大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體问顷，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食昂秃，讓生活更有味《耪”我全致力于收集簡單實用的菜譜肠骆，讓你再也不用發(fā)愁每頓飯吃什么，喜歡的話就關注下我吧塞耕。今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ㄊ赐龋@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食扫外。天天用普通的食材莉钙，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂筛谚。
肉沫豆角
食材：豆角500g磁玉、豬肉碎200g、小米椒5克（不吃辣可不放）驾讲、大蔥 大蒜適量蚊伞、生抽1勺、糖1勺吮铭、老抽適量时迫、淀粉1勺、料酒1勺谓晌、植物油適量
做法：
1别垮、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘
2、豆角切成丁
3扎谎、蔥 蒜 小米椒 切成丁
4碳想、鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
5、然后乘出備用
6毁靶、鍋底放少量植物油 把切好的蔥胧奔、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
7预吆、把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水龙填，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
8岩遗、豆角成熟之后 加入之前炒好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
9扇商、出鍋之前可加少許雞精
無錫排骨
食材：排骨1000克、洋蔥60克宿礁、青辣椒1個案铺、大蔥1根、生姜1小塊梆靖、大蒜10瓣控汉、大料適量、桂皮適量返吻、耗油30克姑子、醬油30克、料酒60克测僵、番茄醬30克街佑、冰糖30克、鹽根據(jù)自己的需要加捍靠。
做法：
1舆乔、排骨洗凈，切成大塊剂公，并用醬油抹勻希俩。
2、辣椒洗凈切段纲辽；洋蔥洗凈切大塊颜武；蒜洗凈；姜洗凈拍松拖吼；蔥洗凈切大段鳞上。
3、炒鍋內加入適量油吊档，燒至七成熱時篙议，放入一部份辣椒、洋蔥怠硼、姜塊鬼贱、蔥段、大蒜炸香后撈出香璃。
4这难、將排骨放入鍋中，炸成金黃色后撈出葡秒。
5姻乓、鍋內留少許油嵌溢，再放入一部份新的辣椒、洋蔥蹋岩、大蒜赖草、蔥段，放入排骨剪个，再加入大料秧骑、桂皮、醬油禁偎、耗油腿堤、料酒阀坏、冰糖如暖、番茄醬及適量清水或高湯，要能沒過排骨的水忌堂，大火煮開后轉小火燜煮至排骨肉熟軟盒至，待湯汁基本收干的時候就可以出鍋了，淋上鍋中的余汁即可士修。
玉米蒸排骨
食材：排骨枷遂，料酒，食鹽棋嘲，胡椒粉酒唉，白糖，老抽沸移，玉米痪伦，糯米，耗油雹锣，老抽网沾，香菜。
做法
1蕊爵、首先準備豬排500克辉哥，剁成均勻的大塊，把剁好的排骨放到裝有清水的盆中攒射，加入少許食鹽醋旦，抓洗出排骨中的血水，洗凈后撈出備用会放。2浑度、接著我們把排骨腌制一下，盆中加入食鹽鸦概，胡椒粉箩张，白糖甩骏，耗油，老抽提底色先慷，料酒去腥提鮮饮笛，生抽，抓拌均勻腌制15分鐘給排骨上色入味论熙，然后再準備輔料福青。
3、鮮玉米一根脓诡，切成大小均勻的長條无午，再準備一個盤子，把提前泡發(fā)的糯米均勻地鋪在盤底祝谚，厚度要保持一致宪迟。這樣糯米才能均勻地受熱，生熟一致交惯。然后把腌好的排骨和玉米依次擺放在糯米上次泽，加入有多出的排骨或者玉米的話，把它放在盤子中間席爽，最后再把腌制排骨的料汁均勻地淋在盤中意荤。
4、開始蒸玉米排骨只锻，鍋內燒水玖像，放好篦子，把排骨放到篦子上齐饮，蓋嚴實蓋子捐寥，把水燒開后，把排骨放入鍋中沈矿，蓋上鍋蓋轉中火蒸30分鐘上真。時間到以后，所有食材都已經蒸熟羹膳，蒸入味睡互，排骨軟嫩解饞，玉米香軟可口陵像，把它在鍋中取出就珠，放上少許香菜點綴即可上桌食用。
