一場雪過后兄墅，年節(jié)的氣氛日益濃郁。
路過街邊小巷晃酒，烤紅薯烤玉米的香味撲鼻而來表牢，陣陣柴火香與烤的發(fā)亮的紅薯，勾得來來往往的行人回憶起童年往事......
也是下雪天贝次，廚房的炊煙早已升起崔兴，柴火灶熬白粥，胡蘿卜燴臘肉蛔翅、泡白蘿卜丁敲茄、清炒小菠菜，柴火堆里丟三兩個土豆搁宾、紅薯折汞、雞蛋，一頓最為常見的早中飯完成盖腿，燒火爽待、烤紅薯、烤雞蛋...成了農(nóng)村孩子童年冬天記憶中難忘記的片段~
用火鉗剝開灶火堆翩腐，夾出“皮開肉綻”的紅薯土豆鸟款，用舊報紙裹著，輕輕撕開開出花的表皮茂卦，糖絲如琥珀般誘人何什，一口烤紅薯，一口泡蘿卜等龙，是最質(zhì)樸的人間美味处渣。
關(guān)于吃，童年記憶的片段總是分外清晰~
“田里的西紅柿蛛砰，是水果味的”
七八月罐栈，太陽火辣辣的。
下午六七點泥畅，晚霞透過半邊天的時段荠诬，開始了一天中的“出洞時刻”，背心小短褲，竹簍人字拖柑贞，最是一天中瘋狂尋覓美食的時間方椎。
掛在枝頭的西紅柿，或青或紅钧嘶，穩(wěn)穩(wěn)地掛著棠众，摘下熟透的一批，顏色緋紅或煙霞紅有决，個頭均勻適中摄欲，青中帶紅的那種也會摘下，加上青椒大火爆炒滋味滿分疮薇。
熟透的西紅柿，面頰緋紅我注，如十六七歲少女的肌膚狀態(tài)按咒，清水沖沖可生吃，一口咬下但骨，酸酸甜甜励七，沙瓤口感，入口即化奔缠，滋味香醇濃郁掠抬，而如今市場所購買的西紅柿，種類多了卻再難吃出這般正宗口感校哎。
涼拌西紅柿两波，也是童年必備的一道經(jīng)典美食，糖漬過的西紅柿綜合了其酸的成分闷哆，腌出滿滿的西紅柿水腰奋，肉質(zhì)更為充盈飽滿，一口西紅柿水一口肉抱怔，搭配油燜大蝦堪稱一絕劣坊，解膩、消暑屈留、清爽局冰。
西紅柿炒蛋、西紅柿花椰菜灌危、西紅柿燉魚等一些家常菜系康二，更是回味悠長。
風(fēng)吹稻花香乍狐，最初的豐收滋味
每個人的腦海里赠摇，或多或少都有關(guān)于豐收的記憶，但其中最經(jīng)典的定是金色稻田。
周杰倫早期廣為流傳的歌曲《稻香》這樣唱道：“還記得你說家是唯一的城堡/隨著稻香河流繼續(xù)奔跑/微微笑/小時候的夢我知道/不要哭讓螢火蟲帶你逃跑/鄉(xiāng)間的歌謠永遠(yuǎn)的依靠/回家吧/回到最初的美好”
童年里的豐收季藕帜，印象中烫罩，奶奶總會在每天午后，驕陽似火時洽故，搬著一把拖椅贝攒，坐在院子里拿著竹棍趕麻雀和雞，哼著京劇小調(diào)时甚，用竹棍作節(jié)拍隘弊，時而緊閉雙眼，卻總能在被麻雀偷襲的第一時間荒适，趕走外來物...
秋收時的稻田最是壯觀梨熙，如金色麥浪般奔涌而來，家家戶戶收割打米刀诬，空氣中彌散著稻米香咽扇，清香撲鼻，新打的米陕壹，不論如何烹飪都是佳品质欲。
論一碗白粥的講究
中國人的早餐十分豐富，北京豆汁糠馆、武漢熱干面嘶伟、重慶小面、寧夏羊雜碎又碌、樂山豆腐腦九昧、溫州糯米飯、閩南面線糊……若要細(xì)數(shù)毕匀，中國各地的早餐種類不止百種耽装，但其中最家常的，又莫過于一碗白粥期揪。樸素的白粥在中國人心里始終有無可替代的位置掉奄。
如何熬出一碗好粥？一要選米凤薛，二要選水姓建，三要火候，清代養(yǎng)生專著《老老恒言》的“粥譜說”卷缤苫，詳述了熬粥需要講究的三大要素速兔。美食家袁枚也在《隨園食單》里提出：“見水不見米，非粥也活玲。見米不見水涣狗，非粥也谍婉。必使水米融洽，柔膩如一镀钓，而后謂之粥穗熬。”熬一碗好粥丁溅，一定要放棄高壓鍋的快手粥唤蔗，慢慢煮，等米粒與水的神奇變化窟赏，達(dá)到水米融洽妓柜，柔膩如一。
童年記憶里涯穷，媽媽早上熬好的一碗白粥棍掐，搭配簡單的饅頭、蘿卜丁拷况，卻有百般滋味塌衰，長大后，吃過很多好吃的食物蝠嘉，也有能力吃各種想吃的美食，卻總在疲憊時杯巨，想念一碗腌菜配白粥的味道蚤告。
可能食物，對于我們而言服爷，不僅是飽腹杜恰，更有心靈慰藉之用，填胃更填心仍源，才是食物獨(dú)有的魅力~
耕兮心褐，發(fā)覺田間枝頭隱藏的美好，用最原始的方式融合現(xiàn)代科技笼踩，種植最天然逗爹、最健康、最安全的有機(jī)食材嚎于，收獲味蕾的原始驚喜掘而。
冬季有滋滋作響的柴火烤紅薯；
春季有青草味肆溢的青團(tuán)于购；
夏季有酸甜水果味的西紅柿袍睡；
秋季有風(fēng)吹麥浪的純正米香；
在耕兮肋僧，一年的驚喜都藏在田間枝頭斑胜，用食物回饋自然控淡，憑健康創(chuàng)造生活~一日、三餐止潘、四季掺炭，細(xì)節(jié)處收獲美好~
