? ? ? ? 春天到了筐带，大地披上五彩盛裝，這件新衣以綠色為主調(diào)缤灵，而點(diǎn)綴其間的伦籍，便有那風(fēng)姿綽約的油菜花，那一片片醒目養(yǎng)眼的黃腮出，成為這萬紫千紅中濃墨重彩的一筆帖鸦。
? ? ? ? 明朝杰出的文學(xué)家王守仁有詩贊曰：“油菜花開滿地金，鵓鴣聲里又春深”胚嘲；百度里說： “油菜作儿，又叫油白菜、苦菜馋劈，原產(chǎn)我國攻锰，莖顏色深綠，花朵為黃色……主要分布在河南妓雾、安徽娶吞、四川等地……花朵凋謝后，菜籽可以榨油……”君珠。
? ? ? 可見很早以來油菜就成為人們所喜愛的觀賞和食用植物寝志，它是我們家鄉(xiāng)農(nóng)村很尋常的一種農(nóng)作物娇斑。
? ? ? 秋末收完玉米策添，天氣尚未轉(zhuǎn)涼時(shí)，是種植油菜的最佳時(shí)期毫缆。油菜萬不可用播種機(jī)下種唯竹，簡易的農(nóng)家老式木耬也不行，因?yàn)椴俗褍毫Ｐ∪酎S米苦丁，用播種機(jī)的最小“眼線”也是種子一下一堆兒浸颓，難以均勻正常地播種，所以種植菜籽，一般都用手捏著“丟”——? ? ?
? ? ? ? 一場透雨過后产上，在濕潤的土壤上用鋤頭或者鐵掀甚至小木棍兒劃開一道不太深的溝槽棵磷，抓一把滑溜溜的菜籽兒，順著溝槽手指輕輕晃動(dòng)晋涣，指縫間溜出的菜籽兒就足以滿足種子所需了（有經(jīng)驗(yàn)的莊稼人把菜籽兒拌著沙土下種仪媒，可以有效控制種子下播量，但干沙土?xí)蟠蠼档筒俗褍旱陌l(fā)芽率）谢鹊。
? ? ? ? 油菜籽兒極易發(fā)芽算吩，播下種子不幾天便順著地趟兒冒出一串串、一排排挨挨擠擠的嫩芽兒佃扼，它們都有兩個(gè)對生的圓圓的嫩葉兒偎巢，像一簇簇展翅的小小的淺綠色飛蟲。
? ? ? 稠密的菜籽苗兒要及時(shí)剔除兼耀，不然它們只會長成孱弱的細(xì)長“綠豆芽”压昼，有些“護(hù)苗兒”的老頭兒老太太開始下不了決心，到后來不得不“狠心”把菜籽苗剔得間隔一拃長寬的距離翠订。
? ? ? 相對而言巢音，移栽菜籽苗兒是一個(gè)簡單易行且行之有效的好辦法。
? ? ? 當(dāng)播下的菜籽苗長到一拃高時(shí)尽超，農(nóng)人們便開始“剔苗”和“移栽”官撼，油菜苗兒不能太稠，剔除的苗子正好可以拿來栽培似谁。移栽苗子的地方多是“巴掌大”的小塊兒地傲绣，——渠塘邊、公路旁巩踏、綠化帶邊沿秃诵，甚至田埂地頭……視土地為生命的農(nóng)人見縫插針，把這項(xiàng)工作運(yùn)作到了極致塞琼。
? ? ? ? “寸土寸金菠净，土里生金”，這是勤勞的農(nóng)人最純樸的傳統(tǒng)觀念彪杉。
? ? ? 油菜是種“皮實(shí)”的植物毅往，生命力極強(qiáng)，移栽苗子也很簡單：用鏟子挖一個(gè)小坑派近，把菜籽苗兒埋進(jìn)去攀唯，不宜太深，蓋住根部即可渴丸，封上土稍稍壓實(shí)侯嘀。
? ? ? 還有一種“懶法”尤見油菜苗兒生長之“粗糙隨意”——用鐵鍬挖出行距一尺左右直直的淺溝另凌，再按一定株距根向下斜放菜籽苗兒，培土戒幔、用腳踩實(shí)吠谢，連水都不用澆……別看剛開始菜籽苗兒是委屈地斜躺著的，不出兩天它們便頑強(qiáng)地向上挺起細(xì)嫩的腰桿诗茎。? ? ? ? ? ? 這種栽培法看上去雖粗糙簡單囊卜，但省時(shí)省力，還顯得布局規(guī)矩错沃、整齊劃一栅组，都可以拿去當(dāng)“面子工程”了。
