? ? ? ? 曾幾何時(shí)毅厚，市面上各種假蜂蜜開始流行，幾乎買不到正宗的中蜂蜜浦箱，各類作假手段不斷透支著蜂蜜行業(yè)的信用吸耿，挑戰(zhàn)消費(fèi)者的心理底線……幾乎跟三聚氰胺造成的奶粉行業(yè)一樣，如今的蜂蜜信任危機(jī)讓我們對蜂蜜無所適從酷窥，而對蜂蜜的檢測也缺乏有效的權(quán)威技術(shù)手段珍语，有時(shí)候反而成為造假者作假的幫兇。本系列作者從小養(yǎng)殖中蜂竖幔，如今身在大城市，無論是從都市高逼格的蜂蜜專賣店是偷，還是從遙遠(yuǎn)山村里滿臉雙眼皮的老農(nóng)手里拳氢，都買不到小時(shí)候自己養(yǎng)的那種中蜂蜜，滿懷憂傷和憤懣的心情蛋铆，摸著良心馋评，寫下這些文字，希望對大家有所幫助刺啦。
? ? ? 開篇之前留特，先一起欣賞一下我大年三十回老家大山里采的一支“野桂花”照片。當(dāng)萬物還在冰雪融化的寒冷中沉睡之時(shí)，這種野生的植物精靈已經(jīng)在高大樹木的蔭蔽下發(fā)出幽然的暗香蜕青，這是一種神秘悠遠(yuǎn)的大山味道苟蹈，是早春南方原始森林里中華蜜蜂最喜愛的野生蜜源花。
? ? 想要買到這種花的蜂蜜右核？
? ? 不好意思慧脱，這基本是不可能的！
? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? 意蜜與中蜂蜜
中國老百姓是勤勞而勇敢的贺喝，只要有一點(diǎn)點(diǎn)陽光就會(huì)燦爛菱鸥。僅僅給予了幾十年的和平發(fā)展時(shí)光，老百姓的世界就從物質(zhì)極度匱乏迅速發(fā)展到極大豐富躏鱼。
? ? ? 不錯(cuò)氮采，昨天還饑不擇食，今天就已經(jīng)挑三揀四了染苛。
? ? ? 嗯鹊漠，咱昨天剛吃上糖精饅頭，今天卻已經(jīng)在追求原生態(tài)無任何添加的中蜂蜜了殖侵∶衬兀可是，如今市面上我就從沒有買到過真正的原生態(tài)無任何人工添加的中蜂蜜拢军，無論是在繁華都市各種高大上的品牌專賣店楞陷，還是在偏遠(yuǎn)落后滿臉歲月滄桑的老農(nóng)家，都買不到--正宗的中蜂蜜茉唉！
? ? ? 請注意固蛾，重要的事情慢慢說，我講的是中-蜂-蜜度陆。由此引出我要說的第一個(gè)問題：蜂蜜種類艾凯。
? ? ? 蜜蜂有很多品種，大致可分為中華蜜蜂和意大利蜜蜂懂傀，其它如東北黑蜂趾诗、螞蟻小蜂等太少，不在討論范圍蹬蚁。意大利蜜蜂簡稱意蜂恃泪，是進(jìn)口的外來品種，跟歐美人種一樣蜂高馬大犀斋，采集蜂蜜能力強(qiáng)贝乎、產(chǎn)量高，需要集中的大面積的蜜源植物花朵為其大馬力生產(chǎn)提供用武之地叽粹，那些路邊的小野花它是不屑于去采的览效，也根本滿足不了它的胃口却舀。一般來說，專業(yè)的蜂農(nóng)養(yǎng)的大都是意蜂锤灿。
? ? ? 說完意蜂挽拔，對中華蜜蜂的情況估計(jì)大家都可以搶答了：純正中國本土蜂種，我堂堂中華民族大地上土生土長衡招、根正苗紅的后代篱昔，跟中國人民一樣外表樸素，個(gè)子小始腾、吃得少州刽，但吃得苦、霸得蠻浪箭，長期的進(jìn)化適應(yīng)了中國復(fù)雜的自然氣候環(huán)境穗椅。有大片花源固然好，但自然環(huán)境下哪來這么大片的蜜源花呀奶栖？所以大部分情況下都是這里幾朵那里幾朵的收集匹表，路邊的野花不采白不采了！由于產(chǎn)量很低宣鄙，在生活水平較低袍镀、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量的年代，專業(yè)的商業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益難如人意冻晤。
? ? 這也就意味著苇羡，市面上能夠大量供應(yīng)的，即使無任何人工添加的鼻弧，真蜂蜜设江，也以意蜂蜜為主。
? ? ? 由此引出第二個(gè)問題攘轩，意蜂蜜和中蜂蜜一樣好嗎叉存？咱一起來分析研究一下下，也許就會(huì)明白了度帮。
? ? 1. 工藝一樣嗎歼捏？
