玉米熬糖
年輕時(shí)颓屑，曾有過(guò)許多的理想斤寂。且不論是否能夠?qū)崿F(xiàn)，只要有想法并付諸于行動(dòng)揪惦，也能算是有志之士吧遍搞。
貧困的家庭環(huán)境能激發(fā)人的意志。窮則思變是一些人的迫切想法丹擎。
記得二十多年前尾抑，雖然改革開放的春風(fēng)已吹遍大江南北。但是在農(nóng)村蒂培，人們的思想受傳統(tǒng)思想的禁錮再愈，外出打工的人還很少。雖然有些有冒險(xiǎn)思想的年輕人已走出山門护戳，去了向往的打工生活翎冲，但大都數(shù)的人還是在家男耕女織，成雙成對(duì)的媳荒。
作為初中畢業(yè)后就回家務(wù)農(nóng)的新時(shí)代年輕人抗悍，面對(duì)當(dāng)時(shí)的生活環(huán)境想出了諸多想著可行驹饺，卻最終都以失敗而結(jié)束的"致富技術(shù)"。
當(dāng)時(shí)的農(nóng)村除了種田缴渊，旱地作物主要是種的玉米赏壹。而收獲回來(lái)的玉米除了炸點(diǎn)六谷泡，煮點(diǎn)甜六谷子炒著吃吃衔沼，再就是磨了搞六谷糊蝌借，或者煮粥時(shí)再加點(diǎn)六谷粉進(jìn)入(我們稱之為哈蟆子粥)。再就是在喂豬時(shí)給豬吃了指蚁。
想著農(nóng)村收獲大量的玉米菩佑，而人們對(duì)玉米的喜愛只限于嫩時(shí)煮六錘子和燒六錘子。六谷糊是很多年輕人都討厭的吃法凝化。(記得上學(xué)時(shí)早上起來(lái)看到鍋里咕嘟著的六谷糊稍坯，完全沒(méi)了食欲，寧愿餓著肚子上學(xué)去)搓劫。如果用玉米做原料制成其他食品肯定能行瞧哟。
那時(shí)對(duì)很多報(bào)紙夾縫中的很多廣告產(chǎn)生興趣，遍尋能適合農(nóng)村的致富信息糟把。
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)在一份小報(bào)上看到一則玉米制糖的消息绢涡，頓時(shí)為之動(dòng)心牲剃。農(nóng)村大量的玉米遣疯，原材料來(lái)源容易充足。而糖是人們家居生活和逢年過(guò)節(jié)看節(jié)必不可少的東西之一凿傅。市場(chǎng)和原材料都有了缠犀，缺的是技術(shù)！
于是我立馬行動(dòng)起來(lái)聪舒。聯(lián)系技術(shù)提供處河南省安陽(yáng)市的某個(gè)科技中心辨液。那時(shí)還不像現(xiàn)在通訊這么發(fā)達(dá)，前后寫了好幾封信箱残。并通過(guò)郵局匯了制糖原材料的費(fèi)用滔迈。
然后盼星星盼月亮似的等了半個(gè)多月，終于郵遞員同志送來(lái)了資料和一份包裹單被辑。
第二天上午便趕緊去唐灣郵局把郵寄過(guò)來(lái)的原料取了回來(lái)燎悍。打開包裹里面也就四五個(gè)小袋包裝的配料，淀粉酶盼理，糖化酶谈山，還有什么硬化劑，脫色劑宏怔。
接下來(lái)信心滿滿地按照寄來(lái)的資料開始實(shí)驗(yàn)奏路。
磨六谷粉畴椰，然后在大鍋里煮成六谷糊，盛入洗凈的大木盆里稍事冷卻至六十度左右加入適量淀粉酶和糖化酶鸽粉。再等二種添加劑產(chǎn)生作用后斜脂，過(guò)濾掉玉米殘?jiān)褳V出的已糖化的汁水再倒入大鍋触机，大火熬制秽褒。
等鍋內(nèi)的玉米汁水漸稠時(shí)，用筷子挑起糖水已是絲狀威兜，這時(shí)便加入適量的硬化劑再小火熬一會(huì)兒销斟，就可盛入不銹鋼盆里冷卻。
冷卻之后的糖塊硬似石頭椒舵，用木棒敲碎糖塊蚂踊，然后過(guò)篩便成紅糖。
資料上寫得清楚笔宿，但是我實(shí)際制作中敲碎的糖晶體在空氣中很快就又粘在一起犁钟，不能成買來(lái)紅糖那樣散，晶體那么均勻泼橘。
