香甜濃郁的橙子味誘人食欲梆掸,入口橙子的香甜味和肉香味融合飽滿似扔,肉質(zhì)鮮嫩多汁拆魏,咀嚼過程中風(fēng)味層次感強(qiáng)缝驳,食后肉香味和辣味不絕于口,耐人尋味旋圆。
準(zhǔn)備食材
主料:鴨胸肉500g宠默、橙子1個(gè)、檸檬1個(gè)
輔料:醬油15g灵巧、蠔油10g搀矫、海鮮醬10g、料酒20毫升刻肄、白糖5g瓤球、蒜蓉15g、腐乳適量敏弃、鹽巴適量冰垄、五香粉、姜末权她、檸檬汁適量
做法步驟
1、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍松逝薪;
2隅要、將所有調(diào)料混合在一起制作成烤肉醬,擠上一些檸檬汁董济;
3步清、鴨胸抹上自制的調(diào)料腌制;
4虏肾、用保鮮膜封好廓啊,入冰箱冷藏12-24小時(shí);
5封豪、烤箱溫度200度谴轮,上下火預(yù)熱,腌制好的鴨胸肉放在涂滿油的烤盤上吹埠,烤制15分鐘第步,中途翻面;
6缘琅、烤制鴨胸肉的同時(shí)粘都,將橙子洗凈切片;
7刷袍、取出鴨胸肉的時(shí)候在涂抹一層蜜汁烤肉醬翩隧,稍微冷卻后切片,將香橙片夾在鴨胸肉之間呻纹,擠緊堆生。在入烤箱专缠,220度上下火烤5分鐘,烤制時(shí)間可根據(jù)自己烤箱調(diào)整顽频。