前幾天老同學(xué)約好7月31日到緊挨著浙江的上海遠郊金山區(qū)廊下鎮(zhèn)聚會待逞，順便摘瓜摘果，就想到了在金山的一個好友网严。好友的娘家是在亭林鎮(zhèn)识樱，他們那里出產(chǎn)雪瓜，很甜屿笼，是遠近聞名的特產(chǎn)牺荠，幾乎與同處上海郊區(qū)的南匯水蜜桃、西瓜驴一，嘉定馬陸葡萄齊名了休雌。
說到要摘瓜摘果，好友就把剛剛從她父母家自留地里拍攝的幾張照片發(fā)給我看肝断，有西瓜杈曲、絲瓜和水生瓜。那個水生瓜很像我老家的油瓜胸懈，好友說這種瓜吃起來口感不是很甜担扑，但水分特多，也特嫩趣钱，更加讓我確信這就是我們那里的油瓜涌献。在我們那里，油瓜可以生吃首有，也可以做成一道炒菜燕垃。今年4月下旬，老家政府千里迢迢送來的30斤土特產(chǎn)里井联，解了我一時的燃眉之急卜壕，其中就有一個大罐子里面是裝滿了切好曬過后腌制的油瓜皮子。
看到好友發(fā)的圖片烙常，再加上友友也是老鄉(xiāng)的楓紅云天最近因為歇暑回了娘家后發(fā)了不少關(guān)于她母親轴捎、小妹在自留地里種植的很多蔬菜的文章，這讓我的思緒一下子飛回到了我的孩提時代蚕脏，并從記憶的深處將我家自留地的種種往事拉回到眼前侦副。
在那個年代，包括我在內(nèi)的許多人驼鞭，有過青黃不接餓肚子的時候跃洛，也有很久吃不上肉蛋禽的時候，還有常年補丁搭補丁的時候终议，但在新鮮蔬菜和水產(chǎn)品方面卻是比較充裕的汇竭。水產(chǎn)品中的魚蝦葱蝗、蓮藕、螺絲细燎、蚌殼等隔三差五就可以品嘗到两曼，這也成為我常常覺得小時候并沒有覺得很苦的一個理由。水產(chǎn)品之充裕玻驻，與我們地處江漢平原悼凑，河港湖汊星羅棋布有關(guān)，也與我家男丁比較多且不乏抓魚高手有關(guān)璧瞬。至于四季蔬菜户辫，則完全是自留地種植的，而這又與母親的辛勤耕耘有關(guān)嗤锉。
在農(nóng)村渔欢，有一個相比城市或城鎮(zhèn)優(yōu)越的地方，就是每家每戶除了有宅基地瘟忱，還有一片自留地過去大集體的時候如此奥额，現(xiàn)在亦然。在我小時候访诱，我家的自留地是在我家屋后垫挨，面積大概有三分地，后來在人口增多后触菜，生產(chǎn)隊又在另外一個地方辟出一塊地九榔，分了我家兩壟，大概兩分地涡相，這樣合計起來就有差不多半畝了帚屉。
我們家六口人，有了這半畝地的自留地漾峡，可以說一年四季的蔬菜就不愁了。
有道是：人勤地不懶喻旷。此外生逸，如同種莊稼一樣，有的人是好把式且预，有的人不會侍弄槽袄，因此，自留地的收成會差很遠锋谐。我們生產(chǎn)隊前灣有戶人家遍尺，時不時到集鎮(zhèn)買蔬菜，這個在我母親看來涮拗，是屬于很丟人的事情乾戏，因為這往往意味著做事不勤快或缺少能力迂苛。另外有一戶人家，說起來和我家還沾親帶故鼓择，這戶人家是剃頭師傅三幻，不參加生產(chǎn)隊的集體勞動，主要靠剃頭賺工分呐能，他家自留地種得很得法念搬，加上人口少，經(jīng)常有剩余的蔬菜出不完摆出，就拿到集鎮(zhèn)出售朗徊，賺一點活錢。
我父親早年是在縣城工作偎漫，因為那時斗爭比較厲害爷恳，被我母親拖后腿拉回來了，回來后做小學(xué)校長骑丸、大隊書記舌仍、公社做事，顯得忙忙碌碌通危，所以铸豁，打理自留地的任務(wù)就主要落在了我母親身上。母親不識字菊碟，但人聰明节芥，也勤勞，里里外外基本上是老人家在應(yīng)付或主持逆害，自留地的四季打理也是如此头镊，我們小朋友在力所能及的范圍內(nèi)也打打下手。
大地回春之后魄幕，母親就會開始翻土相艇。因為自留地面積不大，用耕牛耕地不太方便纯陨，基本上是采用人工翻挖坛芽，在這方面我和我哥在幾兄弟中年長一點，做了不少翼抠。種植的蔬菜咙轩，比較常見的是茄子、豇豆阴颖、絲瓜活喊、南瓜、冬瓜量愧、刀豆钾菊、麩子帅矗、韭菜、蔊菜结缚、辣椒等损晤。里面還有瓜類，如油瓜红竭、香瓜尤勋、白瓜等。有時候茵宪，還會種上少量的玉米最冰。
