2,外公外婆養(yǎng)鴨生蛋記
老媽是個(gè)小學(xué)生的時(shí)候鲤看,有一年外公意外得到了一只鴨子缘揪,弄回家來,沒膽量也沒舍得殺了煲湯吃肉,外婆偷偷把它養(yǎng)了起來找筝。
幸運(yùn)的那是一只母鴨子蹈垢,很快就下蛋了,零零總總下了不少蛋袖裕,外公靈機(jī)一動(dòng)曹抬,建議外婆給大家腌咸鴨蛋吃,結(jié)果腌了一小壇咸蛋急鳄,超級(jí)成功谤民,每個(gè)咸蛋的蛋黃都冒油了,在那個(gè)缺鹽少油的貧瘠年代疾宏,這樣的咸蛋簡直美味堪比肥肉张足、油渣,不坎藐,應(yīng)該說比肉還珍貴为牍。一碗飯,配一牙咸蛋岩馍,全家人都吃得美滋美味碉咆。
第二年,因?yàn)榈胗浿^一年鴨蛋的美味蛀恩,外公外婆簡直是想方設(shè)法吟逝、挖空心思地搞到了兩只鴨子,在那個(gè)有可能被 割 資本主義 尾巴的年代赦肋,是件超級(jí)不容易的事情。
鴨子弄來励稳,外婆把它們幾乎當(dāng)祖宗一樣供起來佃乘,人吃什么鴨吃什么,吃個(gè)面條還給拌上油鹽醬醋菜的驹尼,跟人一個(gè)待遇趣避,伺候得那個(gè)精心就不用提了。全家人都指望著兩只鴨祖宗能吃好喝好多多生蛋新翎,外婆就能再腌咸鴨蛋程帕,大家也就再能吃到“富得流油”、“香得咋舌”的咸蛋黃啦地啰。
外公家祖上讀書做官愁拭,破落了經(jīng)商釀醋買醋,外公繼承了長房讀書的傳統(tǒng)亏吝,沒務(wù)過農(nóng)事更沒做過家事似乎也不操心家里釀醋買醋的事岭埠,絕對(duì)一不事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕人。婆家祖上不清楚做什么,后來破落了似乎也經(jīng)商惜论,還種植某種經(jīng)濟(jì)作物许赃,和外婆也沒什么關(guān)系,外婆從小被教導(dǎo)家事烹飪馆类,也沒什么種田養(yǎng)畜的農(nóng)家生活經(jīng)驗(yàn)混聊,雖擅長烹飪懂得選擇上好食材,卻僅限有現(xiàn)成食材可供選用乾巧。
事實(shí)證明句喜,這樣一對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)不甚豐富的年輕夫婦湊在一起養(yǎng)鴨,就能養(yǎng)出個(gè)笑話: 在他們的精心喂養(yǎng)下卧抗,鴨子肥得走路扭屁股扭得一塌糊涂藤滥,肥油糊了屁股,最終一個(gè)蛋也沒下出來社裆。
頭一年只是舍不得殺生拙绊,隨便養(yǎng)養(yǎng),養(yǎng)出了一壇咸鴨蛋泳秀。第二年摩拳擦掌标沪,精心“供養(yǎng)”,連個(gè)蛋毛也沒見著嗜傅。
后來好像還是外公“痛下殺手”金句,抖抖索索地殺了那兩只肥鴨,外婆負(fù)責(zé)拔毛清洗吕嘀,燉了肥鴨湯吃了肥鴨肉违寞。
在那個(gè)幾乎人人都餓肚子的年代,似乎也沒有鴨湯好喝鴨肉好吃的家族美味故事經(jīng)由老媽或舅舅姨姨流傳至今偶房,讓我有些好奇趁曼,猜想,大概因?yàn)槭潜狈饺俗匮螅炔粣鄢曾喿右沧霾粊眸啘踩颍掖蠹业某踔远际侵竿韵跳喌埃l也沒有想過喝湯吃肉的緣故吧掰盘。