“女子不可百日無糖”跋选，指的就是紅糖涕癣。其實(shí)紅糖的用途有很多，它的功效也不僅僅是補(bǔ)血益氣前标，經(jīng)常服用紅糖水坠韩，對(duì)于美容養(yǎng)顏會(huì)有很好的效果。
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗含有多種人體必需氨基酸炼列，如賴氨酸只搁、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)俭尖、支援新陳代謝氢惋、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。
未經(jīng)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分明肮，也更易被人體消化吸收，快速補(bǔ)充體力缭付、增加活力柿估，所以又被稱為“東方的巧克力”。
它不僅含有可提供熱能的碳水化合物陷猫，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋果酸秫舌、核黃素、胡蘿卜素绣檬、煙酸及錳足陨、鋅、鉻等多種元素娇未。
專家用原子熒光光譜儀測(cè)定墨缘，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能零抬。
日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖镊讼，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有明顯的作用平夜。
紅糖的功效與作用
紅糖性溫蝶棋、味甘、入脾忽妒，具有益氣補(bǔ)血玩裙、健脾暖胃、緩中止痛段直、活血化淤的作用吃溅。
1. 補(bǔ)虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)坷牛，可加速皮膚細(xì)胞的代謝罕偎，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對(duì)老年體弱京闰，特別是大病初愈的人颜及，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用；對(duì)血管硬化能起到一定治療作用蹂楣，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病俏站。
2. 補(bǔ)血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)痊土、增加血容量的成分肄扎，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)犯祠、氧氣旭等、水分供應(yīng)。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水衡载，有補(bǔ)血活血的作用搔耕，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來祛寒痰娱。
3. 保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分弃榨，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝梨睁，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物鲸睛，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔坡贺。
另外官辈，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基遍坟，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)钧萍，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
4. 護(hù)膚
紅糖中含有的氨基酸政鼠、纖維素等物質(zhì)风瘦，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力公般，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性万搔，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生官帘。
另外瞬雹，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程刽虹，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況酗捌，減少局部色素的異常堆積。
紅糖的選購(gòu)知識(shí)
呈晶粒狀或粉末狀涌哲，干燥而松散胖缤，不結(jié)塊，不成團(tuán)阀圾，無雜質(zhì)哪廓，其水溶液清晰，無沉淀初烘，無懸浮物為優(yōu)質(zhì)紅糖涡真。
結(jié)塊或受潮溶化的為次質(zhì)紅糖分俯；溶化流鹵，有雜質(zhì)哆料，糖水溶液中可見沉淀物或懸浮物的為劣質(zhì)紅糖缸剪。
紅糖的存儲(chǔ)方式
最好使用玻璃器皿，密封后至于陰涼處东亦。
紅糖的食用方法
我國(guó)民間習(xí)俗橄登，產(chǎn)婦分娩后都要喝些紅糖水，有益產(chǎn)婦和嬰兒讥此。然而久喝的話，紅糖的活血作用會(huì)使惡露血量增多谣妻，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血萄喳。因此，喝紅糖水一般以產(chǎn)后7~10天為宜蹋半∷蓿
紅糖不可完全取代白糖或黃糖來烹調(diào)菜肴，因?yàn)榘滋桥c黃糖甜度比紅糖低减江，相同份量的紅糖做出來的味道會(huì)過甜染突，菜色也會(huì)過深，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加辈灼。
紅糖不宜貪吃份企。建議老人每日25克左右⊙灿ǎ患糖尿病的老人應(yīng)避免司志；便秘、口舌生瘡的老人降宅，為了防止上火骂远，可改吃點(diǎn)冰糖。另外服藥時(shí)腰根，也不宜用紅糖水送服激才。
★紅糖發(fā)糕?★
食材
面粉 320g/白糖 20g
紅糖 80g/泡打粉 3g
酵母 4g/水 255g
雞蛋 1個(gè)
做法
1、?將水额嘿、紅糖瘸恼、白糖放入熱杯中，選擇“攪拌”鍵册养，啟動(dòng)機(jī)器钞脂，2分鐘后暫停機(jī)器。
2捕儒、?打開杯蓋冰啃，倒入雞蛋邓夕、酵母、面粉阎毅、泡打粉焚刚，選擇“設(shè)定”鍵，設(shè)定“時(shí)間15秒”“速度2”扇调，啟動(dòng)機(jī)器矿咕，攪拌至無顆粒狀。
3狼钮、?準(zhǔn)備一個(gè)8寸蛋糕模碳柱，底部抹油，倒入面糊熬芜。
4莲镣、?放入蒸鍋中，蓋上蓋子涎拉，發(fā)酵至8分滿瑞侮，時(shí)間約為40-50分鐘。
5鼓拧、?發(fā)酵好后半火，在表面撒上葡萄干（可用蔓越莓干、紅棗代替）季俩。
6钮糖、?冷水上鍋，大火蒸35分鐘酌住，關(guān)火后再燜5分鐘藐鹤，脫模后趁熱享用即可。