后來，在我稀火、我哥暖哨、三弟等離開家鄉(xiāng)后，就不需要種那么多蔬菜了凰狞，母親沒有讓地荒著篇裁，就改種黃豆、紅薯赡若、花生达布、菜籽。其實逾冬，這些也都可以作為蔬菜黍聂，記得有一年7月份我回家，母親就從自留地里扯了幾把黃豆身腻，還用紅薯藤炒了一碗菜产还。
打理這些蔬菜，播種嘀趟、松土脐区、鋤草、壓土她按、打頂牛隅、施肥、澆水尤溜、除害......都是必不可少的。其中汗唱，技術(shù)含量高的工作宫莱，是母親親力親為，而那些輔助性工作哩罪，可以在母親的技術(shù)指導(dǎo)下由我們兄弟去做授霸。我經(jīng)常做的一件事就是澆水和施肥巡验。要施肥，首先就要積肥碘耳，積肥又分為兩類：一是垃圾肥料显设；而是人的糞便和其他動物糞便。從肥力看辛辨，糞便的肥力要高于垃圾肥料捕捂。而從牲畜糞便的肥力看，最肥的是雞糞斗搞，次之豬糞指攒，再次是牛糞。我在沒有出遠門讀書之前僻焚，除了放牛允悦，還有一個“必修課”就是撿糞，早晚各一次虑啤。其中隙弛，牛糞倒入廁所，雞糞狞山、豬糞倒入一個專門挖的糞坑中全闷。有一段時間，我和我哥比賽铣墨，每次都是我的糞坑先滿室埋。當糞積累到一定程度的時候，再結(jié)合實際情況施肥伊约。
正因為我母親精心打理姚淆，加上肥力足，各種蔬菜和瓜果都是長勢喜人屡律。按道理我家人口多腌逢，而且男丁就占了5個，蔬菜應(yīng)該是不夠吃超埋，而事實上很充裕搏讶。
到了秋天的時候，則是新一輪的蔬菜種植霍殴。這個時候的蔬菜主要是大蒜媒惕、洋蔥、榨菜来庭、菠菜妒蔚、蘿卜、甜菜、油菜肴盏、萵筍科盛、卷心菜、大白菜等菜皂。
由于各類蔬菜具有比較明顯的時令性贞绵，加上我小時候的冬天溫度比現(xiàn)在低多了，經(jīng)常出現(xiàn)零下七八度的情況恍飘，有時候不一定能夠保證蔬菜在一年四季都能夠吃到新鮮的榨崩。于是，母親就會把榨菜常侣、豇豆等不同季節(jié)的蔬菜腌制后裝入不同的壇壇罐罐蜡饵，以備不時之需。此外胳施，諸如南瓜社牲、冬瓜等便于在秋冬時節(jié)存放的蔬菜救拉，也會盡可能不在夏天吃完。
還有辣椒，我們那里是一年四季都需要宪摧。夏天辣椒比較多蛾找，吃新鮮辣椒不成問題皮仁。冬天怎么辦魂爪？母親一般是在夏天辣椒顏色變紅以后，摘下來哩盲，去蒂前方，然后就放在大水桶里，讓我們兄弟用大鐵鍬去剁廉油，再用手不斷翻動惠险，使之盡可能剁均勻，然后在石磨上面去磨抒线，變成稀辣子班巩，再用鹽腌制后裝入壇壇罐罐，準備過冬嘶炭。
自己家種的蔬菜抱慌，吃起來似乎格外的香。那時候我們不懂眨猎，現(xiàn)在明白了抑进，原來我們小時候吃的是綠色食品，無毒無害睡陪，施放的還是有機肥寺渗。
自己家自留地里的蔬菜有幾樣比較有印象：一是春節(jié)期間的菜薹夕凝，因為這差不多是一年中最早見到的綠葉菜；二是冬天的蒜薹户秤，因為也是綠色，而且常常配臘肉小炒逮矛；三是糊南瓜和糊甜菜鸡号，即用細米分別與這兩種蔬菜混燒，達到很糯须鼎、很軟的程度鲸伴；四是每隔十天半月就可以收割的韭菜，因為有雞蛋一起燒晋控，而雞蛋平時是用于賣的汞窗，很少吃到。
現(xiàn)在年紀大了赡译，想擁有一片菜園——如小時候那般的菜園——純天然仲吏、有機肥、在陽光雨露下自然生長的菜園蝌焚。很多人對家鄉(xiāng)的懷念是出于小時候形成的味覺記憶裹唆，我想我不完全是因為這個，更多的是因為這些蔬菜是真正的綠色食品只洒。
雖然是農(nóng)家子弟，但說起來還是慚愧毕谴，因為沒有真正干過農(nóng)活——一個真正由自己主導(dǎo)和完成的貫穿全過程的農(nóng)活成畦。年紀大了后，讓我再去干插秧涝开、割稻循帐、耕地之類的農(nóng)活恐怕是力有不逮了。既然如此忠寻，那就選擇一個相對輕便的活計吧——種菜惧浴。在種菜的過程中，通過親密接觸大地去接地氣奕剃，去感受勞動的快樂衷旅，去活動活動筋骨，去和兒時的小伙伴一起重溫那無憂無慮的快樂時光纵朋。
這柿顶，也許是一個夢！
