1 海底撈的成功麦锯，在于它總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提，把聲譽放在第一位晾蜘，也非常依賴于領(lǐng)導(dǎo)人的經(jīng)營理念和胸懷。
2 海底撈以善待員工和為顧客提供超出想象的服務(wù)浑吟，在北京餐飲業(yè)引起了轟動笙纤。
2.1 老板不忍心讓從農(nóng)村來的服務(wù)員，在人生地不熟组力、交通不便的北京住得離餐廳太遠省容；又不忍心像很多餐館老板那樣，讓他們住城里人不住的地下室燎字。所以給員工租的都是當(dāng)?shù)刈詈玫男^(qū)腥椒。
2.2 有的客人說：‘這里的價錢公道，分量足候衍，還能點半份菜笼蛛！’
3 海底撈原則： 用人用不怕吃苦的好人。要城市肯干蛉鹿，要能快速準(zhǔn)確和禮貌地對客人服務(wù)滨砍；要能發(fā)現(xiàn)顧客潛在的需求，不僅會用手，還要會用腦去服務(wù)惋戏；不能賭博领追，還要孝順。人品要非常的好响逢。
4 張勇說： 如果客人吃得開心绒窑，就會夸你的味道好；如果覺得你冷淡舔亭，就會說難吃些膨；服務(wù)會影響顧客的味覺！
5 管理是實踐的藝術(shù)钦铺，他不僅懂得差異化戰(zhàn)略订雾，還能把差異化做出來。
6 把他們當(dāng)人對待职抡！雖然開餐廳講究的是制度與流程葬燎，但制度與流程在保證質(zhì)量的同時，也壓抑了人性缚甩，因為制度與流程忽視了執(zhí)行者最值錢的部位—大腦谱净。所以要把人的大腦調(diào)動起來。
7 把員工等成家里人—張勇說：人心都是肉長的擅威，你對人家好壕探，人家也就對你好；只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家郊丛，員工就會把心放在顧客身上李请。怎樣讓員工把海底撈當(dāng)成家呢？把員工當(dāng)成家里人厉熟，不讓住地下室导盅，住好房子，專門安排人給員工宿舍打掃衛(wèi)生揍瑟，換洗被單白翻。并且組織優(yōu)秀員工父母去旅游，解決孩子上學(xué)問題绢片。
8 心理學(xué)揭示：當(dāng)人用心的時候滤馍，大腦才能創(chuàng)造；當(dāng)心里沒有負擔(dān)時底循，大腦的創(chuàng)造力最強巢株。人做事一定是先用心，后動腦熙涤；心指揮腦袋阁苞。打掃衛(wèi)生的大媽困檩，把幾個爛拖把綁到一起變成一個大拖把。你得讓員工把這里當(dāng)成她的家那槽。有誰對自己的家不用心的嗎窗看？
9敢拼命的楊小麗
? 背井離鄉(xiāng)的農(nóng)民工，在城里找到第二個家不容易倦炒；為這個家他們都敢拼命，何況多干點活了软瞎！
總結(jié)：
1這是書中1—34頁的部分內(nèi)容逢唤，作者表達給我 的是：海底撈把員工當(dāng)成家里人，員工在為公司工作時就如同為了自己的家涤浇。
2 我應(yīng)該做些什么：（1）我應(yīng)該把客戶的利益和員工的利益放在第一位鳖藕，把聲譽放在第一位，氣度要大只锭。
? （2）善待員工著恩，對未有家的員工，給其租房子蜻展，提供穩(wěn)定感喉誊。
（3）提供顧客想要的。
3 用敬業(yè)愛崗纵顾、吃苦耐勞伍茄、不介意加班的人。
4如果成績能夠補上去施逾，家長會非常滿意敷矫！如果服務(wù)好，家長是會多出非常多的滿意汉额。
5 少說曹仗，多做。
6像對待家人一樣對待員工蠕搜，感動員工怎茫，調(diào)動主動性，自然能夠創(chuàng)造更多的價值讥脐。
7如何來做：
（1）? ? ? 確定我的愿景遭居、使命、價值觀
（2）? ? ? 制定好校區(qū)管理手冊旬渠、制度俱萍、薪酬、崗位職責(zé)
（3）? ? ? 制定好如何來培訓(xùn)
（4）? ? ? 利用一切方法找到合適的人
（5）? ? ? 利用一切渠道招聘
