:【我的簡介很簡潔:播音主持在讀生。從專業(yè)上來說养葵,跟口吃這兩個字八竿子打不著征堪。但此口吃非彼口吃,我愛吃关拒,一口一口將食物用心的吃下去佃蚜,真是人生一大樂事。有感而發(fā)着绊,就有了口吃這一系列谐算,今天寫的是節(jié)日吃食」槁叮】
滿眼游絲兼落絮洲脂,紅杏開時,一霎清明雨剧包。
每逢清明恐锦,似乎都少不了一場雨,當我坐在桌前寫這句話時疆液,外面正在下著雨踩蔚,剛回寢室的室友脫下淋濕的大衣,捎帶了那一絲寒意枚粘。我桌前的臺燈散著橘色的燈光馅闽,我將身子往后靠,感覺渾身懶洋洋的馍迄,又暖洋洋的福也。你要知道,人在這種狀態(tài)下攀圈,是不想跟你扯什么大道理的暴凑。所以就在剛剛,我決定了赘来,我要寫寫:清明吃什么现喳。時不待人嘛,有些東西犬辰,過了這個季嗦篱,過了這個節(jié),就沒有那個味兒了幌缝。
篙餅,淡淡的清香很獨特,觸感軟軟的像棉花糖一樣,放進嘴里,甜甜的卻不膩口被廓。 篙、糯米粉就是做篙餅的原料萝玷。篙是一種草本植物,葉子如絲狀,開黃綠色的小花,有著淡淡的清香伊者。篙最好在春天剛抽青的時候摘,這時的篙葉又鮮又嫩,做出來的篙餅特別好吃。
青團子油綠如玉,糯韌綿軟汁尺,清香撲鼻法精,吃起來甜而不膩。艾這個植物痴突,香味濃烈搂蜓。這就是艾草染的青團吃起來為什么香味滿口,清氣滿腔的原因辽装。青團冷熱皆好吃帮碰,冷的爽口清氣,熱的黏糯香甜拾积。
馓子的歷史是相當悠久的斯碌,據(jù)說最早是回民發(fā)明的。蘇東坡曾在詩中這樣描述馓子的美味:“纖手搓來玉色勻肛度,碧油煎出嫩黃深傻唾。夜來春睡知輕重?壓扁佳人纏臂金承耿」诮荆”形象地道出了馓子色如金絲,入口酥脆的特點加袋。聽說真正的好馓子凛辣,脆酥能保持三五天,如果跌落在地則碎不可拾锁荔。
螺螄一年四季都有蝙砌,但清明時節(jié)的螺螄最好吃阳堕。經(jīng)過一個冬天的蟄伏跋理,這個時候的螺螄肥美豐盈,入口有厚厚的勁道恬总。一過清明前普,螺螄開始交配繁殖,殼內(nèi)開始孕育小螺螄壹堰,螺肉的鮮美就轉移了拭卿,吃起來味道就大打折扣。因此有"清明螺贱纠,肥似鵝"的說法峻厚。有的用腌菜鹵煮煮,清淡爽口谆焊、味道非常鮮美惠桃。有的煮熟了挑出螺肉炒韭菜,那是打嘴巴也舍不得丟的美味辖试。一盤螺絲辜王,一壺黃酒,真是“一味螺螄千般趣罐孝,美味佳釀均不及呐馆。”
中國在吃上自古就很講究莲兢,傳統(tǒng)節(jié)日的吃食更是各具特色汹来。端午的粽子,中秋的月餅改艇,臘八的粥俗慈。可我最愛的遣耍,還是清明的吃食闺阱。也許是因為清明在古時又稱寒食節(jié),有不動火的習慣舵变。所以青團也好酣溃、螺螄也好,口感清淡纪隙、冷熱皆宜赊豌,講究的是個原汁原味。在一眾味色濃郁的美食中绵咱,倒顯得不同碘饼。也許是因為清明吃食以應季著稱,皆用這個時節(jié)最嫩的芽、最鮮的肉艾恼,連帶著出爐的美食也著春天的味道住涉。或者都不是钠绍,只是因為舆声,青團綠的很好看,雨后的空氣很好聞柳爽。畢竟媳握,喜歡是不需要理由的,從你喜歡一個人開始磷脯,之后所有發(fā)生的事都有可能是你喜歡的理由蛾找。人是這樣,吃的更是這樣赵誓。