? ? ? 油菜表面上好像非常懼怕寒冷的侵襲——它沒長多大寒流就來了枢析，呼呼的北風(fēng)加上極寒的天氣玉掸，那些小點(diǎn)兒的苗子被凍僵了，萎縮醒叁、風(fēng)化……最后可憐的葉子變得蟬翼一般薄一觸即碎的焦?fàn)钗锪恕?/p>
? ? ? ? 其實(shí)你一點(diǎn)兒也不用擔(dān)心：春天到來溫度剛上去司浪，油菜苗兒便蠢蠢欲動(dòng)，包括哪些去年冬天已經(jīng)“死過”的“羸弱苗子”把沼，也在發(fā)黑發(fā)焦的葉子中間露出一抹令人驚喜的新綠啊易！原來它們的根一直蟄伏在土層里，等待時(shí)機(jī)擁抱這美麗溫暖的春天呢饮睬！
? ? ? ? 于是幾場春雨過后租谈，油菜苗拼了命地拔高，在你不經(jīng)意間它們悄悄手搭手腳勾腳連成一片捆愁，遮住了赤裸的黃土地割去，在某個(gè)時(shí)刻，它們突然一起調(diào)皮地闖進(jìn)你的眼睛昼丑，呈現(xiàn)給你一片欣欣向榮的綠色呻逆。
? ? ? ? 油菜苗沒開花前還是一道家喻戶曉的美食呢！我們這里叫“蒸曼青”：菜籽苗洗凈剁碎兌少量水配白面上鍋蒸熟菩帝，滾油里炒吃或者拌蒜汁香油涼拌咖城，清香爽口。
? ? ? ? 吃慣了油膩的大魚大肉呼奢，來一盤蒸曼青宜雀，別有一番滋味，難怪現(xiàn)在飯店里這道菜很搶手控妻，是顧客們吃不完打包的首選州袒。
? ? ? ? 油菜的盛長期在三四月間揭绑，即使干旱弓候，仍阻擋不了它們迅猛的拔節(jié)郎哭、分叉、開花菇存、結(jié)果夸研。特別是年前看似稀疏的幼苗，過春由于光照空間充裕依鸥，能猛長成枝枝叉叉灌木一般亥至。
? ? ? 所以在常路過的鄉(xiāng)間小路的地埂邊，你某天會突然發(fā)現(xiàn)一棵或者兩三棵這樣蓬蓬勃勃結(jié)滿夾角的菜籽贱迟，這一點(diǎn)兒也不足為奇姐扮。
? ? ? ? 油菜最動(dòng)人的時(shí)刻是每年三四月間的盛花時(shí)節(jié)，小片兒的成為青青麥苗的點(diǎn)綴衣吠，而成百上千畝的金黃菜花兒尤為壯觀茶敏，那種醒目的金黃啊缚俏！它們隨微風(fēng)起伏惊搏，成為花的海洋，嗅著濃郁的花香忧换，耳邊無數(shù)蜜蜂的嗡鳴不絕于耳恬惯，此情此景，給人一種如夢如幻的眩暈……
? ? ? 難怪中原腹地不少政府依托廣袤的油菜花田亚茬，在陽春三月廣招舉措舉辦各種各樣的踏青旅游活動(dòng)酪耳。
? ? ? ? 美好的事物總是那么短暫，油菜花很快凋謝了刹缝，滿地落英述說著曾經(jīng)的輝煌葡兑，而窄長的油菜夾開始變長變腫脹，以后的日子里人們不會太關(guān)注這些過期的花仙子赞草，她們正鼓足了勁兒孕育著滿枝的果實(shí)讹堤。
? ? ? ? ? 其實(shí)種植油菜籽比種小麥麻煩得多，經(jīng)濟(jì)效益一般厨疙，但勤勞的農(nóng)民一如既往地一年年播種洲守、移植、收割沾凄、堆積起來“冷悶”梗醇、晾曬，用木杈撒蟀、棍子敲打……程序繁瑣叙谨，勞神費(fèi)力油菜籽出油率也不高，一斤頂多出三兩油保屯，但人們?nèi)耘f樂此不疲地播種菜籽手负，呵護(hù)它成長涤垫。
