記得健身剛剛興起之時,就聽說有一群肌肉發(fā)達的騷年韧拒,天天靠啃水煮雞胸水煮蔬菜過活淹接,嚇得本俠不要不要的。要健康叛溢,也不能太委屈自己的味蕾呀蹈集!進食是為了補充營養(yǎng),為了填飽肚子雇初,但同時也是為了滿足欲望拢肆,讓自己開心。
所以靖诗,今天就來看看如何讓健身大寶雞胸肉更好吃吧郭怪!
手邊小零食:雞胸肉絲干
誰說健友不能吃零食?自做雞胸肉絲干可是可辣可不辣可甜可不甜可油可不油的百搭低脂低熱高蛋白零食刊橘。休息時間來一盒鄙才,自虐完后來一盒,妙得簡直停不下來促绵!
用料:
雞胸肉適量攒庵,調料按個人口味隨性搭配(川香:料酒嘴纺,干辣椒粉、花椒粉浓冒、孜然粉栽渴、鹽、芝麻油稳懒、芝麻闲擦;甜口:料酒,醬油场梆,糖粉墅冷,芝麻油,堅果碎或油;不辣不甜:料酒寞忿,孜然粉、醬油顶岸、芝麻油罐脊、白芝麻......)。
步驟:
Step1,將雞胸肉放入沸水中蜕琴,加些許料酒萍桌,煮熟后放在碗里撕成絲;
Step2,加入各種配料拌勻凌简;
Step3,將烤盤鋪上錫紙上炎,均勻平鋪雞胸肉絲,200度烤約15分鐘雏搂,若嫌不夠干藕施,可以酌情加時;
Step4,撒上芝麻or堅果碎凸郑。
高蛋白低熱量正餐:香煎雞胸肉
很多人覺得雞胸肉口感不如雞腿雞翅膀裳食,其脂肪含量少,一不小心很容易做“柴”芙沥,味同嚼蠟诲祸。不過事實上,雞胸肉是雞崽子身上最嫩的肉而昨,切得薄一些救氯,把握好火候,鮮嫩多汁或許強過啃雞腿喔歌憨!
用料:
較薄雞胸肉適量着憨,黃油(最好吃的選擇)/橄欖油/不放油,椒鹽务嫡,蒜瓣/香草甲抖。
步驟:
Step1,將雞胸肉兩面均勻刀滑漆改;
Step2,鍋內文火融化黃油,在油中加適量椒鹽和蒜瓣兒(或香草)准谚;
Step3,下雞胸肉挫剑,平鋪煎鍋,撒少許椒鹽氛魁,煎至兩面金黃便可起鍋(可以用剩下的油煎些蘑菇洋蔥什么的淋在雞胸肉上)暮顺;
Step4,別忘了準備蔬菜厅篓!
夏日涼意:涼拌手撕雞胸肉
每年夏天秀存,我們人類都要苦苦支撐,才能顫顫巍巍地站著食物鏈頂端羽氮。別說吃肉了或链,許多人甚至嚴重到完全沒胃口的地步。這時档押,酸酸辣辣冰冰爽爽的涼拌菜或許能幫你一把澳盐。
用料:
雞胸肉適量(不怕脂肪的朋友們可以試試用雞腿肉來做),胡蘿卜絲令宿,黃瓜絲叼耙,黑木耳絲,碎蔥花粒没,姜筛婉,料酒,醬油癞松,一點兒糖爽撒,陳醋,蒜泥响蓉,碎香菜硕勿,辣椒醬or辣椒油,白芝麻or堅果碎枫甲。
步驟:
Step1,將雞胸肉放入沸水中源武,下適量料酒、姜塊想幻、蔥花软能,悶熟;
Step2,將冷卻的雞胸肉撕成細絲举畸;
Step3,將肉絲與胡蘿卜絲查排、黃瓜絲、木耳絲混合抄沮,依次加入陳醋跋核、醬油岖瑰、糖、辣椒醬攪拌入味砂代;
Step4,撒上些許白芝麻蹋订,上桌。
Cheat meal寵自己:爆漿雞排
Cheat meal該吃什么刻伊,應該是很多健身新手的困惑露戒。吃慣了低脂高蛋白的健康餐,突然讓人在某天里加大脂肪和碳水的攝入確實有些膽戰(zhàn)心驚捶箱。若是在那天放縱大吃高熱甜點智什,很有可能其他營養(yǎng)攝入不足,甚至不小心將cheat day發(fā)展成cheat
week...那么丁屎,還是雞胸肉荠锭,做成爆漿雞排,是可以讓你放心cheat meal噠晨川!
用料:
較薄雞胸肉適量证九,面包糠(也有人用麥片,可以嘗試)共虑,馬蘇里拉芝士片愧怜,生粉,低粉妈拌,兩只雞蛋拥坛,料酒,糖供炎,鹽渴逻,胡椒粉,番茄醬or辣椒醬or甜辣椒音诫。
步驟:
Step1,用尖刀深入雞胸肉窄的那頭惨奕,小心割出一個口袋的形狀,千萬別割破了竭钝;
Step2,用刀背拍松雞胸肉梨撞,抹一些料酒、糖香罐、胡椒粉和鹽(因為芝士是咸的卧波,不需要太多鹽),腌制20分鐘入味庇茫;
Step3,將馬蘇里拉平整塞入雞胸肉口袋港粱;
Step4,雞胸肉均勻沾上低粉;
Step5,將其放入打散的蛋液里,使得兩面均勻沾滿蛋液查坪;
Step6,沾上面包糠寸宏,多沾為宜;
Step7,油稍稍冒煙時下雞胸偿曙,小火將雞胸肉炸至兩面金黃即可撈出氮凝,瀝干油后拌番茄醬之類的醬料享用。
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