冬天蜂蜜會結(jié)晶
1、天氣冷結(jié)冰哩盲？
2前方、壞掉了？
3廉油、蜂蜜特性镣丑？
現(xiàn)在人越來越注重保養(yǎng)，而吃蜂蜜的風(fēng)氣越來越盛行娱两，蜂蜜不但營養(yǎng)又健康，吃了也會對人體有很大的幫助金吗，很多人家里總可以找到一兩瓶蜂蜜十兢，隨時可以食用。
最近天氣氣溫驟降摇庙，不知道大家有沒有注意到旱物，自己家里的蜂蜜竟然結(jié)晶了！卫袒！這樣的蜂蜜是不是壞掉不能用了宵呛？今天就讓野小蜜帶大家來一起看看了解一下啰～～
其實啊，這樣的蜂蜜并不是壞掉夕凝，而是真的蜂蜜呀１λ搿！一般如果是化學(xué)合成的蜂蜜码秉，因為糖水比例的關(guān)系逮矛，不太容易形成結(jié)晶。根據(jù)2014年一篇食物化學(xué)的期刊中提到：自然的蜂蜜转砖，本來就是會結(jié)晶的唷～～但是蜂蜜品種那么多须鼎，難道每一種蜂蜜都會結(jié)晶嗎？
相信大家一定小學(xué)的時候都有做過實驗府蔗，把過量的糖加熱溶在水里晋控，等到冷卻，水中的糖姓赤，就會自然的結(jié)晶赡译。
同樣的道理，蜂蜜內(nèi)含有過量的糖不铆，只要溫度低到一個程度捶朵，就會自然的結(jié)晶啰～～但是蜘矢，其實也并非所有的蜂蜜都會結(jié)晶，先讓我們看看蜂蜜的成分综看。
蜂蜜內(nèi)部含有高量的糖分品腹，其中有單醣、雙醣以及寡糖红碑，主要成分又可以分為果糖舞吭、葡萄糖、蔗糖析珊、麥芽糖等羡鸥。
但是會結(jié)晶的蜂蜜，其實跟蜂蜜的含水量以及各種糖分的含量有相關(guān)性忠寻，根據(jù)論文顯示惧浴，果糖跟葡萄糖比例越低的蜂蜜，以及含水量較低的蜂蜜奕剃，比較容易結(jié)晶唷～～
這樣您知道了嗎衷旅？
貼心提醒：
冬天到了，會結(jié)晶的蜂蜜纵朋，不是壞掉柿顶，而是代表是真的蜂蜜呀～～