? ? ? 究其原因，主要是自己的勞動(dòng)成果榨出的油吃著放心竟终，亦有一種收獲的滿足感蝠猬，另外油菜籽一般都種植在“邊角”地塊或者開墾的小塊荒地，或者房前屋后廢棄的土坑统捶，收一點(diǎn)兒是一點(diǎn)兒榆芦，種植小麥也不合適，大型機(jī)械操作不方便喘鸟。
? ? ? ? ——老農(nóng)民肚里的小算盤打得勻著呢匆绣！
? ? ? 在某些村外鄉(xiāng)道兩旁的綠化帶里套種油菜籽是個(gè)成功的典范：冬春兩季，綠化帶里的林木尚處于葉子稀疏階段什黑，不會影響光照犬绒，到樹葉稠密了擋光，菜籽已經(jīng)成熟兑凿。
? ? ? 聰明的勞動(dòng)人民合理地利用了這種季節(jié)與農(nóng)作物的生長期反差凯力，每年待收的油菜籽果實(shí)都把植株壓彎了，形成密不透風(fēng)的一道綠墻礼华！
? ? ? ? 油菜籽的果實(shí)極小咐鹤，收成遠(yuǎn)比不上同期成熟的小麥，收割一大堆也許就只有十幾二十斤的收獲圣絮，所以那些開墾荒地祈惶、種植邊角料小地塊的農(nóng)民珍惜每一棵收割下來的菜籽，積少成多扮匠，堆成堆捧请，晾曬好了用木杈棍子捶或用腳踩。
? ? ? 成熟的果實(shí)他們用手撮棒搜，用嘴吹疹蛉，在風(fēng)里揚(yáng)去塵土雜質(zhì)，一把把力麸、一捧捧可款、一斤斤地積累……
? ? ? 我今年在鄰路的地頭播種了二分地的菜籽，又學(xué)著農(nóng)村老頭老太太在廢棄的學(xué)校圍墻旁栽種了一點(diǎn)克蚂，到成熟季節(jié)陸陸續(xù)續(xù)收割捶打闺鲸，竟然收獲了二三十斤！加上往年零星積攢的長老的蔬菜“上海青”等小油菜的十幾斤種子埃叭，也劃得來去油坊榨油了摸恍！
? ? ? 想象著在滿是油香味兒的榨油作坊里，眼瞅著自己的勞動(dòng)果實(shí)變成順機(jī)器油槽淌下的粘稠透明的黃色小溪赤屋，那種成功后的愜意立镶、滿足壁袄、喜悅和期待！想來這是所有種植油菜籽的農(nóng)人最幸福的時(shí)刻吧谜慌！
? ? ? 生性浪漫、富有小資情調(diào)的人享受的是油菜花黃燦燦的視覺沖擊莺奔，純樸實(shí)在的老農(nóng)民人在意的是它榨油的經(jīng)濟(jì)價(jià)值欣范，乾隆爺?shù)囊皇住恫嘶ā钒褍煞N思想合二為一：
? ? ? “黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油令哟。愛他生計(jì)資民用恼琼，不是閑花野草流”。
? ? ? ? 看看屏富！到底是一國之君呢晴竞，站位和格局比一般人都高，乾隆皇帝不光熟諳風(fēng)花雪月狠半、懂得欣賞美噩死，更可貴的是身居權(quán)力巔峰的他，仍心系蒼生黎民疾苦神年，看來“乾隆盛世”也不是浪得虛名的已维。
? ? ? 不管怎么說，油菜籽歷來是人們喜愛的農(nóng)作物之一已日，它滿足了人們欣賞與食用的雙重需求垛耳，一句話，她是大自然無償饋贈給人類的一項(xiàng)豐厚禮物飘千。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2023.06.08
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