? ? 說實(shí)話，意蜂和中蜂“制造”蜂蜜的工藝還是差不多的笨篷。都經(jīng)過采集百花瞳秽、帶回蜂箱、吐進(jìn)蜂巢冕屯、翅膀輔助扇干水分，蜂蠟加蓋密封保存等程序拂苹。不同的是安聘，意蜂蜂巢大一些痰洒，儲(chǔ)存量多一些，從原料到成品快一些浴韭，如果有足夠的蜜源花丘喻，產(chǎn)量也就很大。完全符合咱中國人多拉快跑念颈，畝產(chǎn)萬斤的要求泉粉，當(dāng)然就深受專業(yè)蜂農(nóng)的青睞了！在某種蜜源花盛開的時(shí)候榴芳，意蜂開足馬力生產(chǎn)嗡靡，幾乎可以隔一兩天就搖一次蜜，真乃專業(yè)蜂農(nóng)手里的搖錢樹窟感。中蜂從產(chǎn)量上跟意蜂相比完全不是一個(gè)重量等級(jí)讨彼，面對盛開的花海，就跟一個(gè)貧農(nóng)突然面對良田萬頃柿祈，也只能一人一犁的慢慢耕種哈误，限于能力有限，產(chǎn)量不能那么快地提高躏嚎。
? ? ? 還有一個(gè)問題：意蜂的蜂巢子脾蜜自、蜜脾是分開的，取蜜時(shí)不會(huì)傷害蜜蜂的幼蟲后代卢佣；中蜂的蜂巢子脾和蜜脾往往在同一框蜂巢上重荠，取蜜時(shí)經(jīng)常把幼蟲甩出，造成蜜蜂家破子亡珠漂，取蜜成了典型的殺雞取卵晚缩，非常影響蜂群的后續(xù)生存發(fā)展，更不要說蜂蜜產(chǎn)量了媳危！
? ? 2.配方一樣嗎荞彼？
? ? 不一樣！
? ? 這次我不想黏黏糊糊待笑，直接就這么武斷的回答鸣皂，確實(shí)有違辯證法的基本原理，碰到鉆牛角尖的觀眾暮蹂，咱在后面打上十幾個(gè)補(bǔ)丁都沒法證明這就是真理寞缝。但如果不鉆牛角尖，其實(shí)這說的就是事實(shí)仰泻。蜂高馬大的意蜂荆陆，個(gè)體采集運(yùn)輸能力強(qiáng)，喜歡集中的花源集侯，對零散的野花是沒啥興趣的被啼。專業(yè)蜂農(nóng)如果不給它提供足夠的原料帜消，意蜂的生產(chǎn)線不能滿負(fù)荷工作，吃的又多浓体，跟豬八戒一樣泡挺，蜂農(nóng)遲早要被它吃破產(chǎn)。
? ? 還想賺錢命浴？做夢去吧娄猫！
? ? 因此，養(yǎng)意蜂的蜂農(nóng)都是開著牛車馬車汽車追逐著花源跑生闲，這邊梨花開了趕緊開車過去采幾天媳溺，那邊蘋果開花了趕緊轉(zhuǎn)移過去，荔枝花開了再不去花就謝了跪腹。這就意味著褂删，意蜂蜜的花種來源較為單一，大都以人工果林之類蜜源植物為主冲茸。自然屯阀，蜂蜜的原料來源營養(yǎng)成分就較為單一了，比如叫啥荔枝蜜轴术、椴樹蜜难衰、蘋果花蜜、棗花蜜等逗栽，就都是意蜂蜜盖袭，中蜂蜜是不可能有這種單一蜜種的名字的。另外彼宠，既然是人工草場果園之類鳄虱，你懂的！化肥農(nóng)藥啥的是必不可少的凭峡，花中分泌的蜜露拙已，能幸免嗎？
? ? ? 很難摧冀！
? ? ? 意蜂采集打過農(nóng)藥的蜜源花集體死亡的現(xiàn)象都有過倍踪，微量農(nóng)藥殘留花慢性中毒的事情誰又能及時(shí)發(fā)現(xiàn)呢？
（本文由簡書作者千年蒙塵原創(chuàng)發(fā)布索昂，版權(quán)所有建车，未經(jīng)本人同意不得轉(zhuǎn)載）
? ? ? 再說中蜂，一是由于力氣小椒惨、產(chǎn)量低缤至，給你一片花海，你也沒辦法短時(shí)間還我一桶蜂蜜康谆。所以领斥，追求產(chǎn)量的專業(yè)蜂農(nóng)是不屑于養(yǎng)中蜂的错洁，更不會(huì)花那么大的成本去追著蜜源植物花開的季節(jié)滿中國跑。二是中蜂吃的少戒突，適應(yīng)性強(qiáng)，沒有那“洋馬子”那樣?jì)少F描睦。很多意蜂一吃就死的“有毒”花蜜膊存，咱大中華蜜蜂，照采照吃不誤忱叭，一點(diǎn)問題也沒有隔崎。比如大名鼎鼎的野生山茶花，意蜂觸之皆死韵丑，而咱中華蜜蜂爵卒，充分適應(yīng)山茶花一年開花三次、秋冬季開花撵彻、此時(shí)其它花源稀少的特點(diǎn)钓株，大肆采集，作為過冬儲(chǔ)備的珍貴糧食陌僵。含有野山茶花的中蜂蜜轴合，不但對人和中國蜜蜂無毒，味道也特別香碗短，還是跟山茶油一樣是具有多種保健功效受葛、不可多得的一種山珍。