香辣牛蛙
食材：牛蛙４只醒颖；洋蔥半只妻怎；小米椒一把；花椒一撮泞歉；姜片３逼侦，４片匿辩；生抽４大勺；糖半小勺榛丢；料酒２大勺铲球；鹽2小勺；胡椒粉適量
做法
1晰赞、牛蛙剝皮洗凈斬件稼病，用鹽，胡椒粉掖鱼，姜絲提前腌制15--20分鐘然走。小米椒切成段，洋蔥切片戏挡。
2芍瑞、油鍋燒熱，下姜片花椒炒香（中小火增拥，火太大花椒容易焦）啄巧。
3寻歧、切大火后馬上倒牛蛙炒五成熟熗入料酒掌栅，生抽，小米椒码泛，洋蔥翻炒兩分鐘猾封。再倒一點清水燒１分鐘。
4噪珊、加糖翻勻后起鍋即可晌缘。
滑炒鴨絲
食材： 鴨肉，彩椒痢站，香菜梗磷箕，姜末蒜，蔥段阵难，鹽岳枷，雞粉，生抽呜叫，料酒空繁，水淀粉、食用油
做法：
1朱庆、洗凈的彩椒切條盛泡；洗好的香菜梗切段；洗凈的鴨肉切絲加生抽娱颊、料酒傲诵、鹽凯砍、水淀粉抓勻。
2拴竹、用油起鍋果覆，下入蒜末、姜末殖熟、蔥段局待，爆香，放入鴨肉絲菱属，加入適量料酒钳榨，炒香；倒入適量生抽纽门，炒勻薛耻，下入切好的彩椒，拌炒均勻赏陵；放適量鹽調味饼齿；倒入適量水淀粉勾芡、撒香菜段炒勻裝盤即可蝙搔。
韭菜炒雞蛋
韭菜除了富含豐富的維生素和粗纖維缕溉，還具有護肝養(yǎng)肝，補腎助陽吃型、潤腸通便等功效证鸥。
主要食材：韭菜、雞蛋
1.四個雞蛋打散勤晚，放鹽和白糖調味枉层，白糖放少許，鹽要一次放到位赐写，因為在下鍋炒的過程中不需要放其他的佐料鸟蜡。
2.韭菜洗凈瀝干水分，切成碎丁挺邀。我切得有點碎揉忘，可以適當長一點，根據(jù)個人喜好來定悠夯。
3.最后把韭菜碎放入蛋液中癌淮，攪拌均勻就可以。
4.熱油沦补，倒入調好的韭菜蛋液乳蓄，等底面稍微定型再用鏟子進行翻炒。翻炒的時候不要太大力夕膀，等雞蛋完全凝固虚倒，就可以出鍋美侦。
蒜蓉粉絲娃娃菜——財源廣進
準備食材：娃娃菜、粉絲魂奥、蒜菠剩、鹽、雞精耻煤、白糖具壮、蠔油、生抽哈蝇、小蔥棺妓、紅辣椒；
1.粉絲選用細粉絲炮赦，放入碗中怜跑，加入冷水浸泡1個小時，讓粉絲回軟吠勘。
2.娃娃菜清洗干凈性芬，然后對半切開，再把一半切成三等分剧防，擺入碗中植锉，再放上浸泡好的粉絲。
3.蒜剁成蒜蓉诵姜，分成兩部分汽煮，一半下入鍋中用油小火慢慢炸熟搏熄，加入鹽棚唆、雞精、蠔油心例、生抽宵凌、白糖、紅辣椒粒止后，蒜蓉熬干水汽瞎惫，微微金黃撈出，再把另一半生蒜攪拌在一起译株，最后把熬蒜的熱油倒入蒜蓉中瓜喇。
4.把熬好的蒜蓉鋪在粉絲上，上汽大火蒸8分鐘歉糜，取出撒上蔥花乘寒，淋上熱油，美味即成匪补。
照燒黑椒雞腿
材料：琵琶腿伞辛、生抽烂翰、老抽、黑胡椒蚤氏、鹽甘耿、白糖、料酒竿滨、蔥佳恬、洋蔥；
做法：1.雞腿去骨于游；放鹽殿怜；放一點點白糖；放磨點黑胡椒粉曙砂；抓均勻头谜；帶皮面朝上鋪好；
2.放生抽一點點鸠澈；放老抽柱告，雞腿皮抹勻醬油；腌制下笑陈；黑椒汁做法：清水际度、料酒、生抽涵妥、老抽乖菱、白糖、黑胡椒粉蓬网；
3.洋蔥切小粒窒所，蔥切蔥花；鍋中放適量油帆锋，爆香洋蔥粒吵取；下腌制好的雞腿，帶皮面先煎锯厢；差不多了皮官，就翻面煎繼續(xù)；
4.下黑椒汁实辑；大火煮入味捺氢；可以稍稍剩下點湯汁哈，湯汁會變得稠的剪撬，可以用勺子舀點湯汁澆在雞腿帶皮那一面上摄乒；
5.盛出來，稍稍涼下下；改刀裝盤缺狠。
沸騰魚片
食材：魚问慎，干辣椒、花椒挤茄、姜如叼、蒜、蔥穷劈、油笼恰、食鹽、味精歇终、干淀粉社证、料酒、豆瓣(或剁椒)评凝、生蛋清追葡、胡椒粉。
做法：
1.將魚殺好洗凈奕短，剁下頭尾宜肉，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊翎碑。將魚片用少許鹽谬返、料酒、生粉和一個蛋白抓勻日杈，腌15分鐘遣铝。
2.燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后莉擒，放入開水中燙一下酿炸，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽啰劲，備用梁沧。
