鴨蛋肤寝,變蛋当辐,咸鴨蛋(2)

2,外公外婆養(yǎng)鴨生蛋記

老媽是個(gè)小學(xué)生的時(shí)候鲤看,有一年外公意外得到了一只鴨子缘揪,弄回家來,沒膽量也沒舍得殺了煲湯吃肉,外婆偷偷把它養(yǎng)了起來找筝。

幸運(yùn)的那是一只母鴨子蹈垢,很快就下蛋了,零零總總下了不少蛋袖裕,外公靈機(jī)一動(dòng)曹抬,建議外婆給大家腌咸鴨蛋吃,結(jié)果腌了一小壇咸蛋急鳄,超級(jí)成功谤民,每個(gè)咸蛋的蛋黃都冒油了,在那個(gè)缺鹽少油的貧瘠年代疾宏,這樣的咸蛋簡直美味堪比肥肉张足、油渣,不坎藐,應(yīng)該說比肉還珍貴为牍。一碗飯,配一牙咸蛋岩馍,全家人都吃得美滋美味碉咆。

第二年,因?yàn)榈胗浿^一年鴨蛋的美味蛀恩,外公外婆簡直是想方設(shè)法吟逝、挖空心思地搞到了兩只鴨子,在那個(gè)有可能被 割 資本主義 尾巴的年代赦肋,是件超級(jí)不容易的事情。

鴨子弄來励稳,外婆把它們幾乎當(dāng)祖宗一樣供起來佃乘,人吃什么鴨吃什么,吃個(gè)面條還給拌上油鹽醬醋菜的驹尼,跟人一個(gè)待遇趣避,伺候得那個(gè)精心就不用提了。全家人都指望著兩只鴨祖宗能吃好喝好多多生蛋新翎,外婆就能再腌咸鴨蛋程帕,大家也就再能吃到“富得流油”、“香得咋舌”的咸蛋黃啦地啰。

外公家祖上讀書做官愁拭,破落了經(jīng)商釀醋買醋,外公繼承了長房讀書的傳統(tǒng)亏吝,沒務(wù)過農(nóng)事更沒做過家事似乎也不操心家里釀醋買醋的事岭埠,絕對(duì)一不事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕人。婆家祖上不清楚做什么,后來破落了似乎也經(jīng)商惜论,還種植某種經(jīng)濟(jì)作物许赃,和外婆也沒什么關(guān)系,外婆從小被教導(dǎo)家事烹飪馆类,也沒什么種田養(yǎng)畜的農(nóng)家生活經(jīng)驗(yàn)混聊,雖擅長烹飪懂得選擇上好食材,卻僅限有現(xiàn)成食材可供選用乾巧。

事實(shí)證明句喜,這樣一對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)不甚豐富的年輕夫婦湊在一起養(yǎng)鴨,就能養(yǎng)出個(gè)笑話: 在他們的精心喂養(yǎng)下卧抗,鴨子肥得走路扭屁股扭得一塌糊涂藤滥,肥油糊了屁股,最終一個(gè)蛋也沒下出來社裆。

頭一年只是舍不得殺生拙绊,隨便養(yǎng)養(yǎng),養(yǎng)出了一壇咸鴨蛋泳秀。第二年摩拳擦掌标沪,精心“供養(yǎng)”,連個(gè)蛋毛也沒見著嗜傅。

后來好像還是外公“痛下殺手”金句,抖抖索索地殺了那兩只肥鴨,外婆負(fù)責(zé)拔毛清洗吕嘀,燉了肥鴨湯吃了肥鴨肉违寞。

在那個(gè)幾乎人人都餓肚子的年代,似乎也沒有鴨湯好喝鴨肉好吃的家族美味故事經(jīng)由老媽或舅舅姨姨流傳至今偶房,讓我有些好奇趁曼,猜想,大概因?yàn)槭潜狈饺俗匮螅炔粣鄢曾喿右沧霾粊眸啘踩颍掖蠹业某踔远际侵竿韵跳喌埃l也沒有想過喝湯吃肉的緣故吧掰盘。

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