美食亦有情|那些年我們吃過(guò)的元宵

元宵佳節(jié)快到了,我盤算著又可以吃到我那心心念念的糯米芝麻元宵了,而且吃的途徑很多抢韭。比如自家酒店的食堂一定會(huì)在當(dāng)天煮上很多,讓大家吃個(gè)夠恍箭。比如自己可以到朋友家去開個(gè)小灶刻恭,專門煮自己愛(ài)吃的種類。再比如去姑姑家串門兒的時(shí)候,也肯定會(huì)有這一道鳍贾。不管去哪兒鞍匾,應(yīng)節(jié)應(yīng)景總會(huì)弄一碗元宵吃的,糯米的粘骑科、花生的香甜橡淑,入口就滿足了,再把熱氣騰騰的湯就著喝下去咆爽,這個(gè)節(jié)才算圓滿梁棠,也算是這一年的真正開始。倘若因某些原因沒(méi)有吃到斗埂,就會(huì)覺(jué)得缺點(diǎn)什么似的符糊。

事實(shí)上,現(xiàn)在是天天可以吃到的呛凶。超市里長(zhǎng)年可以買到男娄,偶爾會(huì)買來(lái)當(dāng)夜宵吃,但吃的時(shí)候仍然是過(guò)年的感覺(jué)漾稀,家人在身邊的感覺(jué)模闲。

身為80后一代,算是見(jiàn)證中國(guó)發(fā)展的一代崭捍,從母親口中得知的小時(shí)候的貧困尸折,還可以了解到從土地公有到承包所有制的天壤之別。從只有過(guò)年才稱幾斤肉缕贡,到如今餐餐都是各樣豐盛的肉類與蔬菜翁授,這其中的變化實(shí)在讓人感嘆×肋洌“筷夾江湖詭譎變收擦,口嚼冷暖世間情”,吃從來(lái)都是生活變遷谍倦、情感變遷的見(jiàn)證塞赂。說(shuō)起來(lái),我與爸媽一起在元宵佳節(jié)吃元宵昼蛀,卻早已是二十幾年前的事情了宴猾。

剛記事起,我們吃的元宵是小個(gè)兒的叼旋,據(jù)說(shuō)這種叫湯圓仇哆,奶奶在街上做攤煎餅的生意,手頭寬裕些夫植,便常會(huì)接濟(jì)我們讹剔,這時(shí)便會(huì)送一兩斤小湯圓油讯。每到節(jié)時(shí),集市上都有許多露天攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣延欠,用秤稱的陌兑。外面是不規(guī)則的圓形,江米面滾成的由捎,餡嘛有什么青絲玫瑰兔综、花生五仁、紅糖狞玛、冰糖软驰,倒跟月餅有些相似,后來(lái)逐漸出現(xiàn)一些叫不出名字的餡为居,據(jù)說(shuō)是水果餡碌宴,里面有紫色杀狡、綠色蒙畴、橙色等顏色,但也甜而不膩呜象,湯尤其好喝膳凝。因?yàn)闇珗A外面的江米粉落入湯中,使湯變得粘稠恭陡,與湯圓融合在一起蹬音,滑潤(rùn)而富有香氣⌒萃妫“原湯化原食”著淆,自然要喝一碗的。

上中學(xué)后拴疤,假期的長(zhǎng)度往往不能持續(xù)到元宵節(jié)永部,傍晚在寄宿的學(xué)校里,聽(tīng)著外面的鞭炮聲呐矾,看著窗口一閃一閃的焰火的光亮苔埋,心里最不是滋味,可是也無(wú)可奈何蜒犯,那時(shí)候的學(xué)校條件很差组橄,面條尚且不能完全做熟,更不要提煮元宵吃了罚随。能夠再次吃到元宵是工作以后的事玉工,因?yàn)椴荒艿鹊皆?jié)便要開工,母親為了讓我吃到元宵淘菩,便提前到家里的小賣部買了元宵遵班,我們當(dāng)時(shí)看到還很驚奇:這元宵怎么這么大,而且還是紫黑色的?那是我第一次吃到黑糯米芝麻元宵费奸,餡很足弥激,煮熟之后有雞蛋那么大,咬一口愿阐,芝麻混合著糖流出來(lái)微服,非常香甜好吃。自此缨历,節(jié)前吃元宵便成了我家的慣例以蕴,其實(shí)也是覺(jué)得只要家人在一起吃元宵,即便不到節(jié)辛孵,也是團(tuán)圓了丛肮。

雖然如今奶奶已經(jīng)過(guò)世,再也不會(huì)給我們送元宵魄缚;雖然也早已不需要?jiǎng)e人接濟(jì)才能吃到宝与,但是它在我的印象中,卻仍然是必不可少的一道節(jié)慶美食冶匹,與我吃元宵的人也一定是極好的朋友或者親人习劫。所以,如果有人能坐在一起吃元宵嚼隘,那我想诽里,這些人之間一定有著非常親近的關(guān)系,這與中秋賞月吃月餅飞蛹、端午佳節(jié)吃粽子都是一樣的谤狡,吃不是最重要的,吃的是那份剪不斷的情意卧檐。

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