3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后蝇裤，放入三大匙豆瓣爆香，加姜频鉴、蒜栓辜、蔥、花椒粒垛孔、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒藕甩。出味后加入頭尾及魚排，轉大火周荐，翻勻狭莱，加料酒和醬油僵娃、胡椒粉、白糖適量腋妙，繼續(xù)翻炒片刻后默怨，加一些熱水，同時放鹽和味精調味骤素。待水開匙睹，保持大火，一片片將魚片放入济竹，用筷子撥散痕檬，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中送浊。
4.另取一干凈鍋梦谜，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時袭景，把魚和豆芽全部淹沒為準改淑，可以目測一下)。待油熱后浴讯，關火先晾一下朵夏。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味榆纽。
5.辣椒顏色快變時仰猖，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中
萵筍絲炒肉
〖 食材清單 〗萵筍奈籽、瘦肉饥侵、淀粉、鹽衣屏、雞精躏升、豆瓣醬
〖 制作步驟 〗
1、萵筍去皮狼忱，切成細絲膨疏，然后放鹽水中浸泡5分鐘后撈出（鹽水浸泡過的萵筍絲口感會更加的脆，口感也會更加好）钻弄；
2佃却、將豬肉洗凈，切成細絲窘俺，放入適量淀粉饲帅，加入少許清水拌勻，再用手將肉多抓捏幾下，使其肉質更為細嫩灶泵。
3育八、鍋里放入適量植物油，燒至7成熱赦邻，舀入一勺豆瓣醬髓棋，炒香，放入肉絲翻炒深纲，炒至肉絲變色成形再放入萵筍絲翻炒仲锄；
4、炒至萵筍絲變色出水湃鹊，放入適量鹽儒喊、雞精翻炒均勻，出鍋轉盤就可以開始享用啦币呵！脆嫩爽口怀愧，超級入味，是一道非常好吃的下飯菜余赢。
青椒炒雞腿肉
食材：雞腿芯义，青椒，干辣椒妻柒，花椒扛拨，姜，蒜举塔，蔥绑警，豆瓣醬，老抽央渣，生抽计盒，料酒，鹽芽丹，糖北启，淀粉。
做法
1拔第、雞腿洗凈咕村，剔出骨頭，肉切塊楼肪。青椒洗凈斜切成段培廓，姜、蒜切片春叫，蔥斜切片成段。
2、雞腿肉里加入老抽暂殖、一半料酒价匠、生抽、淀粉抓勻腌一小時以上呛每。
3踩窖、鍋內油燒到7成熱后，爆香1/3的姜片晨横，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出洋腮。
4、鍋內油不夠可以再加少許手形，燒到7成熱后啥供，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油库糠。
5伙狐、此時放入所有姜片、蒜片瞬欧、干辣椒贷屎、花椒、蔥段炒香艘虎。
6唉侄、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒野建，炒入味属划。
7、放下青椒贬墩，炒到青椒熟了榴嗅，再調入鹽，糖炒勻即可陶舞。
蒜香里脊
食材：豬里脊300g嗽测；蒜4-5瓣；甜面醬少許肿孵；糖唠粥；蛋清一個；生抽停做；蜂蜜晤愧；料酒；油蛉腌；水淀粉官份；黑胡椒
做法：
1只厘、豬里脊洗凈，切片舅巷，大蒜剁碎成蒜末羔味；
2、將里脊片钠右、蒜末放一個碗里赋元，加入糖、生抽飒房、黑胡椒粉搁凸、蛋清一個，攪拌均勻狠毯，腌制30分鐘左右入味护糖；
3、起鍋燒油垃你，油燒熱椅文，倒入腌好的肉片，滑炒至全熟
4惜颇、然后放入甜面醬皆刺、蜂蜜、水淀粉凌摄，炒至湯汁濃稠即可羡蛾。
每一篇文章，我都不會馬虎锨亏，都是用盡了心思痴怨、收集材料、冥思苦想創(chuàng)作出來的器予。我是美食領域的作者錦繡V山東浪藻， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我乾翔！關注我爱葵，每天做菜不迷路，每天更新美食反浓。你最喜歡吃的菜是什么呢萌丈？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧雷则。要是大家不知道每天吃什么辆雾，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物月劈。每日更新文章度迂，不見不散藤乙，歡迎轉發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享英岭。
