認識我的人都知道媚送，我家三天兩頭吃餃子中燥，冰箱里的凍餃子更是從來沒斷過，孩子幾乎每天都要吃一頓塘偎，營養(yǎng)好吃又特別方便疗涉。
他們問我為啥這么愛吃餃子呢？說起來也是可憐天下父母心吟秩。我家3歲的兒子咱扣，是個十足的肉食動物，幾乎什么蔬菜都不吃涵防。但是長期不吃蔬菜偏窝，不僅容易營養(yǎng)不均衡，還特別愛便秘武学，以前每次大便都一哭得一把鼻涕一把淚的。
我試了很多方法伦意，發(fā)現(xiàn)孩子最愛吃餃子火窒，他不吃蘿卜，不吃白菜驮肉，不吃木耳熏矿，不吃菠菜……但是他吃這些菜包的餃子。今天分享的是菠菜素餃子离钝，清淡爽口票编，營養(yǎng)好吃，孩子超喜歡卵渴。
整個餡料是由菠菜慧域、胡蘿卜和雞蛋組成，富含蛋白質(zhì)浪读、維生素昔榴、胡蘿卜素辛藻、膳食纖維和礦物質(zhì)，菠菜和胡蘿卜對眼睛都特別友好互订，而且還具有健脾和胃吱肌、潤腸通便、潤肺止咳仰禽、促進人體骨骼發(fā)育等好處氮墨，老人孩子吃都不錯。
今日美食：菠菜胡蘿卜雞蛋餃子
準備食材：菠菜吐葵，胡蘿卜规揪，雞蛋，粉條折联，小蔥粒褒，鹽，雞精诚镰，花椒粉奕坟，辣椒粉，香油清笨，面粉
制作步驟：
第1步月杉，準備500g普通面粉，加入270克左右的清水抠艾，攪成面絮苛萎，揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上蓋子放一邊醒面?zhèn)溆谩?/p>
第2步检号，準備一把新鮮的菠菜腌歉，先充分清洗干凈。菠菜里面含有大量草酸齐苛，一定要焯水翘盖，這樣吃起來才更利于健康。水開后加一小勺鹽凹蜂，再加幾滴食用油馍驯，放入菠菜焯水30秒左右。焯軟后撈出過一下涼水玛痊，再擠干水分切碎汰瘫。
第3步，準備4顆雞蛋磕入碗中擂煞，加幾滴白醋混弥，這樣炒出來更鮮嫩，用筷子充分攪散颈娜。鍋中加適量油剑逃，油熱倒蛋液浙宜，用筷子順著一個方向快速攪拌，就可以炒出調(diào)餡用的雞蛋碎蛹磺，炒好后盛出放涼備用粟瞬。
第4步，半碗粉條碎萤捆，提前10分鐘用熱水泡軟裙品，泡軟后瀝干水分，加少許食用油俗或，適量老抽市怎，攪拌上色，腌制備用辛慰。加油可以防止成坨区匠。加老抽，不僅顏色更漂亮帅腌，也更入味更好吃驰弄。
第5步，把菠菜速客、雞蛋戚篙、粉條放一起，加點胡蘿卜溺职，配色更漂亮岔擂，營養(yǎng)也更豐富。加蔥花浪耘、鹽乱灵、雞精、花椒粉七冲、辣椒粉阔蛉、香油，攪拌均勻餡就調(diào)好了癞埠。不能吃辣的可以不放辣椒粉。
第6步聋呢，面團拿到案板上苗踪，不用揉面，直接切成幾大塊削锰，再分別搓成細條通铲，切成小劑子，小劑子搟成薄薄的餃子皮器贩，放上餡料包成餃子颅夺。
第7步朋截，提前燒開水，水里加一小勺鹽吧黄，這樣煮餃子不容易破皮部服。放入餃子，抄底攪動幾下拗慨，防止餃子粘鍋廓八。素餃子容易熟，點一次涼水赵抢，煮兩開就可以出鍋了剧蹂。
熱騰騰的菠菜雞蛋素餃子就出鍋了。個個薄皮大餡烦却，清香爽口宠叼，營養(yǎng)好吃還不油膩，吃起來真的很不錯其爵，就連我家不吃菠菜胡蘿卜的3歲孩子冒冬，都吃了好幾個。
做法是不是很簡單醋闭，都看到這了窄驹，你學(xué)會了嗎？喜歡我的文章证逻，就點贊乐埠、關(guān)注、收藏囚企、轉(zhuǎn)發(fā)吧丈咐，想吃的時候就能找到，還能讓更多的人看到一起學(xué)習(xí)龙宏，感謝支持棵逊，我們下次再見！
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