三是中蜂對本土疾病偎谁、天敵有較大的抵抗能力总滩，外來物種的意蜂看似強(qiáng)壯，但遇到厲害的對手或惡性傳染病可能全軍覆沒巡雨。比如對付天敵大黃蜂闰渔，負(fù)責(zé)保衛(wèi)家園的中華蜜蜂就很有辦法，會(huì)把它團(tuán)團(tuán)包圍鸯隅，被圍在中間的大黃蜂會(huì)因體溫升高而死亡澜建。而意蜂雖然個(gè)頭大，但跟大黃蜂打還是螳臂當(dāng)車蝌以，又不會(huì)利用體溫高于大黃蜂的辦法集體行動(dòng)打死入侵者炕舵，只能任由大黃蜂吃飽喝足自動(dòng)離開，久而久之跟畅，蜂群數(shù)量銳減咽筋，無以為繼。
? ? ? 更有甚者徊件，意蜂是外來物種奸攻，很多蜂農(nóng)為了追求經(jīng)濟(jì)效益蒜危，意蜂、中蜂混養(yǎng)睹耐，意蜂帶來外國的疾病病毒等辐赞，也一度導(dǎo)致中華蜜蜂被傳染后大批死亡，甚至一度傳說有亡種滅族的風(fēng)險(xiǎn)硝训，導(dǎo)致中蜂更加稀少响委。
? ? 所以，中蜂少有專業(yè)養(yǎng)殖窖梁，舊時(shí)農(nóng)民房前屋后順便養(yǎng)幾箱自己吃赘风，偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)剩余也用來惠贈(zèng)親友，哪有多少拿出來賣的纵刘！
? ? 3.品質(zhì)一樣嗎? 綜合中蜂上述特點(diǎn)邀窃，中蜂適應(yīng)了中國廣袤的森林草原田野等地方的分散的野生花源，意味著中蜂蜜采自自然界的花蜜種類繁多假哎，其中含有的各種野生植物營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)不勝數(shù)瞬捕。再有中蜂蜜采集時(shí)間長，干燥時(shí)間長舵抹，水分含量低山析，產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)多。無論從口感還是營養(yǎng)多樣性來說掏父，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過意蜂蜜笋轨。
? ? 講了這么多，你腦門子的火苗是不是有點(diǎn)蹭蹭往上冒赊淑？
? ? 怎么廢話這么多爵政？
? ? 說了半天，僅僅只是告訴你意蜂蜜不好陶缺，中蜂蜜好钾挟。
? ? 怎么分辨意蜂蜜和中蜂蜜我還是不知道啊饱岸！
? ? 飯要一口一口吃掺出，蜜要一絲一絲嘗！想幾分鐘就學(xué)會(huì)分辨真假蜂蜜苫费？做夢吧汤锨？你這么著急，巴不得減一天肥就瘦成閃電百框，干一票就成億萬富翁的暴發(fā)戶心態(tài)要不得闲礼，先擺平心態(tài)、放低身段，謙虛請教柬泽，最重要的是順手在我文章后面發(fā)表評論慎菲，對我表示關(guān)注和喜歡??，我才會(huì)一篇接一篇把秘笈傳授給你哦锨并！
? ? ? 大年初一露该，心血來潮，利用別人發(fā)拜年短信的時(shí)間第煮，在手機(jī)上一字一句打出這近三千文字有决，不由感到手酸脖子疼！明知這篇以及后續(xù)《甜蜜的事業(yè)：蜂蜜真假識(shí)別經(jīng)驗(yàn)》系列文章可能惹來部分不良蜂蜜銷售商的攻擊和謾罵空盼，但絲毫不會(huì)影響我為中國蜂蜜事業(yè)正本清源的志向和勇氣。從長遠(yuǎn)來說新荤，普及行業(yè)知識(shí)揽趾，打擊假冒偽劣，會(huì)讓誠信經(jīng)營者獲利苛骨，有利于這個(gè)行業(yè)的長遠(yuǎn)健康發(fā)展篱瞎，希望不良從業(yè)者早日回頭是岸。如果這篇文章能開啟中國蜜蜂產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展之路痒芝，讓大家逐漸有機(jī)會(huì)喝上正宗的中華蜂蜜俐筋，那么一點(diǎn)點(diǎn)謾罵和攻擊又算得了什么呢？
? ? 讓暴風(fēng)雨來得更猛烈些吧严衬！順祝各位讀者新年快樂澄者、心想事成！
? ? 欲知分辨真假蜂蜜真經(jīng)请琳，且聽下回分解粱挡！
