炒飯必孤,每個人都有自己的搭配秘訣。
有人喜歡金包銀蛋炒飯瑞躺,粒粒分明敷搪,營養(yǎng)健康。有的喜歡酸菜炒米幢哨,添加蔥姜蒜赡勘,酸辣辛香。小清新的最愛是玉米蝦仁炒飯捞镰,吃完定會唇齒甜香闸与。每一種都各有千秋,推動吃貨們向更高的境界探索岸售。簡直是人類文明發(fā)展的頭等功臣践樱。
我最喜歡的材料是隔夜飯加上冰箱里剩下的邊角料。簡直是人間美味凸丸,勝過一切山珍海味拷邢。只要你會開腦洞,沒有搭配不好的炒飯屎慢。
放了一晚的米飯解孙,水分蒸發(fā)掉后坑填,炒出來便會粒粒分明,晶瑩透亮弛姜。若是有黃瓜脐瑰,火腿,春筍廷臼,蝦仁苍在,便可以輕松搞定小清新風文藝炒飯。舀一勺吃下去荠商,瞬間撫平心中的浮躁和喧囂寂恬,還自己一片清明凈土。
剩菜如果沒倒掉莱没,也可以用來炒初肉。如果是肉類菜,那最好不過了饰躲,連油都可以不用放牙咏。譬如蘿卜絲炒臘肉飯,好吃到尖叫嘹裂,風干的蘿卜和臘肉妄壶,香味獨特,加上米飯一起炒寄狼,如果有臘腸丁寄,那也是極好的。豬油的浸潤混著米香泊愧,蘿卜絲清香撲鼻伊磺,不管你信不信,我確實能一口氣把一盤子吃到底朝天删咱。
茄子豆角因為吸油較多奢浑,炒出來的米飯格外香,茄子條經(jīng)過二次加工更加軟糯綿長腋腮,豆角的香氣和其水乳交融,簡直非同凡響壤蚜。好吃到根本停不下來即寡。
芹菜香干的組合也是特別的存在,單獨看平凡無奇袜刷,但搭配在一起立刻化腐朽為神奇聪富。全部切成小丁,和米飯拌勻一起炒著蟹,出鍋前淋少許香油拌勻墩蔓,賞心悅目梢莽,色香味俱全。
土豆絲炒的話手要快才不會糊奸披,當然有一點焦香味更美妙昏名,可適當放一點老干媽辣醬,口感很是豐富阵面。
如果有剩的咖喱雞肉或者牛排轻局,可以順手做個咖喱炒飯,順便丟一把腰果样刷,簡直堪稱炒飯界的奢侈款仑扑。吃完,仿佛黑夜里有了光置鼻,那種幸福感簡直就如同平淡生活里實現(xiàn)了偉大的英雄夢想镇饮。快哉快哉箕母。
重口味的偏好是酸辣都要有储藐,越辣越過癮。經(jīng)典搭配之一便是酸豆角肉末加幾粒泡椒司蔬,扔一把小蔥花邑茄,小時候媽媽炒飯的味道就出來了。一邊吸溜著鼻涕一邊慌不迭的往嘴里扒拉才是配一臉的標準動作俊啼。
自己放的毒肺缕,流著口水也要寫完。不多說了授帕,吃炒飯去同木。