煙臺燜子
以涼粉為主要原料，將涼粉切成小塊原献，用鍋煎到?jīng)龇弁膺叧山範盍罂⒆粢晕r油、醬油姑隅、芝麻醬写隶、蒜汁等調(diào)料
張裕酒文化博物館
張裕酒文化博物館(5張)
上桌即可。[56]
福山拉面
福山拉面（又稱福山大面）讲仰，已有二三百年的歷史慕趴，被稱為中國四大面之一。福山拉面分實心面鄙陡、空心面冕房、龍須面三種。[57]
蓬萊小面
系蓬萊傳統(tǒng)名吃趁矾，歷史悠久耙册。面條為人工拉制（抻面，當?shù)厮追Q“摔面”）毫捣，條細而韌详拙，鹵為真綢（俗稱加吉魚）熬湯兌制，加適量綠豆淀粉蔓同，配以醬油饶辙、木耳、香油牌柄、八角畸悬、花椒等佐料，每碗一兩珊佣，具有獨特的海鮮風味蹋宦。
鮮魚水餃
具有鮮嫩個大罢维、餡多皮薄的特點久信。鲅魚、牙鲆魚都是入餡的佳品锁蠕。
開花饅頭
又名“白銀如意”惑艇，指蒸熟的饅頭個個似白牡丹蒿辙，故名“開花饅頭”拇泛，它是煙臺傳統(tǒng)面食品種。
盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎上發(fā)展起來的一種精細面食品思灌，是山東的傳統(tǒng)面食品種俺叭。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉面制作的盤絲餅有詳細說明泰偿。
糖酥杠子頭火燒
據(jù)有關史料記載熄守，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉(xiāng)村流行制作一種火燒耗跛，這種火燒和面時加水甚少裕照，用手揉不成團，只好在面板上用木杠壓制调塌，當?shù)厝怂焖推溲盘枴案茏宇^火燒”晋南。[58]
煙臺大櫻桃
大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的通稱，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部羔砾「杭洌“煙臺大櫻桃”和“煙臺蘋果”同時成為煙臺市的“城市名片”，譽滿國內(nèi)外姜凄。
麻渠大糖
麻渠大糖是萊州傳統(tǒng)的糖果唉擂，因為產(chǎn)在萊州市平里店鎮(zhèn)麻渠村而得名。[59]
