若在街上隨便吃點(diǎn)大眾小吃，我基本上都是選面啄寡。湯湯水水的豪硅，吃得舒服。
這一兩年挺物，在外面吃了幾回面后懒浮，卻不大想在外面吃了，蓋了澆頭的面识藤，不管什么澆頭的砚著，都滲著一股大油的油膩味兒，吃幾口就吃不動(dòng)了痴昧。
不禁懷念起從前吃的那些面稽穆，一樣的街?jǐn)偞蟊妼哟危直阋烁献兜烙旨冋?/p>
老勸業(yè)場(chǎng)后面有家抻面館舌镶，在一個(gè)樓角的位置，里面又窄又暗豪娜，兩側(cè)挨墻各擺了三張小長(zhǎng)條桌餐胀，進(jìn)門沿中間一小溜兒過(guò)道直走到柜臺(tái)，柜臺(tái)其實(shí)就是廚房的隔斷瘤载，要了面否灾，趕快找地方坐下來(lái)，食客們拼桌是必然的鸣奔，都趕在飯口的點(diǎn)兒過(guò)去墨技，經(jīng)常要站在一邊等位置惩阶。好在吃面也快，誰(shuí)也不會(huì)讓誰(shuí)等多長(zhǎng)時(shí)間扣汪。
那地方是S挖掘出來(lái)的断楷，中午有時(shí)逛街，就到那家吃碗抻面崭别。抻面有寬有細(xì)脐嫂，我們倆都覺(jué)得寬面才更有面味，從來(lái)都是叫寬面紊遵。每張小桌上都擺著幾個(gè)瓶子，裝了醬油侥蒙、醋暗膜、辣椒油。兩個(gè)年青女孩兒鞭衩，一人一大碗寬面学搜，再倒點(diǎn)辣椒油，吃得吸溜吸溜的论衍。
D住得離市里遠(yuǎn)點(diǎn)瑞佩，但我們也去過(guò)幾回。D也喜歡他家的面坯台，厚敦敦的炬丸，筋道道的，面味又足蜒蕾，又有咬頭稠炬。這家除了賣面，也賣各種家常炒菜咪啡，都很便宜首启。不過(guò)，那會(huì)兒掙得也少撤摸，兩塊錢一碗的抻面也要謀劃了才施行毅桃，炒菜，再便宜也得五塊六塊的准夷，要點(diǎn)一盤子就顯得有些奢侈了钥飞。我們也只奢侈過(guò)一兩回。點(diǎn)的菜好象都是魚香肉絲冕象，酸甜里帶著辣代承，好象配得是小碗抻面？但盤光碗空是確定無(wú)疑的渐扮。
抻面館周圍的那一片樓房后來(lái)都拆遷了论悴，面館就此不見(jiàn)掖棉。
老勸業(yè)場(chǎng)后來(lái)也拆遷重建了。那一帶如今更加車水馬龍膀估。有幾回上街從那里走幔亥，連抻面館的位置也找不準(zhǔn)了。時(shí)間一長(zhǎng)察纯，時(shí)不時(shí)地有點(diǎn)畫魂帕棉，抻面館存在過(guò)么？
文化宮有家小辣椒饼记，老板據(jù)說(shuō)是姐三個(gè)香伴，我們吃面時(shí)曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)她們中的某一位或兩位，收款或張羅具则，似乎沒(méi)有三人同時(shí)出現(xiàn)的情景即纲。姐仨長(zhǎng)得都大方漂亮，個(gè)子又高博肋。
小辣椒那時(shí)店面就不算小了低斋，收拾得也干凈整齊，里面擺了大約有二十幾張木頭的小長(zhǎng)桌子匪凡，配著木頭椅子膊畴，算是不錯(cuò)的大眾就餐環(huán)境。但是顧客太多病游，再加上來(lái)回穿梭的服務(wù)員唇跨，還是顯得窄巴。出來(lái)的衬衬、進(jìn)去的轻绞、等位的，擠擠擦擦的佣耐，一屋子亂嗡嗡的政勃，全是人。我和S來(lái)這里時(shí)候也有一些兼砖，只是她家基本都要等位奸远，有時(shí)還要等好一會(huì)兒，所以每回去她家讽挟，總要掙扎一番懒叛。又惦記著她家的面，又厭煩等位耽梅。
她家的面也有幾種薛窥，但我們倆都喜歡吃擔(dān)擔(dān)面，好象是三塊五一碗，白瓷碗里盛著中寬的面條诅迷，上面澆著少許的肉末和花生碎佩番，面湯是淺醬色的，或者面湯里面兌了醬油吧罢杉。要面時(shí)趟畏，服務(wù)員會(huì)問(wèn)，要辣的滩租？不辣的赋秀？一般要辣的，有時(shí)要了不辣的律想，最后還是自己動(dòng)手舀了點(diǎn)桌上的辣椒油擱進(jìn)碗里猎莲。單論面條，她家的面條并沒(méi)有什么特別處技即。讓人吃一回來(lái)兩回念三回的是她家的澆頭和湯益眉，麻辣口，四川風(fēng)味姥份，應(yīng)該是有配方的吧。
S后來(lái)去了上海年碘，一年才回來(lái)一次澈歉，而我才做了媽媽，被小娃娃纏著屿衅，哪里還有年輕姑娘逛街消食的悠閑心情去吃小辣椒呢埃难。
小辣椒后來(lái)也搬家了，再后來(lái)都有點(diǎn)被忘掉了涤久。
前幾年有事從久山那邊走涡尘，突然遇到了小辣椒，原來(lái)搬到了這里响迂。兩層樓面考抄，應(yīng)該很寬敞了。今年三月份蔗彤，S要去悉尼陪孩子讀書川梅，一別多年，我們又回到了久闊的小辣椒然遏。人還是多贫途，懵了一會(huì)兒，才搞清點(diǎn)單要菜的方式待侵。涮品好多樣丢早，游走著選了一些，本著不浪費(fèi)的原則秧倾，只要了一碗面怨酝。樓下桌位雖多傀缩，我們也沒(méi)輪上，去了樓上凫碌，人不多扑毡，顯得清爽。涮品麻麻辣辣的盛险，吃得我們直吸涼氣准谚，以前只是偶爾吃點(diǎn)涮品，感覺(jué)滋味濃郁可口噪径。相較之下阵赠，還是記憶占了上風(fēng)，擔(dān)擔(dān)面也沒(méi)吃出從前的痛快鹤啡。這么些年了惯驼，也許她家的師傅換了，口味也多少有了變化递瑰，更或者祟牲，在日漸豐富的食品中，我們的味蕾退化了抖部。好在我們的主題已經(jīng)從先前的以吃為主挪成以說(shuō)為主说贝。雖然心不在面了，但面也被我們分吃光了慎颗。
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