節(jié)氣說——立夏

空氣中不安定的分子生長的愈演愈烈班挖,快將空氣都撕裂成兩半鲁捏,呼吸在這種環(huán)境里,浮躁的情緒也漸漸在心中溢滿萧芙。只有偶然皺起的南風给梅,才能讓這飄無不定的心緒安穩(wěn)幾分。夏天双揪,就是這樣矛盾的季節(jié)动羽。愛他者,如炎炎灼日般轟轟烈烈渔期,厭他者运吓,如滔滔大雨般冷冷清清渴邦。

四川的春天永遠都是短暫又單薄的,作為一年的輪回之始拘哨,在冬日的冷寒峻峭與夏日的炎熱凝流中谋梭,春天被壓得喘不過氣,那勉強用百花溫熙撐起來的風和日麗終究是不長久的倦青,新買的春裝穿不了幾天便收進了柜子瓮床。所以啊,人們不得不盼望著橫跨時間更加長遠的夏天产镐。人們渴望著最純粹的陽光隘庄,最淋漓的大雨躬拢,來讓這人間泛出更多希望與生機愿题。

立夏看杭,雖然還見不到滿池荷花生姿柔和的搖曳谬哀,尚且聽不了夏蟬綿綿久久的哀唱兰英。但是夏天卻能出乎意料的用另一種方式滿足你的視覺與聽覺族购。那街上的小姐姐們早已換上白紗紗的裙子露出一抹白花花的大腿韩脑,積攢了一年的雨水也抬起了它手臂敲打出清脆的滴答聲谆奥。這便是一年之中最自在休閑的時光绰咽,換一身輕裝菇肃,迎著微雨,踏著清風取募,沿著幾近凋零的花花綠綠琐谤,去看一看這夏天,看看這山水綠波從容不迫的醒時美景玩敏。


所以斗忌,夏天大概是對生命最寬厚的季節(jié),將自己全部所有的光和熱灑向了這片厚土旺聚,天地氣交织阳,萬物華寶。在百般紅紫亂人眼中砰粹,螻蟈鳴唧躲,蚯蚓出,王瓜生脫穎而出碱璃,是為立夏三候弄痹。

一候。螻蟈鳴嵌器。螻蟈有個更通俗的名字叫做螻蛄肛真,對于城里的人兒來說是很少見的。螻蛄算的上是一種害蟲爽航,在初夏這一個農(nóng)事繁忙蚓让,勤于插秧的時節(jié)乾忱。趁著夜里農(nóng)人憩息的時候,咬爛新種下的種子凭疮,蠶食農(nóng)作物的底部饭耳。但禍兮福所倚,福兮禍所伏。當螻蛄從膏腴之地中緩緩醒來执解,用翅膀摩擦出一陣又一陣低緩又悲涼的聲音寞肖,燃起了人們對于農(nóng)事的熱情,也喚醒了整個夏天衰腌。

二候新蟆。蚯蚓出。蚯蚓不像是螻蛄一樣的害蟲右蕊,正好是相反的兩個極端琼稻。蚯蚓是地里人最喜歡的生物之一了,稀松土壤饶囚,貫徹田地帕翻,在人們?nèi)庋劭床灰姷牡胤狡幢M全力的工作著。古人把蚯蚓又稱作“地龍”因為它“殺之無血萝风,剮之無肉嘀掸,要長能長,要短能短规惰〔撬”特別驚奇,故而稱之為龍歇万。之所以把蚯蚓作為立夏的特征揩晴,你想想,在陽光普及不到的地底贪磺,即使在過陰暗潮濕硫兰,也避不開天地相交,陽氣極盛缘挽,給了蚯蚓蘇醒的空間瞄崇,這便是夏天的力量。


三候壕曼。王瓜生。我也不知道王瓜是什么等浊,就這么跳過吧腮郊。

王瓜生。王瓜是華北特產(chǎn)的藥用爬藤植物筹燕,在立夏時節(jié)快速攀爬生長轧飞,于六衅鹿、七月更會結(jié)紅色的果實。

然后呢过咬,然后我也不知道啦~~

有一種說法是王瓜又是黃瓜的別稱大渤。

黃瓜雖說避開了青枝綠葉如她般蒼翠欲滴的春天,在這盛夏驕陽中霎時結(jié)果掸绞。但她的心終究是屬于春天的泵三,像春天一樣的清婉秀麗,鮮嫩爽口衔掸,氣味清新烫幕,跟夏天一點邊都沾不上。不需要太多的繁文縟節(jié)敞映,把她放進清水中推出幾道清波较曼,褪去世俗的雜沉,便成了這世間獨一無二的美味振愿。那略有毛刺的表皮無傷大雅捷犹,在涌入口腔的片刻便被磨的光光亮亮。那翠綠的身體冕末,發(fā)出一聲聲的脆響萍歉,那清流而下的汁液,掃空了長存于體內(nèi)的溫熱栓霜,那綠汁凝液中蘊藏著一個春季的清新翠桦,來勢兇猛的,一波連著一波的對抗著夏天胳蛮,安撫下了夏日日漸旺盛的心火销凑,慰藉了一個又一個散人們漂泊四方無心飲食的腸胃。


