會議繁多的白天封豪，我的手機(jī)長期處于振動狀態(tài)切心，以致于我已經(jīng)忘了設(shè)置的什么鈴聲。
嘟---嘟——嘟嘟---嘟---离例，這一連串的震動鈴聲不用看手機(jī)就知道是誰。女兒大清早發(fā)來了爆料消息：
每當(dāng)公眾號堅持的很困難的時候悉稠，就會有一個很特別的人出現(xiàn)在粉絲群里宫蛆，讓自己無法懈怠，不能回頭也不想回頭的猛。尤其是在90后的小朋友們面前耀盗，我一定要拿出個新時代大媽的樣來，我要莊嚴(yán)地向她們宣布卦尊，除了廣場舞這輩子終身不學(xué)以外叛拷，其他的都在學(xué)習(xí)的路上。
受拈花四品天天早上發(fā)早餐的影響岂却，我火速入手一個新烤箱忿薇，今天就開張使用一下裙椭，獻(xiàn)給我最最鮮嫩的小粉絲--小港同學(xué)，謝謝你給我的愛!
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上網(wǎng)查新手烘焙的方子署浩，最終迅速鎖定了最簡單易成功的蔓越莓餅干骇陈。下班以后，沖到超市采購了烘焙需要的所有食材用具瑰抵，以往溜溜達(dá)達(dá)的能在超市晃一個多小時你雌，今天格外麻利，只用了20分鐘二汛。超市里可供選擇的黃油不多婿崭，這一塊蒙牛裝袋的時候被壓得有些破損。
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了解了一下新烤箱的性能和使用方法肴颊，然后按照烘焙方子氓栈，將每一樣?xùn)|西嚴(yán)格按照重量稱出來，整整齊齊擺在桌面上待命婿着。
方子如下：（來源于下廚房軟件）
低筋面粉 ? ? 115克
蔓越莓干 ? ? 35克
雞蛋液（全蛋）15ML
黃油 ? ? ? ? ? ? ?75克
糖粉 ? ? ? ? ? ? ?60克
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用軟化的黃油授瘦，加入糖粉攪拌均勻。我武斷地認(rèn)為竟宋，糖粉就是細(xì)白糖提完，所以在攪拌的時候表示深刻的懷疑，量太多了丘侠。趕緊上網(wǎng)一查才知道糖粉是白糖和玉米淀粉的混合物（95:5）徒欣，無奈我已經(jīng)放到黃油里了，好在問題還不算很大蜗字。
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放入稱好的蛋液打肝，攪拌均勻，再把切碎的蔓越莓放進(jìn)去挪捕。顏色很是好看粗梭，忍不住拍下了這艷麗的紅和耀眼的黃。
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充分?jǐn)嚢枰院蠹读悖俜湃氲徒蠲娣鄱弦剑煌５叵蛞粋€方向攪拌，我用的是攪蛋器妄讯，面糊的粘性會讓面團(tuán)整個跑到金屬絲里不出來孩锡，最后匯聚成一個大雞腿的模樣，不得不反復(fù)地在盆的邊緣敲打亥贸。然后把面團(tuán)揉搓成下面的這種長方條躬窜，包一層塑料薄膜，放在從冰箱里冷凍一個小時炕置。本來不想凍了荣挨，太想見到成品男韧，但是又怕第一次就失敗，所以就結(jié)結(jié)實實地在冰箱里凍上了默垄。
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一個小時之后此虑，面團(tuán)已經(jīng)凍成了一塊堅硬的面團(tuán)，扔出去肯定能當(dāng)防身的武器口锭。冷凍更多的是為了好切一些朦前。放在案板上，一片一片地切開鹃操，不要太薄也不要太厚韭寸，就要剛剛好的那種，你懂得荆隘。
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在烤盤上鋪一層錫紙恩伺，把切好的餅干小心地放在里面，懷著12萬分敬重的心情椰拒，把溫度調(diào)到160度晶渠，中火，20分鐘燃观，它們像士兵在高溫下褒脯，默默等待我們的檢驗。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖片發(fā)自簡書App
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”叮~” 的一聲仪壮，烘烤程序結(jié)束了憨颠。懷著極為忐忑的心情，跑到廚房立馬聞到一股烘焙食物的香味积锅。餅干們以它們不負(fù)眾望的樣子美美地登場了，第一次烘焙成功了养盗！
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焦香酥脆缚陷，濃香四溢，比超市買的餅干不知要好吃多少倍往核。唯一美中不足的就是糖粉的關(guān)系箫爷，因為用的是純細(xì)白糖，所以味道偏甜一些聂儒，不過這種甜因為有蔓越莓在里面虎锚，所以酸的和甜的能夠很好地交織在一起，形成回味悠長的滋味衩婚。
