從白酒香型的角度
清香型白酒冤狡,其香味成分含量較少孙蒙,酒度不宜降到過低,降到45度悲雳,便難以保持原酒風味挎峦,因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒合瓢,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高坦胶,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下晴楔,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色顿苇。
有人說,高度酒更好喝税弃,質(zhì)量更好岖圈,其實這也是認知上的一個誤區(qū)。
關于白酒的度數(shù)钙皮,白酒界的定義是不宜超過68度蜂科,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因短条。
而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭枷唬兌纫仓挥?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說茸时。
高度酒和好酒沒有必然的聯(lián)系贡定。
但是,如果從價格可都、營養(yǎng)缓待、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費者與其喝28度渠牲、18度的低度酒旋炒,倒不如喝20度以下的釀造酒更為實在。
我國白酒以酯香為主體签杈,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限瘫镇,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點铣除,為彌補其不足谚咬,應打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)尚粘、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒择卦,以適應和滿足各方面人士的需求。
有網(wǎng)友總結郎嫁,醬香型白酒最好是53度互捌,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以行剂;清香型白酒48-51度比較適宜。
從健康飲用的角度
雖然钳降,不能追究多少度數(shù)的酒更好厚宰,但是我們可以從健康角度來分析什么度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)一些專家研究遂填,40.9度的白酒最適宜飲用铲觉,對身體最健康。
白酒度數(shù)越高烈性就更強吓坚,增加身體負擔撵幽,度數(shù)越低功效就會越小,度數(shù)太低又會失去白酒原有的味蕾特點礁击。這個度數(shù)白酒既不失去風格盐杂,又比較適應現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。
從個人口味哆窿、心理的角度
白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實是會有所變化的链烈,有些人就喜歡高度數(shù)的白酒,也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒挚躯。
比如有些人喜歡喝低度酒强衡,因為他們覺的低度酒不嗆人,喝起來比較平順码荔,對身體傷害小漩勤,而且不容易醉。高度酒酒味太濃缩搅,聞一下就感到害怕越败、感覺就要喝醉了。他們的這種心理硼瓣,對高度酒產(chǎn)生一種膽怯眉尸,自然而然就會認為高度酒不好喝。
另外要提一點,俗話說酒是陳的香噪猾,但是對于低度白酒來說霉祸,存放時間過長反而不是很好辕录。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間后更會水解而口味變淡無味暂幼。所以德挣,如果您要存酒以備日后飲用的話缎岗,建議您買高度白酒锈至!
自古都是“蘿卜白菜走搁,更有所愛”闻鉴,適合自己的就是最好的炊昆。
小編在最后還要提醒大家敏晤,不管喜歡哪種度數(shù)贱田,過量都會傷身,愿大家快樂飲酒嘴脾,飲健康酒男摧。