藏紅花又稱番紅花隔缀、西紅花题造，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料猾瘸。藏紅花實則并非西藏所產(chǎn)，一般認為其原產(chǎn)于地中海地區(qū)、小亞細亞和伊朗牵触。在伊朗和克什米爾有栽種淮悼，并認為由蒙古遠征軍傳入中國。曾記載于中國的《本草綱目》揽思。
由于藏紅花只是柱頭入藥袜腥，產(chǎn)量極低，又因資源極其有限钉汗，使得其價格一直很昂貴羹令，即便在原產(chǎn)國購買也不算便宜。也因此损痰，藏紅花被稱為“植物黃金”福侈。
很多朋友從西藏、云南回來卢未，買回了所謂當?shù)靥禺a(chǎn)藏紅花送給親朋好友肪凛，但頂級的藏紅花只出自于伊朗。盡管世界上不少國家和地區(qū)都種植藏紅花辽社，中國有些地方也開始人工種植藏紅花伟墙，但只有伊朗的藏紅花才能稱之為世界上最好的藏紅花。因為伊朗不光是世界上藏紅花最大的生產(chǎn)國滴铅，而且只有伊朗的水土和氣候條件都最適合藏紅花的生長戳葵，伊朗藏紅花是目前世界上公認的質(zhì)量最好、藥用價值最高的藏紅花汉匙。
藏紅花的藥用范圍廣泛譬淳，具有活血化瘀、涼血解毒盹兢、解郁安神邻梆、美容養(yǎng)顏等功效，可用于月經(jīng)不調(diào)绎秒、經(jīng)閉浦妄、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病见芹，對心腦血管疾病剂娄、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高玄呛、抗腫瘤癌癥等亦有幫助阅懦。
正是因為藏紅花廣泛的藥用范圍和昂貴的價格，導(dǎo)致造假嚴重徘铝。下面教大家兩個鑒別藏紅花真?zhèn)蔚姆椒ǎ?/p>
1.水試法
取樣品花絲2～3根耳胎，放入少量水中惯吕，觀察水的顏色變化，如果顯金黃色怕午，則為真品废登，如果顯紅色則為偽品。
2.擦拭法
取樣品花絲一根郁惜，適量蘸水堡距，然后用力在白紙上摩擦，如果白紙上顯示金黃色痕跡兆蕉，則為真品羽戒，如果白紙上顯示紅色痕跡，則為偽品虎韵。
藏紅花功效雖好易稠，但并不是所有人都適合食用。孕婦劝术、經(jīng)期女性缩多、出血性患者、年齡太小的兒童养晋，都是不宜吃藏紅花的衬吆。
