市面上有款飲料叫“阿薩姆奶茶”鞭光，味道如何見仁見智（你懂我意思的…）吏廉，扣個(gè)“阿薩姆”的名字卻大有學(xué)問。阿薩姆是印度的一個(gè)邦惰许，位于喜馬拉雅山脈南麓席覆，號(hào)稱世界上第二大商業(yè)茶葉產(chǎn)地。
排名第一的是哪里汹买？必然是中國(guó)了佩伤。中國(guó)第一，印度第二晦毙，兩者之間免不了有些故事了生巡，這事還要從一百多年的英國(guó)人說起。
大家都知道结序，中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開打障斋，和中英之間巨大的商業(yè)利益有關(guān)。除了鴉片這類歪門邪道的東西之外徐鹤，中英之間的正常貿(mào)易中，茶葉是一項(xiàng)重要的貿(mào)易品邀层，英國(guó)人對(duì)于中國(guó)茶的需求量十分巨大返敬。
1868年的時(shí)候，有人做過一個(gè)統(tǒng)計(jì)寥院，英國(guó)人均茶葉消費(fèi)量是3.52磅劲赠，中國(guó)茶葉占93%，印度茶占7%×菖欤可見當(dāng)時(shí)中國(guó)茶葉在英國(guó)茶葉市場(chǎng)上的絕對(duì)統(tǒng)治地位霹肝。但僅僅20多年以后，英國(guó)人的茶葉消費(fèi)習(xí)慣就發(fā)生了巨大變化塑煎，英國(guó)人均消費(fèi)茶葉增長(zhǎng)到5.73英鎊沫换，而中國(guó)茶葉所占的比重卻急速下降到11%。那么最铁，短短20多年時(shí)間讯赏，中國(guó)茶葉在英國(guó)為什么不受歡迎了呢？
我們先來看是哪些地方的茶葉取代了中國(guó)茶冷尉？答案很有意思漱挎，印度茶與錫蘭茶——這兩個(gè)產(chǎn)地當(dāng)時(shí)均是英國(guó)的殖民地。
原來雀哨，中國(guó)茶葉在英國(guó)市場(chǎng)上的壟斷地位一直被英國(guó)商人耿耿于懷磕谅，中國(guó)茶商在中英貿(mào)易中占有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，英國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的價(jià)格受制于中國(guó)茶商雾棺，因而一直居高不下膊夹，不利于英國(guó)茶葉市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。
在全球市場(chǎng)日益形成的19世紀(jì)中后期垢村，英國(guó)人當(dāng)然不愿意長(zhǎng)期受制于中國(guó)茶商割疾。為此，英國(guó)人就在自己的印度殖民地中開始大規(guī)模的茶葉種植實(shí)驗(yàn)嘉栓，其中頗具代表性的就是阿薩姆地區(qū)宏榕，這里茶葉農(nóng)場(chǎng)面積廣、土壤肥侵佃，自然地理?xiàng)l件良好麻昼，再加上英國(guó)人先進(jìn)的灌溉技術(shù)、栽培技術(shù)馋辈、管理技術(shù)抚芦，很快就讓阿薩姆地區(qū)成了世界茶葉市場(chǎng)上穩(wěn)定的紅茶供給地。
其次迈螟，進(jìn)口的中國(guó)茶葉價(jià)格高昂主要是因?yàn)橹袊?guó)茶商控制的中間環(huán)節(jié)層層盤剝叉抡，英國(guó)人深知其中道理。在印度種植茶葉答毫，主要就是為了出口英國(guó)本土市場(chǎng)褥民，茶葉種植園直接將茶葉用來出口，少了中間商的投機(jī)盤剝洗搂，因而能夠大幅降低賣到英國(guó)的茶葉價(jià)格消返，這是渠道扁平化的好處载弄，英國(guó)人也懂。
這些因素匯聚起來很快就在價(jià)格端得到了反應(yīng)撵颊。19世紀(jì)80年代宇攻，印度茶在英國(guó)市場(chǎng)上大為流行開來。1876年的時(shí)候倡勇，印度茶每磅價(jià)值1先令5便士逞刷，到了1886年就降低到9.5便士，下降了一半译隘。不僅價(jià)格便宜亲桥，從質(zhì)量上來看印度茶也不輸于中國(guó)茶，有人稱用印度茶一分固耘，就可以抵中國(guó)茶三分题篷。
由此，到了19世紀(jì)末期厅目，原本在中英貿(mào)易中居于壟斷地位的中國(guó)茶壟斷地位不再番枚，英國(guó)的茶葉市場(chǎng)漸漸被印度、錫蘭以及日本生產(chǎn)的茶葉取代损敷。
這事還沒完葫笼，英國(guó)茶商通過“自生產(chǎn)”嘗到的甜頭還遠(yuǎn)不止本土市場(chǎng)的茶葉價(jià)格下降，他們還漸漸改變了中英茶葉市場(chǎng)的均衡態(tài)勢(shì)拗馒，掌握了主動(dòng)權(quán)路星。
英國(guó)市場(chǎng)對(duì)于中國(guó)茶葉的需求大幅下降導(dǎo)致的直接后果就是中國(guó)茶葉要降價(jià)了，市場(chǎng)已經(jīng)從中國(guó)茶商的賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到了英國(guó)茶商買方市場(chǎng)诱桂，英國(guó)有底氣洋丐，耍起手腕來壓低中國(guó)市場(chǎng)的茶葉價(jià)格了。
英國(guó)人耍的手腕也很好理解挥等，漢口是中國(guó)茶葉交易的中心友绝，當(dāng)茶葉交易季節(jié)，大量的茶葉運(yùn)輸?shù)綕h口準(zhǔn)備賣給西方人時(shí)肝劲，洋商就以茶葉質(zhì)量不好為由迁客，要低價(jià)收購(gòu)中國(guó)的上等茶葉；再有辞槐，過磅稱重時(shí)候掷漱，英國(guó)人會(huì)故意缺斤少兩，偷吃掉一部分茶葉榄檬；給中國(guó)茶商交款也會(huì)嚴(yán)格限制支付手段切威，一拖再拖。中國(guó)市場(chǎng)的商人敢有抗議丙号，洋商就聯(lián)合起來拒絕收購(gòu)茶葉先朦，斷了中國(guó)茶葉的出口銷路。如此犬缨，中國(guó)茶葉商人日子很不好過喳魏，茶業(yè)收購(gòu)價(jià)格基本被腰斬，以1897年為例“寧州茶以前賣六十兩怀薛，現(xiàn)在只能賣三十四五兩刺彩；華陽茶實(shí)本三十二兩，今只售十三四兩枝恋；安化茶實(shí)本六十余兩创倔，今只售五十二三兩》俾担”
習(xí)慣了享受對(duì)外貿(mào)易高額利潤(rùn)的中國(guó)茶商畦攘，日子越發(fā)難過了。在面對(duì)茶葉壟斷市場(chǎng)中十电，英國(guó)人通過“創(chuàng)新”培育出自己的茶葉“品牌”知押，從而改變了消費(fèi)市場(chǎng)的偏好，不僅拓展了市場(chǎng)鹃骂，而且打破了中國(guó)茶商對(duì)于價(jià)格的壟斷台盯。
這是中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)在世界市場(chǎng)的失敗，確實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)在世界經(jīng)濟(jì)的勝利畏线。
參考：
1静盅、劉禮堂、宋時(shí)磊：《信息不對(duì)稱與近代華茶國(guó)際貿(mào)易的衰落——基于漢口港的個(gè)案考察》寝殴，《歷史研究》2016年第1期蒿叠。
