通過U享人生，紅酒品介薈見到了我聲音訓(xùn)練營(yíng)的饅頭老師丁詠華，很感謝她的邀請(qǐng)岳悟，不僅品嘗到了好酒惯驼，還學(xué)到了酒文化和一些健康知識(shí)艺骂。
通過老師們的分享弦悉，我了解到了宇驾，六歲以下兒童不要吃花生误窖，因?yàn)榛ㄉ沁^敏性原涮阔，并且吃了花生后引起過敏會(huì)比較危險(xiǎn)猜绣。
一直在尋找女兒過敏性原，原來花生就是過敏性原敬特，不能再讓女兒吃花生了掰邢。
通過白總的分享酒文化，我了解了：
葡萄酒的分類方法有很多伟阔，按顏色來分辣之，可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒减俏，粉紅葡萄酒召烂，也叫桃紅葡萄酒或玫瑰紅酒。所以我們常說的紅酒指的就是紅葡萄酒娃承。
紅葡萄酒就是用紅葡萄品種釀造的奏夫，如赤霞珠，梅洛历筝，黑皮洛酗昼，西拉等，都是國(guó)際流行的紅葡萄品種梳猪。
白葡萄酒就是用白葡萄品種釀造的麻削，如瓊瑤漿， 賽美容春弥， 霞多麗呛哟，長(zhǎng)相思，雷司令等匿沛，都是國(guó)際廣泛種植的白葡萄品種扫责。
桃紅葡萄酒是不是主要以桃紅葡萄品種來釀造呢，很顯然不是的逃呼，桃紅葡萄酒也是紅葡萄品種釀造的鳖孤，如黑皮洛，歌海娜抡笼，通過專門的釀造工藝苏揣，顏色看起來比紅葡萄酒淡一些。
我們常說的干紅干白是按照葡萄酒的含糖量來分的推姻。
型葡萄酒含糖量＜4g/L
半干型葡萄酒含糖量大于4g/L小于12g/L
半甜型葡萄酒含糖量大于12g/L小于45g/L
甜型葡萄酒含糖量大于45g/L
我們常說的干紅就是指含糖量小于四克每升的紅葡萄酒平匈。
葡萄酒按照形態(tài)來劃分，可以分為氣泡葡萄酒和靜止葡萄酒。顧名思義吐葱，靜止葡萄酒就是基本上沒有泡泡街望，如果不特別說明是氣泡葡萄酒，基本上都是靜止葡萄酒弟跑，區(qū)干紅干白就是典型的靜止葡萄酒。
氣泡葡萄酒就是二氧化碳含量比較多防症，有泡泡孟辑。一種是所含泡泡是葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。最著名的是法國(guó)的香檳蔫敲，在世界上享有盛名饲嗽，在其他地區(qū)同類型產(chǎn)品，按照國(guó)際慣例不得叫香檳酒奈嘿，一般叫做氣泡酒貌虾。
另一種是用人工的方式，人工添加二氧化碳到葡萄酒中裙犹。這種酒叫做汽酒二氧化碳尽狠，可以使酒變得更加清新愉快，怡爽的味感叶圃。
顏色
隨著陳年袄膏，葡萄酒的顏色隨之改變，比如
紅葡萄酒慢慢由深變淺掺冠，從一開始的紫紅色慢慢變成寶石紅色沉馆，最后稱為磚紅色。
而白葡萄酒的色澤則會(huì)越來越深德崭，從黃綠色或者黃色慢慢向棕色發(fā)展斥黑。
哪些酒值得陳年？
一瓶值得陳年的葡萄酒眉厨，它的生命變化就如上圖锌奴，年輕的時(shí)候急切的喝掉并能感受到香氣，隨著時(shí)間的推移慢慢到達(dá)定點(diǎn)缺猛。一旦過了巔峰缨叫，就開始下降。
高酸荔燎、高單寧耻姥、高糖分、高酒精度有咨、果味充沛是我們通常認(rèn)為能使葡萄酒長(zhǎng)期保存的主要因素琐簇。
高單寧的葡萄酒在年輕的時(shí)候嘗起來都很澀，但隨著陳年，葡萄酒中的單寧慢慢下降婉商，口感會(huì)有所提升似忧。如果葡萄本身單寧就不夠充沛，陳年也不能給就帶來味道上的提升丈秩，需要趁年輕時(shí)飲用盯捌。
高酸度由本身酸度較高的葡萄釀成的葡萄酒更適宜陳年。陳年以后酒本身沒有足夠的酸度來支撐蘑秽，就會(huì)顯得結(jié)構(gòu)松散饺著。
多果味一些葡萄酒本身的果味會(huì)在陳年中慢慢演變出皮革、煙草肠牲、濕葉子等氣味幼衰。
像法國(guó)波爾多、羅納河谷缀雳，意大利巴羅洛渡嚣、意大利布魯內(nèi)羅、阿瑪羅尼這些產(chǎn)區(qū)往往就能找到符合這些條件的好酒肥印。
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