自古以來仅炊,立夏都有一系列的有關(guān)蛋的習俗:吃蛋斗幼、掛單、立蛋抚垄⊥闪總之,這年復(fù)一年重復(fù)著的習俗呆馁,都想獲得一份幸運桐经,你看吧,那雞蛋圓圓溜溜浙滤,意味著生活之圓滿阴挣。還因為夏天因天氣炎熱,容易食欲不佳纺腊,吃一個圓圓滿滿的雞蛋也有助于趨避疰夏畔咧,小小的雞蛋凝聚著廣大人民最樸實的心愿茎芭。

雞蛋,大概是中國最接的上地氣的食物了誓沸。對于每一個初進廚房的人來說梅桩,最先學會的飯菜佳肴十有八九都是番茄炒蛋。一枚小小的雞蛋拜隧,成為了無數(shù)國人開啟烹飪大門的鑰匙宿百。兒時的我們,每天從外面折騰了半天回家虹蓄,甩下書包犀呼,立馬打開電視,死死的盯著矮小的電視機上泛出的彩光薇组,傳來“大風車吱呀吱喲喲地轉(zhuǎn) ?這里的風景呀真好看外臂。”仿佛占領(lǐng)了整個童年律胀。直到有一天宋光,在幾度出神以后,在歡快的歌詞聲后炭菌,還聽見了一道另外的聲音罪佳,那是廚房里傳來的鍋碗瓢盆的叮咚聲,覺得出奇的好聽黑低。在肚子餓得咕咕叫與誘人的飯菜香味的雙重夾擊下赘艳,鬼使神差的踏進了廚房,好奇大概是孩童天賦克握,放下了電視蕾管,死死的纏著父母讓他們教你做飯。其實說意外也不意外菩暗,畢竟烹調(diào)是華夏子孫與生俱來的隱性天賦掰曾。

番茄炒蛋對于初學者來說是極其友好的選擇。第一次拿起菜刀生怕被刀尖劃出一道口子停团,這種有意無意的提防旷坦,正好滿足了人兒對于烹調(diào)的全部浪漫幻想,因為對于番茄佑稠,無須精巧于一絲一丁秒梅,想怎么切就怎么切,手會被染了個通紅舌胶,都是勤勞的印記番电。而打雞蛋顯得太過于笨手笨腳,掉了好幾塊細小的殼辆琅,小心翼翼挑出來漱办,攪拌成金黃色的蛋液。把鍋架在灶臺上婉烟,油被燒的火熱娩井,時間久了,散出了一股嗆人的白煙似袁,顧及不了太多洞辣,慌亂的把番茄投入到備待已久的油鍋中,那四濺的滋滋聲昙衅,莫名的給心慌的心緒注入一劑靜心訣扬霜。眼眶里的番茄耐不住高溫的烘烤,卸下了艷麗的汁液與那金燦燦的熱油而涉,以肉眼可見的速度緩緩交融在一起著瓶。最后把蛋液整碗給潑灑在鍋里,趁熱努力翻炒著鐵鍋啼县,不時濺起的油鍋材原,燙的人嗷嗷直叫。母親說要放鹽季眷,我卻特愛吃甜的余蟹,趁著母親不注意,一滑溜的向鍋里倒進了半罐白糖......沒有然后拉子刮,只不過成了不堪回首的童年笑柄威酒。

時至今日,對于烹調(diào)是再熟悉不過了挺峡,能做的佳肴也越來越多葵孤。越是如此,那一份奇形怪狀沙郭、甜的要死的番茄炒蛋在腦海里浮現(xiàn)的次數(shù)也逐年遞增佛呻,無論時光怎么向前推移,做一桌菜病线,永遠都少不了番茄炒蛋的席位吓著。

畢竟除開啟蒙的特殊意義,其實我們大多數(shù)人就像這番茄炒蛋一樣平凡無奇送挑。你看吧绑莺,我們分居于世界各地,被一次次端上生活的飯桌惕耕,在那四四方方的飯桌上纺裁,我們對于它來言是最不起眼的選擇,但對于番茄,雞蛋本身欺缘,我們卻意味著它們?nèi)康氖澜缍霸ァ?善椒矃s不平淡谚殊,平淡中含藏著酸澀的果肉丧鸯,但更多的是長存于心頭的甜蜜。一份番茄炒蛋嫩絮,就是如此的寬容丛肢,收的下各式各樣的味道。生活不也是這樣嗎剿干?酸甜苦辣四角輪流登場蜂怎,來回唱罷。經(jīng)歷了幾代人的更替與一輪輪四季的輪回置尔,番茄炒蛋方能用最好的姿態(tài)的擺在我們的桌前杠步,深深地扎根在味蕾之源,歷久不息撰洗。生活也才顯得更加濃郁篮愉,化為回憶里的一顆朱砂,藏在眉間差导,溢出心弦试躏。


