記一碗雞蛋面條
? ? ? ? 昨天國慶放假回家肆资。
? ? ? ? 傍晚的時(shí)候去了奶奶家，奶奶剛剛從菜地回來贪婉，見到我很是欣喜。連忙說著要留我吃晚飯鸵钝，我說好。
? ? ? ? 冰箱里的肉沒有解凍庐镐，奶奶說我們吃雞蛋面條好不好蒋伦，我說當(dāng)然好的。
? ? ? ? 奶奶現(xiàn)在已經(jīng)七十多歲了焚鹊，活了大半個(gè)世紀(jì)的人痕届，風(fēng)風(fēng)雨雨都經(jīng)歷過。她很寵我末患，我從小在她身邊長大研叫，所有好吃的她都會(huì)留給我。
? ? ? ? 先是生火璧针，我坐在灶臺(tái)后嚷炉，將木柴稻草用火鉗夾進(jìn)火塘里，奶奶在灶臺(tái)前探橱，絮絮叨叨的和我說著一些瑣碎的小事申屹。
? ? ? ? ? 滿滿一勺菜籽油倒進(jìn)鍋里，金黃锃亮隧膏。雞蛋是在市場買的哗讥，奶奶很心疼的說家里的母雞生病死了。拿雞蛋在鍋沿邊敲開小口胞枕，打開攤?cè)脲佒懈松罚B著三個(gè)，蛋白蛋黃各自成型腐泻，在滾燙的油鍋里吱呀作響决乎，油煙繞著香味開始升起，拿鐵制鍋鏟翻邊派桩，兩面金黃時(shí)就盛出來放在白瓷碗里构诚。
? ? ? ? ? 奶奶開始煮面，清水燒開以后放入面條铆惑，面是拿小麥粉做出來的范嘱，顏色不是雪白凳寺，帶有很淡的小麥色，每根長度粗細(xì)均勻彤侍。面條熟得很快，熟透的面條開始軟化柔韌逆趋，但仍根根清晰盏阶。拿白湯匙舀半勺鹽，又舀了一勺豬油放入湯中闻书，攪勻名斟。最后放了一小把青菜，青菜很嫩魄眉，青綠青翠砰盐。豬油是肥肉炸出來的，倒入一個(gè)很大的圓形瓷碗里坑律，冷卻后就成了乳白色岩梳。
? ? ? 熄火。奶奶已經(jīng)和我說了很多家長里短的小事情晃择。
? ? ? 她開始給我盛面條冀值，滿滿一白瓷碗。煎雞蛋放在最上面宫屠，青菜在湯汁里仍鮮嫩好看列疗。雞蛋的邊緣焦脆，中間鮮嫩柔軟浪蹂，嫩黃嫩白煞是好看抵栈，面條很有嚼勁，我很快吃完了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌肜ご危B湯水也一滴沒剩古劲。
? ? ? 其實(shí)食材很簡單，做法也沒什么講究缰猴，但我始終認(rèn)為奶奶做的東西無法復(fù)制绢慢，樣樣皆為珍饈。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蘇素更于晚上
