婆婆會(huì)把雞蛋放在一個(gè)瓷缸子里,聚集起來侧馅,等待母雞“抱窩”危尿。
婆婆看到母雞趴在窩里半天不動(dòng)馁痴,伸手過去摸摸谊娇,下蛋了,便要趕走母雞弥搞。母雞等婆婆走后又回到雞窩中邮绿,雞要抱窩了。婆婆就用稻草給母雞做了個(gè)孵小雞的窩攀例。
雞窩放在婆婆自己的房間船逮,并小心地從瓷缸子中,把雞蛋放進(jìn)窩中粤铭,再把“抱窩”的母雞放在雞蛋的上面挖胃。
“抱窩”的母雞不會(huì)跑出去覓食。這時(shí)婆婆就會(huì)給母雞拎到一個(gè)單獨(dú)的地方梆惯,一般是在廳堂酱鸭。拿一碗飯,一碗水垛吗,連同母雞一起用罩子罩住凹髓,防止別的雞來搶食,這是單獨(dú)給開的小灶怯屉。罩子是一種用竹子做的罩魚用的工具蔚舀,結(jié)實(shí),耐用锨络。
??? 在“抱窩”的母雞享受小灶的同時(shí)赌躺,婆婆會(huì)蹲在雞窩前,點(diǎn)亮煤油燈羡儿。拿起一個(gè)個(gè)溫?zé)岬碾u蛋礼患,用那飽經(jīng)滄桑的手,就著微弱的燈光掠归,用那昏花的老眼缅叠,仔細(xì)審視著雞蛋里的情形。就好像珠寶商人審視需購買的玉石一般的小心虏冻、謹(jǐn)慎肤粱。
??? 雞蛋要定時(shí)翻動(dòng)一下,讓每個(gè)都能受熱均勻兄旬。每隔幾天狼犯,婆婆就要檢查雞蛋的內(nèi)部變化余寥。一般開始會(huì)在蛋殼里出現(xiàn)血絲,并逐漸擴(kuò)大悯森。沒有血絲的雞蛋宋舷,婆婆就會(huì)遞給站在旁邊我的手上,說:gua蛋瓢姻。
??? 就是沒有受精的雞蛋祝蝠,孵不出小雞的。這個(gè)雞蛋是舍不得丟掉的幻碱。用油煎是唯一的方法绎狭。蛋黃散了,敲開雞蛋褥傍,嘩的一聲灑在鍋里儡嘶,發(fā)出一聲爆響,一股不是很新鮮的香味撲鼻而來恍风,然后就會(huì)端上餐桌蹦狂。
??? 幾天后,也會(huì)有停止發(fā)育的雞蛋送到我的手上朋贬。這種已經(jīng)有了胚胎的雞蛋凯楔,就不能油煎了。
??? 剝開蛋殼锦募,婆婆會(huì)把它放入燒稻草的灶里摆屯,用草木灰蓋住,燒上一把火糠亩,再在余溫的作用下虐骑,慢慢烤熟。
??? 我著急地在灶臺(tái)前走來走去削解,一遍一遍地問:熟了沒有富弦,熟了沒有沟娱?婆婆笑著說:叫花子灹[zhà]咪咕(米糕)氛驮,等不得熱。就是太著急那種济似。
婆婆用火鉗夾著烤熟的小雞到我手里矫废。我被燙的在兩只手中拋來拋去,嘴中嘮叨著:燒砰蠢,燒蓖扑,燒死人了。
看著手中的家伙台舱,表面有燒焦的痕跡律杠,那是絨毛被火烤焦的潭流。屁股上有一個(gè)大大的蛋黃,被考的焦黃焦黃柜去,散發(fā)著一股香味灰嫉。扒開蛋黃,上面有絲絲的雞肉嗓奢。
我迫不及待地和著口水讼撒,咽了下去」傻ⅲ“明天會(huì)不會(huì)還有根盒?”我知道,如果婆婆曉得我的想法物蝙,肯定會(huì)找來一頓好罵炎滞。
??? 大概過了二十幾天,有的雞蛋開始出現(xiàn)小的裂縫了诬乞。慢慢地厂榛,有些雞蛋開始裂開,口子越來越大丽惭,小雞的頭快要出來了击奶。
??? 小雞從蛋殼中出來后,絨毛是濕的责掏,帖著身體柜砾。干了后,絨毛便豎了起來换衬,喳喳叫著痰驱,聲音很小,樣子可愛瞳浦。
??? 母雞就是小雞的媽媽担映,保護(hù)的周詳,用已經(jīng)缺乏光澤的翅膀叫潦,把小雞護(hù)在腹下蝇完。我忍不住想去捉一只看看,就被母雞啄了一嘴矗蕊,嚇得我趕緊后退短蜕。
村子的東邊,有幾顆桑樹傻咖,村外也有一些朋魔。那個(gè)時(shí)候家家養(yǎng)蠶,桑樹葉子是蠶的食物卿操。我們關(guān)心的不是養(yǎng)蠶警检,是桑葚什么時(shí)候成熟孙援。
桑葚老家叫桑子,現(xiàn)在超市偶爾也會(huì)有售扇雕。買過幾次赃磨,沒有小時(shí)候的味道了。
桑葚成熟的過程洼裤,先是綠色的邻辉,慢慢地部分變紅色,再就是全部變紅腮鞍,最后變成紫色值骇,就“瓜熟蒂落”掉到地上,不能吃了移国。
由紅變紫的時(shí)候吱瘩,就是桑葚好吃的時(shí)候。
問題是迹缀,村上的孩子多使碾,大家都盯著,等不及祝懂。也怕被別的孩子先給吃了票摇,不劃算。
那幾天砚蓬,一天幾次地往樹上看矢门,心理貓抓似的,不得安生灰蛙。在感覺桑葚快熟的時(shí)候祟剔,過去一看。哇摩梧,好家伙物延。每顆樹的樹枝上有好幾個(gè)人。
找到一顆人少的地方仅父,趕緊爬上樹叛薯,坐在樹叉上,摘個(gè)桑葚就往嘴里送去驾霜。先挑選紫色的案训,再挑選紅色的买置,實(shí)在沒有粪糙,就挑選有一半紅色的。
桑葚的甜味忿项,也會(huì)吸引螞蟻蓉冈。有的桑葚上爬著螞蟻城舞,也不怕。用嘴把螞蟻一吹寞酿,就送進(jìn)嘴里家夺,一點(diǎn)都不耽誤。
一半紅一半綠的伐弹,吃起來有點(diǎn)酸拉馋,好在“有聊勝于無”。
吃過桑葚惨好,就像沒有涂抹好口紅的嘴巴煌茴,紅艷艷的,擦都擦不掉日川。??? 今年年前蔓腐,小學(xué)同學(xué)跟老師集會(huì)時(shí),提到過桑葚龄句。老師說回论,他做學(xué)生的時(shí)候,課間外出偷吃桑葚分歇,趕回上課被老師發(fā)現(xiàn)傀蓉,就是嘴巴擦不干凈,留下了“證據(jù)”职抡。
田埂的旁邊僚害,會(huì)生長(zhǎng)一種帶刺的植物,開白花繁调。不知是不是野薔薇萨蚕。他的嫩枝可以吃。
有一種帶藤帶刺的蹄胰,葉子成三角形岳遥,學(xué)名叫蛇倒退,也能吃裕寨,味道酸酸的浩蓉。
返鄉(xiāng)祭祖時(shí),我把這些指給小孩看宾袜。并說捻艳,這些我小時(shí)候都吃過。
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