有關(guān)于父親的廚房故事對于大多數(shù)人而言可能寥寥無幾,到了我們家卻恰恰相反设褐,廚房基本成了我爸專屬的主場颠蕴,即使我現(xiàn)在學了一手技術(shù)回家,我爸卻仍然死死的抱緊他的鍋不肯退讓助析。對于父親來說犀被,廚房是個神圣的地方,廚房外的世界有條條框框的束縛外冀,可廚房里的世界是獨一無二于你的寡键,想吃什么就做什么,想怎么吃就怎么吃雪隧。生活的平淡和繁瑣容易讓人隨著歲月流逝而磨平所有的驚濤駭浪西轩,但是吧,在廚房里無論做什么食物似乎都是有動力的脑沿,因為當你把愛灌注進美食藕畔,把自己的愛與情緒傳遞給每一個所能及的人,是對烹調(diào)者莫大的滿足呢庄拇。

一旦把日歷翻到夏天注服,父親是不愛睡懶覺的韭邓,總是大清早的爬起來,溜到廚房去做一頓豐盛的早飯溶弟。關(guān)于父親的早飯女淑,吃了二十年,樣式永遠都只有兩種可很,蛋炒飯與雞蛋面诗力。父親對于雞蛋這種食材熱愛近乎偏執(zhí),一顆雞蛋能在他手里開出花我抠。漫長的暑假,很少有早晨是能夠自然醒的袜茧,清晨七八點便被洋溢在空氣中的蛋香給誘醒菜拓,鼻子不自主的拼命跟空氣爭奪這人間獨有的芬芳,一點點都不肯讓步笛厦。而做出來的飯與面纳鼎,并沒有什么賣相,但這是跟奶奶一脈相承的本領(lǐng)裳凸,由于常年扮演著常年奔波贱鄙,勤于生活的角色。時間長了姨谷,內(nèi)心總會有些空白的時候逗宁,做一些自己愛吃的東西先來填飽胃是再好不過的選擇了,至于什么形象與色彩梦湘,早就不放在考慮之列瞎颗。無論是面還是飯,火候都掌握的恰到好處捌议,一粒粒飯一根根面上都纏繞上了一縷縷情絲哼拔,這種情與愛烹調(diào)的食物,于我而言是最好的食物瓣颅。

血脈可以一代代的傳承倦逐,愛也能通過食物傳遞下去。從奶奶到父親宫补,從父親到我檬姥,一代又一代。我的長輩們數(shù)十年如一日守谓,用愛做出了豐富的美食穿铆,十年,兩十年后斋荞,我也會我的摯愛用食物傾盡所有荞雏。這樣的故事與劇本,在中國的每一個家庭都在上演,愛也在這個國度上也被賦予的獨有的特征凤优,那便是食物的味道悦陋。

終于立夏了,對于學生來說筑辨,難得的暑假也近在咫尺了俺驶,外面的飯菜的做得再好吃,再精致棍辕,我們只能將之稱為采風暮现,始終不能把它們當做我們?nèi)粘5囊蝗杖汀W罱K還是要回家嘗嘗爸媽做的飯菜楚昭,在中國人的心里栖袋,沒有什么比和家人一起吃飯更重要的事情。你要記住哦抚太,有時間塘幅,一定要多回家,一起吃個飯尿贫,畢竟家才是我們的歸宿电媳。


看看窗外的那柔嫩嫩的樹兒,似乎是一夜之間庆亡,結(jié)滿了滿樹滿樹的葉子匾乓,狹長,擠在一起身冀,陽光投在地上的影子钝尸,斑駁一地,流光魅影搂根。

暖黃色的陽光也漸漸的凌厲了起來珍促,突如其來的光束常常讓人睜不開眼,走不了兩步衣服便布滿了陰影剩愧。在這陽光飽滿的正午猪叙,什么都不想做,開始對小眠憩息慢慢上癮仁卷,在鬧鐘急促的響鈴中穴翩,不情愿的跑出寢室,睡眼惺忪的生怕撞見別人锦积,不小心的踉蹌倒地芒帕,看似狼狽,卻仿佛是抱住了整個夏天丰介。

在這春夏之交的夜晚溫度是最舒服不過的了背蟆,想旋轉(zhuǎn)鉴分,想踢被,想發(fā)芽~


......

“等等带膀!說了那么多志珍,你還沒告訴我什么是夏天呢《膺叮”

“櫻桃西瓜菠蘿檸檬冰淇淋銀耳湯涼面涼糕冰粉涼蝦綠豆湯冷南瓜伦糯,這便是夏天∷栽”

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