一碟水煮基圍蝦

整整十年请契。

每年六月初六黃玲的生日在這一天,她總是會想念一碟水煮的基圍蝦夏醉,想得心疼爽锥,疼得珠淚雙滾。

從二二十歲到三十三歲這十一年畔柔,是黃玲這半生所度過的最美好的時光氯夷,盡管剛開始結(jié)婚那幾年有些苦,但有丈夫葉偉的陪伴靶擦,想來也是幸福難忘的腮考。

葉偉三歲的時候,母親便過世了玄捕,父親拖著他兄弟三人饑一餐飽一頓踩蔚,好不容易熬到他兩個哥都結(jié)了婚,有了他們各自的家枚粘。到了葉偉該結(jié)婚成家的時候馅闽,父子倆真可謂窮得叮當(dāng)響了,他們?nèi)康募耶?dāng)除了兩間勉強(qiáng)能容身的房子外赌结,家中原本有的一點(diǎn)的家具捞蛋,在他兩個哥哥分家時都被分走了,現(xiàn)在全家上下除了父子兩人各自睡的一張木床和一張吃飯用的八仙桌外柬姚,再也沒其他家什了拟杉。

那年阿偉爸托媒人去黃玲家提親,她的父母把頭搖得跟撥浪鼓似的量承,說什么也不愿意讓女兒去阿偉家受苦搬设,倒是黃玲因?yàn)楹腿~偉是同班同學(xué)穴店,知道他是一個聰明、有上進(jìn)心的人拿穴,所以像中了魔似的泣洞,不惜和父母鬧翻了臉,不管不顧的嫁給了阿偉默色。

婚后球凰,小倆口著實(shí)是苦了好幾年。本來阿偉父親一人拉扯他三兄弟也已是很艱難了腿宰,那些年除了供他兄弟仨吃喝拉撒呕诉,還要供他們上學(xué),家里一分余錢都沒有吃度,連他兩個哥結(jié)婚的錢都是管親戚家借的甩挫。看著那個破舊不堪椿每,下雨天屋子里漏得像條小河似的房子伊者,夫妻倆咬咬牙,忍疼把剛滿一歲的兒子給老父親看管间护,就跟著老鄉(xiāng)去福建磚廠打工亦渗。

在磚廠打工的活兒其實(shí)比在老家種地還辛苦,福建夏天的太陽無比毒辣兑牡,阿偉和他的工友們熱的只穿一個背心在太陽底下干活央碟,可等到下了班,脫掉背心后均函,上身除了被背心蓋住的地方是白色的,裸露在背心外的皮膚就和非州友人的膚色一樣菱涤。住的是用磚頭和油毛氈搭建的小屋苞也。那種屋子低矮還潮濕,人住在里面總有一種喘不過氣來的感覺粘秆。不知道是剛?cè)ジ=ㄋ敛环€是咋的如迟,玲總是吃不下去東西,眼看著玲一天天消瘦下去攻走,阿偉急得像個什么似的殷勘,變著花樣做飯做菜給阿玲吃。他也知道昔搂,阿玲吃煮雞蛋只吃蛋清玲销,而不吃蛋黃,所以,每次煮了雞蛋,他總是把蛋剝好抓谴,把蛋清遞到黃玲手里这橙,自己再開吃狮含。而每次吃魚時赠潦,葉偉拿起筷子第一件事便是把魚的翅膀下面那一塊肉夾到妻子碗里整陌,因?yàn)辄S玲說那里的肉細(xì)嫩好吃恃轩。

那些年锁荔,每次黃玲過生日時蟀给,他們的餐桌上雷打不動的必定有一蝶清煮的基圍蝦。這道菜是阿玲最愛吃的阳堕,也是葉偉最拿手的跋理,蝦買回來清洗干凈后,去掉蝦背上的那條蝦線嘱丢,鍋里放清水薪介,加點(diǎn)鹽,生姜越驻,燒開汁政,再倒入弄好的基圍蝦,煮個五分鐘左石缀旁,原本白色略透明的基圍蝦就變成了紅色的了记劈。撈出蝦來,控干水并巍,挨過擺在圓碟內(nèi)目木,上面放幾片香菜葉點(diǎn)綴一下,最后配上生姜末懊渡,香蔥末和芝麻油調(diào)的汁蘸著吃刽射,用色香味俱全這幾個字來形容這道菜真的是一點(diǎn)都不為過。每次剃执,阿偉總是把蝦頭和蝦殼都去掉誓禁,蝦仁全都放在一個小碟里讓妻子吃,而他自己從不吃肾档,因?yàn)樗舫粤四∏。砭蜁^敏起紅點(diǎn),奇癢難忍怒见。

2006年俗慈,黃玲夫妻倆在外打了多年工后,終于率先在村里建起了一座兩層的樓房遣耍,家里的家具闺阱,電器等都添置齊全。這時的葉偉心疼自己的妻子在外打工吃苦受罪配阵,就把黃玲留在家里帶兒子上學(xué)馏颂,自己一個人外出打拼示血,他在福建承包了一個磚廠,計劃再干幾年存點(diǎn)錢救拉,就不再出去漂泊了难审,他給黃玲承諾過,等他掙了錢回家亿絮,就陪著娘倆好好過日子告喊。

夜,已慢慢地落下了帷幕派昧,窗外的月光透過玻璃灑下一地清輝黔姜,黃玲端著一杯酒哭著對墻上相框里的葉偉說:“你下來啊,你說過每年生日都要給我煮基圍蝦的蒂萎,你怎能說話不算數(shù)就獨(dú)自走了呢秆吵?”

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