火雞為什么叫“土耳其”（turkeys）
這是孩子們最喜歡在感恩節(jié)的家宴上問父母的問題之一构拳，而大人十有八九被問倒。其實(shí)梁棠，別說孩子們了置森，就是大人們絞盡腦汁也很難想明白：火雞明明起源于南美，怎么和亞洲國家土耳其扯上關(guān)系了呢掰茶？
在15世紀(jì)，西班牙殖民者占據(jù)南美后蜜笤，將當(dāng)?shù)赝林⑵澟_克人（aztec）經(jīng)常食用的一種禽類“huexoloti”引進(jìn)了歐洲濒蒋。在此之前，英國人經(jīng)常食用一種非洲禽類“珍珠雞”（guineafowl）把兔。由于珍珠雞往往通過土耳其進(jìn)口的沪伙，所以也叫“土耳其雞”。當(dāng)“huexoloti”進(jìn)入歐洲后县好，人們也習(xí)慣地稱它們?yōu)椤巴炼潆u”围橡，簡稱“土耳其”，畢竟這比拗口的“huexoloti”好念多了缕贡。
還有一個(gè)更簡單說法翁授，火雞身上的藍(lán)色條紋很像土耳其出產(chǎn)的一種綠寶石（turquoise）拣播，所以它們就被叫做“土耳其”了。
重點(diǎn)來了，火雞應(yīng)該怎么烹飪呢塞赂？
烤火雞泪勒？沒有大烤箱！
國外的做法宴猾？我不會圆存！
推薦試試宮爆火雞丁吧！（捂臉）
其實(shí)和宮爆雞丁的準(zhǔn)備是一樣的仇哆，先是準(zhǔn)備火雞胸脯肉沦辙；再準(zhǔn)備輔料，比如花生（建議直接買炸好的花生税产，如果會炸的朋友可以隨意買）怕轿、黃瓜、蘿卜等（輔料這塊可以根據(jù)自己愛好添加或者調(diào)換辟拷，有人會加青椒或者其他菜撞羽，我因?yàn)椴怀郧嘟罚砸话闶羌狱S瓜和蘿卜）衫冻。
調(diào)料并沒有特別的诀紊，基本是蔥、姜隅俘、蒜邻奠、辣椒、花椒为居、色拉油碌宴、鹽等日常使用的調(diào)味品。
我的做法是比較小白的：先把主料和配較清干凈蒙畴，再把能切的都先切塊小塊贰镣。然后鍋內(nèi)倒入油，先把雞丁放入煸炒一下膳凝，再把其他的調(diào)料和輔料倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒碑隆。快出鍋的時(shí)候蹬音，把花生放進(jìn)去翻炒幾下上煤，可以適當(dāng)再加點(diǎn)油翻炒，然后就可以出鍋裝盤了著淆。
如果買了普通花生的劫狠，還得提前炸一下花生拴疤。這個(gè)我不太會，每次都炸黑嘉熊，期待下次我能學(xué)會遥赚。(再次捂臉）
我做得這個(gè)菜的味道怎么樣呢？
自我感覺良好阐肤，但是至今沒有人夸過我做得好凫佛！
PS：火雞就是不好吃，不要給自己找不自在孕惜，雞肉愧薛、豬肉、羊肉衫画、牛肉什么多好吃啊毫炉。
因?yàn)榛痣u脂肪含量都低，肉纖維粗削罩，本身沒味道瞄勾，肉特別干。
因?yàn)榛痣u本身很大個(gè)弥激，為了好看一般都是整個(gè)烤进陡，但是又不好像烤豬那樣拉平了烤。當(dāng)然在準(zhǔn)備階段可以通過各種注射微服、塞黃油的方法來幫助內(nèi)部加溫趾疚，但是為了內(nèi)部能夠熟透，還是會出現(xiàn)外面的肉烤柴了里面才能熟的情況以蕴。
因?yàn)榛痣u個(gè)頭大糙麦，如果不是人特別多，否則一頓一般吃不完丛肮。吃不完怎么辦赡磅？
因?yàn)椋拖裎覀儾惶焯熳鲈嘛炓粯颖τ耄緦殞毑粫觯?/p>
總結(jié)焚廊，還是懶啊啊伴鳖！
