? ? ? ? 在我們的廚房中能夠見(jiàn)到的調(diào)味品是非常多的糯景，而且?guī)缀趺總€(gè)家庭里邊準(zhǔn)備的一些調(diào)味品都是會(huì)有一定的差異的嘁圈，而在我們的廚房中有很多的家庭都是會(huì)準(zhǔn)備一些五香粉或者十三香的，而這也是我們?cè)趶N房里非常常見(jiàn)的兩種調(diào)料了蟀淮，并且在做菜的時(shí)候最住，一般情況下也都是會(huì)用到這兩種調(diào)料的，但是對(duì)于五香粉和十三香這兩種調(diào)料怠惶，有很多的人都不會(huì)太區(qū)別它們的用途涨缚，所以說(shuō)在用的時(shí)候也都是很盲目的使用的，如果盲目的使用的話(huà)策治，做出來(lái)的菜品可能就會(huì)不好吃了脓魏，那么五香粉和十三香都有什么區(qū)別呢？如果不知道區(qū)分的話(huà)通惫，難怪做出來(lái)的菜不好吃茂翔。
? ? ? ? 對(duì)于五香粉和十三香顧名思義也都是用5種香料或者是13種香料研磨出來(lái)的粉，雖然說(shuō)不管是五香粉還是十三香履腋，并沒(méi)有明確的標(biāo)志出來(lái)到底是哪些香料磨出來(lái)的粉珊燎，但是一般也都是從八角惭嚣，桂皮，小茴香悔政，砂仁晚吞，豆蔻，丁香谋国，山奈槽地，花椒，白芷芦瘾，陳皮捌蚊，草果，干姜旅急，高良姜逢勾，草果牡整，肉蔻木香等這些調(diào)料里面藐吮，選取5種或者是選取13種甚至更多種的來(lái)制作出來(lái)的，在制作的時(shí)候由于用的香料不同逃贝，所以說(shuō)制作出來(lái)的香料味道可能也是會(huì)有一些差異的谣辞。
? ? ? ? 而我們?cè)谄綍r(shí)做菜的時(shí)候，不管是五香粉和十三香的主要作用沐扳，都是能夠在一定程度上去除腥膻味的泥从，而且還能夠增鮮提香增加菜品的味道，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)做菜的時(shí)候沪摄，菜品的腥膻味比較小的話(huà)躯嫉，那么只使用五香粉就可以了，但是如果在做菜的時(shí)候杨拐，腥膻味比較重的菜品祈餐，一般情況下使用的都是十三香，而如果不小心用錯(cuò)了的話(huà)哄陶，那么哪些酸味比較小的菜品帆阳，可能口味會(huì)更加的雜亂，而如果腥膻味比較大的菜品屋吨，用了五香粉的話(huà)蜒谤，可能也是會(huì)遮蓋不住這些腥膻味，并且腥膻味可能會(huì)更加的明顯吃起來(lái)菜也就會(huì)不好吃了至扰。
? ? ? ? 所以總的來(lái)說(shuō)鳍徽，五香粉就是十三香的“簡(jiǎn)化版”，而我們一般在制作面點(diǎn)或者是制作一些素菜類(lèi)的食材的時(shí)候敢课，一般使用的都是五香粉旬盯，而平時(shí)在制作一些葷菜類(lèi)的食品的時(shí)候，用的就是十三香，特別是在制作羊肉的時(shí)候胖翰，十三香也是能夠很好的去除這些腥膻味的接剩，所以說(shuō)在下次做菜的時(shí)候一定要注意這些了，否則的話(huà)做出來(lái)的菜可能吃起來(lái)味道也會(huì)特別的怪不好吃了萨咳。
? ? ? ? 在平時(shí)的生活中你在做菜的時(shí)候懊缺，有沒(méi)有注意過(guò)五香粉和十三香的區(qū)別呢？對(duì)于五香粉和十三香的區(qū)別培他，你都還有其他的了解嗎鹃两？如果說(shuō)你有其他的了解或者是在做菜的時(shí)候?qū)τ谖逑惴酆褪愕氖褂眉记桑€有其他更好的方法的話(huà)舀凛，也歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言分享給我們哦俊扳。
