這幾天重慶氣溫降得厲害朋腋，一時難以適應(yīng)，坐在沙發(fā)上咳咳個沒完膜楷，母親讓我去樓下買點(diǎn)感冒藥旭咽，我也不去。不愛吃藥赌厅，咽不下去穷绵。別看我三十歲的人了，吃藥時卻抵不上個小孩特愿。要大人看著仲墨，一個不留神我就偷摸著把藥往沙發(fā)縫里塞。
幾日了揍障，還不見好目养。母親沒辦法，去樓下買了幾個黃皮梨毒嫡。取核切塊后癌蚁，上鍋加水加冰糖，熬好后端給我审胚，母親則在我旁邊坐下身來匈勋，“熱冬果啊，還是我們蘭州的好膳叨。這黃皮梨總歸是差了點(diǎn)味道洽洁。”
倒是讓我想起了在蘭州的日子來菲嘴，每年一到初冬饿自，總能見到肩挑扁擔(dān)的回族老人汰翠。叫賣“熱冬果”的吆喝聲飄蕩在大街小巷，扁擔(dān)一頭放置碗筷另一頭燃著火爐的情景是老蘭州人共同的記憶昭雌。
走過去复唤，煤火爐上一口特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨。冒著縷縷白汽，散發(fā)著淡淡的藥味和清香像云。叫上一碗侄非，連湯帶梨食之，渾身舒暢。不僅解渴消寒還清肺止咳，在物資匱乏的過去，熱冬果還是一味良藥甥啄。
現(xiàn)在的蘭州人也吃熱冬果，不過大多在街邊的小吃店里炬搭，自己家里煮的也有蜈漓。不同的是街頭售賣的熱冬果不用切開，都是整個煮的宫盔，煮熟的冬果梨內(nèi)在酥爛融虽，外表依然亭亭玉立。想品嘗的人一般都是一人一果飘言，一果一碗衣形。如果自己在家隨時煮梨吃，自然就切成塊來煮姿鸿，省時快熟谆吴。
熱冬果制作簡單，只需將梨尾剖開掏出果核苛预，放入紅棗句狼、蜂蜜、冰糖热某、花椒腻菇，再加入清水加姜片燉煮到爛熟，使梨肉入口即化昔馋，梨皮脫落筹吐。
冬果梨是本地特產(chǎn)，梨渣較大秘遏，口感也粗一些丘薛，但是，它梨汁豐富邦危，酸甜爽口洋侨。作熱冬果非得要這種本地梨不可舍扰，否則，沒那味道希坚。煮熟了比生著要好吃边苹，別有一番風(fēng)味。甜酸綿軟裁僧，可口的很个束。尤其是，熱冬果是秋冬季潤肺止咳治療感冒的好方子锅知。
兒時母親也會熬些熱氣騰騰的冬果梨讓家人吃播急，我最愛的就是踮起腳立在那口大鋁鍋邊上，透過鍋蓋躍起時的縫隙窺探里面翻滾的梨塊售睹。然后分的一人一碗，喜滋滋的抱著碗坐到大門口上去了可训。
仿佛滿院子都沁著梨的清香味兒昌妹，怎么也散不去。再抬頭對著在院子啄蟲子的雞一陣逗樂握截，這時候母親總會走過來飞崖，囑咐我快點(diǎn)吃，鍋里的都給我留著呢谨胞，再舔一舔嘴滿足的去盛第二碗了固歪。
在蘭州繁華的西關(guān)什字街頭，有個熱冬果雕塑胯努。已經(jīng)成為《黃河母親》后又一個蘭州的標(biāo)志牢裳。下?lián)拥睦先苏跒橘I主舀熱冬果，一旁的孩子垂涎欲滴叶沛，樣子十分惹人憐愛蒲讯。有意思的是雕塑《熱冬果》前的小方凳，像驛站一樣成了游人臨時休息的絕好之地灰署，行人搶著坐在凳子上歇歇腳判帮，看看街景或和雕塑合影，好不熱鬧溉箕。
有一年晦墙，熱冬果雕塑的那個可愛小孩突然不見了。把附近的蘭州人嚇得到處奔走相告肴茄，以為誰把雕塑偷了晌畅。后來真相大白，原來是被附近某商場的保安拿去維修了独郎。雖說是場誤會踩麦，但也可見熱冬果在蘭州人民的地位了枚赡。
