圖片源自米唯廚房
第一步廉涕，買好雞爪典蝌，洗凈去指甲（如果不擔(dān)心吃的時(shí)候會(huì)撓到臉皮钠，也可以不去指甲）
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半鍋水燒開(kāi)，將雞爪和幾片姜放入鍋中繼續(xù)煮
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小火燜煮20分鐘左右赠法，雞爪處于煮熟但沒(méi)煮爛的狀態(tài)麦轰，撈出瀝干水分備用，拍蒜子切碎備用
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架鍋加油點(diǎn)火砖织，油熱后將雞爪倒入鍋中翻炒（謹(jǐn)慎操作防濺油）
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加入蒜末款侵、蔥段、剁椒侧纯、生抽新锈、鹽一起翻炒
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加一小碗水和少量料酒，燒開(kāi)后小火燜十幾二十分鐘眶熬，就可以開(kāi)蓋裝盤了
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揭開(kāi)鍋蓋就有一股濃濃的香辣氣息撲面而來(lái)妹笆，裝盤之后，想動(dòng)手了嗎娜氏？
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