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首先選好南瓜苗偎快,必須是南瓜尾端的部位。
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把南瓜梗表皮剝離處理洽胶,因?yàn)槟瞎瞎1砥び屑?xì)小的絨毛晒夹。
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把擇好的南瓜苗用點(diǎn)鹽慢慢揉搓,把葉片上的絨毛搓洗一些姊氓,減少澀嘴丐怯,口感好。這過程必須是輕輕的翔横,不要用力過多读跷,造成南瓜苗碎碎的,不美觀禾唁!
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清洗好的南瓜苗效览!
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熱油鍋,把蒜泥辣椒爆下荡短,放南瓜苗大火快炒兩三分鐘即可丐枉!
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裝盤。品嘗掘托,脆瘦锹,爽,清新可口闪盔!