前幾天店里來了一位顧客姐姐奋构，60歲左右壳影，短發(fā)，特別的和善弥臼，也特別的健談宴咧。
做頭療當(dāng)中聊到了她的愛好，說特別喜歡做飯径缅。
我讓姐姐教了我一個最簡單易學(xué)的發(fā)醪糟掺栅。
買了2斤圓江米烙肺，洗干凈拿水泡上半天。
晚上姐姐過來氧卧，把江米洗干凈桃笙，放到籠屜上，蒸一個小時假抄，然后拿出來怎栽，把溫度降到40度左右，把姐姐自帶的甜酒曲撒到蒸出來的江米上宿饱，就可以戴上手套用涼開水邊撒邊攪拌熏瞄。
直到用水把江米都抓成顆粒分明，就可以了谬以。
然后把盆里的江米壓實强饮，從中間挖個坑（主要是為了過幾天發(fā)酵好以后看出水情況）。
然后用保鮮膜把口封好为黎，家里的溫度不夠高邮丰，就得把棉被蒙上。
今天是第三天铭乾，打開一看已經(jīng)發(fā)酵好了剪廉，嘗了一口，特別的甜炕檩，和買回來的那個味道一樣斗蒋。
非常感恩姐姐傳授經(jīng)驗，所以我也要把這個做醪糟的過程分享出去笛质。
