糧食生產(chǎn)在地球上的廣大地區(qū)過(guò)去沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，這并不令人奇怪寄月，由于生態(tài)原因陌凳，糧食生產(chǎn)在這些地區(qū)現(xiàn)在仍然難以出現(xiàn)或不可能出現(xiàn)。
世界上某些地區(qū)的民族靠自己來(lái)發(fā)展糧食生產(chǎn);另一些族群在史前期從這些獨(dú)立的糧食生產(chǎn)中心學(xué)會(huì)了糧食生產(chǎn);還有一些族群在史前期既不發(fā)展糧食生產(chǎn)也不從別處學(xué)會(huì)糧食生產(chǎn)合敦，而是直到現(xiàn)在仍然過(guò)著狩獵采集生活验游。
在世界上的不同地區(qū), 糧食生產(chǎn)是在何處、何時(shí)和如何發(fā)展起來(lái)的呢?
一個(gè)極端情況是:有些地區(qū)的糧食生產(chǎn)完全是獨(dú)立出現(xiàn)的,在其他地區(qū)的任何作物或動(dòng)物來(lái)到之前,許多本土作物就已馴化了耕蝉。另一個(gè)極端情況是:有些地區(qū)的糧食生產(chǎn)毫無(wú)疑問(wèn)不但是從外來(lái)作物和動(dòng)物的引|進(jìn)開(kāi)始的,而且也是從外來(lái)人的突然到來(lái)開(kāi)始的。
總之,世界上只有幾個(gè)地區(qū)發(fā)展了糧食生產(chǎn)垒在，而且這些地區(qū)發(fā)展糧食生產(chǎn)的時(shí)間也差異甚大蒜魄。一些鄰近地區(qū)的狩獵采集族群從這些核心地區(qū)學(xué)會(huì)了糧食生產(chǎn),而其他一些鄰近地區(qū)的族群則被來(lái)自這些核心地區(qū)的糧食生產(chǎn)者所更替了——更替的時(shí)間仍然差異甚大场躯。
最后,有些族群雖然生活在一些生態(tài)條件適于糧食生產(chǎn)產(chǎn)的地區(qū),但他們?cè)谑非捌诩葲](méi)有發(fā)展出農(nóng)業(yè),也沒(méi)有學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè);他們始終以狩獵采集為生，直到現(xiàn)代世界最后將他們淘汰伞鲫。在糧食生產(chǎn)上具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的那些地區(qū)里的族群,因而在通往槍炮签舞、病菌和鋼鐵的道路上也取得了領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)秕脓。其結(jié)果就是富有社會(huì)與貧窮社會(huì)之間一系列的長(zhǎng)期沖突。