自然是少不了的去信咨詢涝动，但是回信中說(shuō)按照資料做肯定沒(méi)問(wèn)題。實(shí)在不行可去現(xiàn)場(chǎng)考察炬灭。
從未出過(guò)遠(yuǎn)門醋粟，想著安陽(yáng)在千里之外，這個(gè)勇氣當(dāng)時(shí)的我卻無(wú)法擁有重归。
用玉米制糖的技術(shù)來(lái)發(fā)家致富的愿望就這樣破滅了米愿。但是也學(xué)會(huì)了用玉米熬糖做切糖技術(shù)。比起用紅薯熬糖鼻吮，玉米糖比紅薯糖也有一定的優(yōu)點(diǎn)育苟。
紅薯由于不耐寒，保存到臘月后總是或多或少的有凍壞的椎木。這樣的紅薯外表并不明顯违柏，只是在去皮之后芋體會(huì)顯深綠色。有這樣的紅薯在一起熬出的糖稀顏色深紅香椎，而且味道會(huì)有些發(fā)苦漱竖。
而玉米熬出的糖稀顏色比紅薯糖淺，并且不會(huì)有苦味士鸥。歪打正著闲孤，沒(méi)學(xué)會(huì)制糖，倒學(xué)會(huì)了熬糖稀做切糖。
剩下的配料給自家和鄰居家熬了兩年的玉米糖讼积。
總算是功夫沒(méi)白費(fèi)肥照，辛苦還換來(lái)了一點(diǎn)點(diǎn)收獲。
接下來(lái)又經(jīng)歷一次失敗的"創(chuàng)業(yè)嘗試"勤众。
自從那次的機(jī)會(huì)失敗之后仍在家務(wù)農(nóng)種地舆绎，但是出門打工的人是越來(lái)越多，我也成了其中一員们颜。
在溫州打了五六年工吕朵，也會(huì)了一些制作日光燈鎮(zhèn)流器的技術(shù)。更主要的是學(xué)會(huì)了電子鎮(zhèn)流器的制作窥突，還有是新型一體化節(jié)能燈的制作工藝流程努溃。
于是乎在九八年廠里生意不景氣的時(shí)候回了老家。
這次又在家琢磨著阻问，我有這技術(shù)在老家也試試唄梧税！
最開始的想法是通過(guò)制作日光燈電子鎮(zhèn)流器來(lái)替換傳統(tǒng)的電感式鎮(zhèn)流器來(lái)節(jié)約電能。也制作了一些微型日光燈(8瓦或11瓦的)称近，當(dāng)然老家比不了溫州第队，雖然微型日光燈是制作成功了，但是那不美觀的外型實(shí)在令人難以接受刨秆。
接著也手寫了兩份廣告凳谦，一份貼在家門口的大路邊上，另一份讓村里的學(xué)生貼在鄉(xiāng)政府附近的馬路邊上衡未。
但是一種新型產(chǎn)品從認(rèn)識(shí)到接受是需要時(shí)間的尸执。雖然也賣了幾個(gè)鎮(zhèn)流器和微型日光燈，但是人們對(duì)它們是陌生的眠屎。相比普通白熾燈一塊多的價(jià)格剔交，電子節(jié)能燈雖然能節(jié)約些電能肆饶，但是好幾倍于白熾燈泡的價(jià)格不能為普通老百姓所接受改衩。雖然當(dāng)時(shí)國(guó)家也提倡節(jié)約電能，推廣節(jié)能燈驯镊。但是還沒(méi)有到普及的份上葫督。
現(xiàn)在基本上都在使用節(jié)能燈具，這也證明當(dāng)時(shí)我的想法是對(duì)的板惑。只是沒(méi)有足夠的資金和合適的機(jī)會(huì)來(lái)推廣橄镜。
現(xiàn)在，已經(jīng)沒(méi)有了當(dāng)年那些勇氣冯乘。也只想踏實(shí)地做好本份工作洽胶。有空的時(shí)侯回憶下過(guò)去，雖有點(diǎn)不滿足裆馒，但又能如何姊氓？
有理想是好事丐怯，但不可空想。想到的要能符合實(shí)際翔横，確保切實(shí)可實(shí)才是真正的理想读跷。不根據(jù)自身實(shí)際條件去想，能成功嗎禾唁？
