文 / 淡水泉
“照萬事時惟是道瘩将，賞三山處最宜秋”。這是北宋狀元凹耙、福州知州黃裳姿现，描繪福州秋天的詩。意思是肖抱，福州顏值最高的時候备典，是秋天。福州最舒適的季節(jié)意述，是秋季提佣。
還有一個人，還未踏上福州的土地荤崇，就已向往著秋天的美好拌屏。他就是辛棄疾。一一九二年的暮春术荤，他得得的馬蹄倚喂，敲響了福州驛路的青石板。五十三歲的辛棄疾也是來福州任知州的瓣戚，但他最浪漫的心愿端圈，卻是與福州秋天的約會——“赴重陽的菊花期”〈担可以想象在八百多年前枫笛，閩都的秋姿是多么的令人心醉。
在福州刚照，想通過自然景物的變化去發(fā)現(xiàn)秋天的來臨刑巧，可不是一件容易的事。因為福州的秋无畔，來的輕啊楚，來的靜，來的姍姍浑彰。福州的四季本就不甚分明恭理，夏與秋的更替也就沒有什么明顯的征兆，花草樹木又多是常青的郭变，即便到了冬季颜价，也少有凋落的跡象涯保。因此在山清水秀的福州，是尋覓不到那“無邊落木蕭蕭下”的意境周伦。但這并不代表福州的秋天夕春，是一個不存在的季節(jié)，是一個可以忽略的季節(jié)专挪。敏感的你會發(fā)現(xiàn)及志，幾番秋雨過后，蟬的聲音變得悠長寨腔，不再像大暑時節(jié)的又短又急速侈。清晨也多了幾分微薄的涼意，忍不住大大地吸了一口迫卢，涼涼的仿佛山泉滑過咽喉般的舒爽倚搬。瞬間，就可以捕捉到十足的秋味靖避！
傍晚時分潭枣，泡上一壺茉莉花茶，往陽臺的藤椅一坐幻捏，秋天就來了。湛藍(lán)的天上命咐，慢悠悠地漂浮著幾朵白云篡九。宛如杜甫詩中所寫的“天上浮云似白衣，斯須改變?nèi)缟n狗”醋奠，在這白云蒼狗的變幻中榛臼，“采菊東籬下，悠然見南山”的那份閑適與自在也悄然而至窜司。原本不大的城市沛善，在藍(lán)得澄澈，白得輕盈的云天之下塞祈，顯得比任何一個季節(jié)都要廣闊金刁。那些都市的雜音仿佛也漸消于這無垠的蒼穹。不似夏日的煩躁议薪，冬日的凜冽尤蛮。大自然以秋的曠達(dá)，安慰著這個城市的心靈斯议。這里沒有蘆花产捞、沒有黃葉，秋肅所帶來的悲傷被細(xì)細(xì)地濾去哼御，剩下的只是清悠和恬靜坯临。
被福州的秋風(fēng)吹拂焊唬，是一種享受！她不似北方料峭的寒風(fēng)看靠，不會皸裂你的嘴唇赶促，刺痛你的臉頰。她溫柔地滑過衷笋，就像情人的手輕輕地?fù)崦惴夹印妆瓱岵柽^后，就著夕陽的余暉辟宗，遠(yuǎn)眺披著霞光矗立的于山白塔爵赵，俯瞰粉墻黛瓦的三坊七巷。感受著秋風(fēng)沁人的微涼泊脐，不可謂不爽空幻。如果說北京的秋思，源自金黃的碩果容客、火紅的楓葉秕铛。那福州的秋興，必然來自蔥翠的樹木與涼爽的秋風(fēng)缩挑。
福州的秋不僅清風(fēng)宜人但两，更有美味養(yǎng)人。福州近海供置，長樂谨湘、連江、平潭諸縣都是盛產(chǎn)海鮮的所在芥丧。且不說紧阔，秋風(fēng)起時鱗光閃亮的大黃魚，白斗鯧续担，帶魚擅耽、鰻魚等潮水般涌向市場。鮑魚物遇、牡蠣乖仇、明蝦、扇貝鮮活的可以現(xiàn)買現(xiàn)吃挎挖。單是漳港的海蚌这敬，人稱西施舌的，早已名揚(yáng)海外蕉朵，不少人千里迢迢就是為了這一口鮮嫩爽滑的雞湯氽海蚌崔涂。至于福清的花蛤、連江的縊蟶始衅，尋常人家花上幾十元錢冷蚂，買它個三五斤便能吃個醉飽缭保。
