自從有了寶寶以后肃续，難得清閑，基本沒有了自己的時間叉袍，甚至睡覺始锚，只要娃娃的警報一響，必須起來“戰(zhàn)斗”喳逛！
2016年6月瞧捌，難得一個周末不用加班，這對于長期奮斗在互聯(lián)網(wǎng)一線的IT男簡直是奇跡润文！回想起多少個日子回家的路上只見過月亮姐呐，沒見過陽光，那是一種怎么樣的生活現(xiàn)狀典蝌？沒辦法互聯(lián)網(wǎng)+還需要我們這樣的人曙砂，用實際行動來一步步實現(xiàn)。
一如往常骏掀，孩子起來安頓好了鸠澈，奶奶帶著下樓了，我又休息一下截驮。睡著了……
夢里笑陈，自己正在童年吃鮮肉丸子，四喜丸子侧纯，豆腐丸子新锈，牛肉丸子……這味道真香甲脏，不油不膩眶熬，酥妹笆、脆、香娜氏！
醒來拳缠，想到第一件事情就是中午吃什么？
不如就做多年未動過的酥肉丸子吧贸弥！好窟坐，決定就這么做了！
跟媳婦提議绵疲，“領導”沒有意見哲鸳，只要我不怕費事，愛做什么做什么盔憨！
市場選擇食材徙菠，鮮肉里脊2.2斤，豆腐1.5斤郁岩，洋蔥1.2斤婿奔，牛肉3斤，調(diào)味料十三香1盒问慎，雞精1盒萍摊，料酒1瓶，雞蛋1斤如叼，淀粉小袋1袋冰木，香菇1斤，茄子1斤薇正，藕1斤片酝。準備醬油，香蔥挖腰，蒜雕沿，花椒，調(diào)料鹽和孜然粉猴仑。
步驟：
1审轮、現(xiàn)將鮮肉用攪拌機打碎，打成肉糜辽俗，分成兩份疾渣。牛肉同樣打碎，分成4份崖飘。香菇分2份榴捡，茄子一份，藕一份朱浴，豆腐一份吊圾。具體可根據(jù)家庭口感而定达椰。
2、丸子肉料：a 香菇+鮮肉丸子 b 香菇+牛肉丸子 ?c 茄子+牛肉丸子 d 藕+牛肉丸子 e 豆腐+鮮肉丸子 f 豆腐+牛肉丸子
3项乒、分別添加各種調(diào)料啰劲，最重要的一步是放雞蛋和淀粉，增加丸子的口感檀何，快速成型蝇裤，非常重要！
4频鉴、順時針攪勻栓辜，用手，尤其是虎口擠丸子垛孔，將成型的丸子放入油鍋啃憎，8分開即可，油鍋里可以放入蔥似炎、花椒辛萍，大蒜等調(diào)味品一起烹炸。
5羡藐、等肉丸子金黃色時即可出鍋食用贩毕。撒上孜然粉，每種口味不一樣哦仆嗦！
可以趁熱吃辉阶，酥脆香，味道無敵了瘩扼！做好了全家人都說是奇跡谆甜，沒想到這么好吃！關鍵是小孩子吃了集绰，不哭不鬧规辱，以后天天吵著要你做！成就感油然而生栽燕！
