網(wǎng)紅系列|原味乳酪包(含教程)

? ? ? ?乳酪包真的火了許久啊独泞,普通的面包呐矾,里面夾了兩層乳酪 ,外面再粘上奶粉和糖粉懦砂,個人感覺真的非常好吃蜒犯,雖然能量有一點點大组橄,但是那又怎樣,不能阻擋我這一個吃貨的心罚随。

? ? ? ?其實自己做乳酪面包也很方便啊玉工,我總覺自己食物真的是一件非常有滿足感的事情,把一個個生的淘菩,看起來毫不相干的材料相融起來遵班,最后變成可口的吃食,在沒有出爐之前都不知道它們真正的味道是怎樣潮改。

? ? ? 下面就是開始分享乳酪包的配方和做法啦狭郑。

? ? ? ?做乳酪包我一般把它分成三個步驟,第一步是制作面包进陡,第二步是制作夾餡愿阐,第三步是合成微服。

? ? ? ? 下面就分享的是乳酪包配方

面包部分:

? ? ? ? 高粉 300g

? ? ? ? ?牛奶 120g

? ? ? ? ?干酵母 5g

? ? ? ? ?雞蛋 1只

? ? ? ? ?黃油 25g

? ? ? ? ?糖 30g

? ? ? ? ? 鹽 2g

夾餡部分:

? ? ? ? 160克奶油奶酪

? ? ? ? ?35克淡奶油

? ? ? ? ? 40克糖粉

裝飾部分:

? ? ? ? ?20克奶粉

? ? ? ? ? ?5克糖粉

一趾疚、制作面包

1、準備面包材料高粉以蕴、牛奶糙麦、干酵母、雞蛋丛肮、黃油赡磅、糖、鹽

2宝与、現(xiàn)將鹽焚廊、綿白糖、雞蛋习劫、牛奶放入面包機內(nèi)咆瘟。

3、將面粉放入面包機诽里,在面粉上挖一個小洞袒餐,放入酵母。

4谤狡、按面包機的揉面程序灸眼,用一個揉面程序把面粉揉成面團。

5墓懂、在面團里面加入黃油焰宣,繼續(xù)揉,我一般再用兩個揉面程序捕仔。

6匕积、發(fā)酵到原來面團的2.5倍大小佛嬉,用指頭沾上面粉,在面團上戳一個洞闸天,如果這個洞不回縮暖呕,說明面團發(fā)酵好了。

7苞氮、再將面團排氣整形后湾揽,放入8寸的蛋糕模具中,烤箱開發(fā)酵功能笼吟,放一碗溫水库物,然后進行第二次發(fā)酵,發(fā)酵到八寸模具的七八分高就行贷帮,冬天比較難發(fā)酵戚揭,時間估計會長一點點。

8撵枢、發(fā)酵結(jié)束后烤箱預熱160度民晒,放入中層烤20至25分鐘即可,中途注意觀察面包上色锄禽,如果已經(jīng)上色比較深的話潜必,要用錫紙蓋一下,防止面包表面烤焦沃但〈殴觯烤完之后,把面包脫模在烤網(wǎng)上冷卻宵晚。

二垂攘、等待面包冷卻的時間,我們可以進行夾餡的制作淤刃。

1晒他、準備材料奶油奶酪、淡奶油钝凶、糖粉

2勇垛、在奶油奶酪(提前拿出來室溫軟化)中加入淡奶油和糖粉再登。

3颤诀、用電動打蛋器攪打均勻辙喂。

三、裝飾部分

1哟沫、先將糖粉和奶粉混合好饺蔑,將面包分為四份

2、在每一份面包上橫切兩下嗜诀,夾入奶酪夾餡猾警,切面也抹一層孔祸。

3、再沾一層和糖粉混合好的奶粉发皿。

就這樣一個奶酪包就完成啦崔慧,美美的拍個照片吧,可以在奶酪包表面撒點糖粉做裝飾穴墅。

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