月上中秋，在上海人著手大閘蟹就花雕的時候蝙茶，福州人的餐桌上少不了的卻是瑯岐的紅蟳艺骂。郁達(dá)夫感慨在南國感受不足的秋天味道，對福州人而言隆夯，全在這碩壯的紅蟳里了钳恕。這種產(chǎn)自福州瑯岐島，形似螃蟹又大于螃蟹的海產(chǎn)蹄衷，肉質(zhì)甜美忧额、膏紅香馥。無論清蒸愧口、干煎還是佐以咖喱都可算是海鮮中的極品睦番。一把鉗子絞開硬殼，那蒜瓣似鮮甜的蟳肉足以讓食客大快朵頤耍属。若再佐以姜醋托嚣，那秋的味道一定是讓人念念不忘的。
吃過月餅厚骗，福州的橄欖也到了采摘的日子示启，這青綠色的小果子和荔枝一般嬌貴，初嘗有些酸澀领舰，咀嚼過后卻慢慢回甘漸入佳境丑搔。盡管其它地方也有零星種植，但那些味蕾挑剔的吃貨似乎只認(rèn)準(zhǔn)“福州”這一金字招牌提揍。明萬歷年間的《福州府志》這樣寫道：“或云移種異土則化為別物”意思是非福州之地不可，種在別處就有“橘化為枳”的麻煩煮仇。今天劳跃，這一粒粒的橄欖將告別閩侯、閩清的田間地頭浙垫，乘著爽朗的秋風(fēng)走向世界刨仑。一并捎去的，是褔州的味道夹姥、閩都的秋色杉武。那撥動游子心弦的青綠果子，定然裹挾著鄉(xiāng)愁辙售，向更多的人傳遞著這樣一個信息：福州的秋天來了轻抱！
除了橄欖，應(yīng)季的水果也是琳瑯滿目旦部。商場祈搜、超市较店、街頭小攤五光十色的秋果堆里，似乎沒有哪樣是我不喜歡的容燕，龍眼甘甜滋補(bǔ)梁呈，鴨梨清火去燥，香蕉溫潤軟滑蘸秘，柑橘生津養(yǎng)肺官卡，菠蘿爽口解暑，柿子香脆健脾醋虏，柚子清新美顏……舉凡能得到的寻咒，繽紛誘人自不待言，價格又便宜得親民灰粮。就連最矜持的少女仔涩，也會聞香止步，心生歡喜粘舟，更何況味蕾發(fā)達(dá)的我熔脂。在我的心里，福州的秋是這么的可啖柑肴，可看霞揉，可人。
我喜歡福州的秋天晰骑，還因為城里城外的那份濃綠适秩，抬眼望山，山是層次有致的水墨硕舆，低頭看水秽荞，水是清幽可人的丹青。當(dāng)你盡情品味著青山綠水的無窮秋韻時抚官，更有不時飄來的一縷縷清柔的花香扬跋，沁人肺腑，這神秘的花香凌节，就來自福州的市花茉莉花钦听。聞香識福州，不必說主題明確的西湖菊展倍奢，也不必說觀賞性極強(qiáng)的花海公園朴上。放眼全城的大街小巷，那一樹樹卒煞、一叢叢潔白的茉莉痪宰、粉艷的紫荊、金黃的月桂、紫紅的三角梅酵镜，在明媚的陽光下次第開放碉碉，把福州的秋色薰染得燦爛多彩。
可對我這好茶之人而言淮韭，比花香更迷戀的還有福州的茶香垢粮。漫步街區(qū)，茶肆林立靠粪，博古架蜡吧、紫砂壺、雕工精巧的座椅占键、蘊(yùn)著主人心意的擺件……古樸而典雅昔善，極具閩都特色。淡雅的茉莉花香伴著裊娜的霧氣畔乙，在窗欞間逗留君仆。秋風(fēng)送爽，香氣撲鼻牲距，那是福州秋茶的芬芳返咱。
愚頓的我，只能感受到這一點(diǎn)點(diǎn)秋的色牍鞠、秋的味咖摹，對于秋的意境與浪漫，還賞玩的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠难述。還是讓自己繼續(xù)放慢腳步萤晴，靜靜地聆聽山中花開的聲音吧。
一片落葉徐徐而下胁后，落在了手臂上店读，余暉也沒有了夏日的燥熱，秋真的來了攀芯。
? ? ? ? ? ?
/
