開飯 | 頭盤_秋日不思議 電影《小森林》料理探秘

小森是位于日本東北地區(qū)某個(gè)小村莊中的小村落。

這里沒有商鋪二拐,只是購買必須品的話服鹅,可以去當(dāng)?shù)氐男⌒统校コ潭际窍缕侣钒傩拢T自行車大概要花半個(gè)小時(shí)企软,不過回程要花多少時(shí)間呢?

電影的主人公市子從喧囂大都市回到這里饭望。媽媽已經(jīng)不在仗哨,市子循著味蕾深處的回憶,利用山川田野間的食材制作春夏秋冬杰妓,在朋友的環(huán)繞下藻治,過著無憂無慮的人生……

在小森的秋天,是跟這些食物在一起的巷挥。

我去那里要花上一天

媽媽桩卵,自從五年前離家出走就再?zèng)]有回來過

秋天到了,我收到了媽媽的來信

1st dish

小茴香倍宾,蔥,蒜高职,咖喱钩乍,醬油

咖喱炒通草果皮

2nd dish

胡桃,大米怔锌,醬油寥粹,味淋

酒香小胡桃粥

3rd dish

小蘇打,砂糖埃元,醬油涝涤,栗子

糖漬板栗

4th dish

鴨胸肉,鹽岛杀,黑胡椒

香煎番鴨鴨胸肉

因?yàn)榉喓芊拭览约宓臅r(shí)候并不需要很多油,把香味煎炸出來即可类嗤,吃的時(shí)候時(shí)撒上鹽和黑胡椒就行了

END

深秋糊肠,我一個(gè)人品嘗著思緒的味道

tips:

電影在日本東北巖手縣某個(gè)四面環(huán)山的小村莊里取景拍攝辨宠,自然條件的優(yōu)越造就了不一樣的食材。大家對(duì)于第一道菜里邊的“通草果”感到好奇嗎货裹?小編查找了一下這位“演員”的資料嗤形,請(qǐng)大家耐心閱讀。

通草果又稱八月瓜或八月炸弧圆,因八月果熟開裂而得名派殷。果實(shí)形似香蕉,果味香甜墓阀,富含人體不能合成的氨基酸和維C毡惜,可用于烹飪和入藥。通草果的果皮有干澀味斯撮,但經(jīng)過烹飪可以完全消失经伙,只剩下果皮的香味與北京開發(fā)喇~最專業(yè)的美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)咖喱的香味相得益彰。秋季天干物燥勿锅,通草果具有利尿清熱的功效帕膜,喜歡嘗鮮的你不妨可以去試試。但由于這種水果并沒有大面積的種植溢十,想要吃到也就只能靠運(yùn)氣嘍垮刹!

?祝大家秋天愉快

秋高氣爽天也藍(lán)

有事沒事懶一懶

weixin:開發(fā)喇OpenRice北京

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開心三餐飯,快樂每一天张弛!

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