關(guān)于普洱茶苛骨,一直有“喉韻”之說(shuō),或是韻味悠悠苟呐、茶韻悠遠(yuǎn)等等痒芝。于是,韻便留給飲茶人無(wú)數(shù)的幻想:是那如音樂般“余音繞梁”的感覺牵素,抑或就是是那茶香裊裊的遐思严衬?不管這說(shuō)不清、道不明的“茶韻”究竟是什么笆呆,但唯一可以確定的就是它有些縹緲请琳、有些含蓄粱挡、有些令人念念不忘,如若是那可以直接感知的苦與甜俄精,想必就不會(huì)生出這許許多多的遐思來(lái)了吧询筏。
韻,常見的有這么幾種用法:韻母竖慧;押韻嫌套;琴韻悠揚(yáng)(形容和諧而有節(jié)奏);風(fēng)韻测蘑、韻味(風(fēng)致、意味)等康二,而茶韻的說(shuō)法應(yīng)該是后面才衍生出來(lái)的一個(gè)詞語(yǔ)碳胳。來(lái)看這幾種用法,盡管依舊說(shuō)不清楚什么是韻沫勿,但韻給人的感覺總是“舒服挨约、有美感”的,如此产雹,我們?cè)賮?lái)看這茶韻會(huì)是一種什么樣的感覺:其形其色有美感诫惭,其味令人舒適。
然而蔓挖,關(guān)于茶說(shuō)的最多的是“喉韻”夕土,那么說(shuō)明關(guān)于茶形色的“韻味”是被淡化的。品茶通常體現(xiàn)在這幾個(gè)方面:觀形瘟判、聞香怨绣、看色、品味拷获,那么相應(yīng)的應(yīng)該出現(xiàn)眼韻篮撑、鼻韻、口韻匆瓜、喉韻啊赢笨,事實(shí)沒有。本來(lái)茶至喉嚨后驮吱,對(duì)茶的感知就已經(jīng)快結(jié)束了茧妒,而此時(shí)出現(xiàn)了“韻”,這就再一次證明了“韻”的婉轉(zhuǎn)左冬,而我們感知“韻”需要一定的時(shí)間嘶伟,而“韻”的停留時(shí)間也更加長(zhǎng)久。
那么有喉韻的普洱茶到底是什么樣的呢又碌?首先品完之后不會(huì)有不適感九昧,諸如喉嚨干燥绊袋、仿若被什么東西卡主這樣的茶必然是沒有什么“韻”的說(shuō)法了。其次铸鹰,一杯茶從口腔到喉嚨癌别,喝了就喝了,同白開水一樣沒有留下什么的茶也是不可能有“韻”的蹋笼。而有“喉韻”的茶展姐,需要“被喉嚨感知且感到舒服”,那么就應(yīng)該具備滑剖毯、糯的特點(diǎn)圾笨,以及一些茶的“甜”也能在喉嚨處久久留存,這些都可以被視作普洱茶喉韻逊谋。
當(dāng)然擂达,茶湯的“喉韻”還可能有更加難以描述的感覺,但想來(lái)那就是一種莫名的舒適感胶滋、一種品茶后的久久不忘的念想吧板鬓。
文:語(yǔ)笑嫣然