轉眼已經(jīng)立秋了，天氣也漸漸涼快了利耍，這個時候人的食欲和胃口都會跟著變好了蚌本，夏天炎熱食欲差盔粹，脾胃吸收不好，到了秋天就要開始滋補下程癌。初秋的氣候還是很炎熱的舷嗡，飲食上不建議太過大補，但稍微吃一些溫補的食物嵌莉，慢慢進補也是不錯的選擇进萄。
尤其孩子正在長身體，各種肉類蛋白質的攝入不能少锐峭，葷素搭配的同時中鼠，孩子的體質才更健康。雞肉是比較常見的滋補食材之一了沿癞，雞肉屬于溫補援雇，基本上一年四季都可以吃，但到了秋天適合的多吃一些椎扬，對滋補身體也是很有幫助的惫搏。雞肉的吃法也有很多，秋季進補最常見的做法就是煲雞湯喝了蚕涤，下面小編跟大家分享簡易版電壓鍋煲雞湯筐赔，方便快捷。
【香菇燉雞湯】
需要的食材：新鮮的母雞半只揖铜、鮮香菇8個茴丰、生姜幾片、小蔥一根天吓、枸杞一把贿肩、食用鹽適量
步驟1. 買雞肉時讓攤主將雞殺好后剁成小塊，回來處理下毛針失仁，然后清洗干凈尸曼，香菇剪去根部，清洗干凈備用
步驟2.炒鍋中加入適量清水萄焦，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程冤竹，肉不容易散爛拂封、保持皮跟肉的完整性）
步驟3.將生姜切片、枸杞鹦蠕、小蔥洗凈
步驟4.將炒好的雞肉清洗干凈
步驟5.雞肉倒入電壓鍋中冒签，加入生姜片
步驟6.加入香菇
步驟7.加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水钟病，蓋上蓋子萧恕，按煲湯鍵刚梭，就靜等美味的雞湯啦
步驟8.加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻，（鹽煮時間長了會與雞肉發(fā)生化學反應票唆，雞肉里的蛋白質被鎖定朴读，湯味淡，肉也燉不爛走趋，鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放）
步驟9.最后撒上蔥花衅金，味道非常鮮美，有油但不膩
小貼士：
1. 煲雞湯宜冷水下鍋簿煌，而且水要一次加足氮唯，切忌中途隨意添加水。
2.雞的紅色內(nèi)臟姨伟，比如肝惩琉、肫、肺夺荒、心等(可以留作其它菜肴用)琳水，但煲雞湯時一定要去除。剪掉雞爪上的指甲般堆，指甲里存有大量的細菌在孝，煲湯會不利于衛(wèi)生。
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