想吃蔥花餅不用出去買，方法和技巧教會你残拐，學會都可以擺攤了途茫。蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅，烹飪方法很簡單溪食，先將香蔥切碎之后與鹽囊卜，油拌勻，面劑按扁错沃，搟面杖搟成薄片栅组，再加上蔥油，卷起枢析，由兩頭擰擠起來玉掸，用手按扁，搟薄登疗，刷油排截，平鍋烙熟之后即可。不過辐益，蔥花餅雖然都是由面粉和蔥花組合在一起断傲，但由于它有許多種不同的烹飪方法，制作出來的蔥花餅不論是外形或是口感還是有區(qū)別的智政，做這個蔥花餅认罩，我反反復復試了好幾種方法，最后還是這種方法做的蔥花餅最好吃续捂，最香垦垂，制作方法也很簡單，喜歡的朋友學會后可以在家試一試牙瓢。
準備食材：
普通面粉劫拗、熱水、蔥花矾克、鹽页慷、十三香、食用油
具體做法：
1.首先要和面胁附，這個面一定要用熱水去和酒繁，而且做蔥花餅，面一定要軟控妻，面和好了以后蓋住醒10分鐘州袒。
2.現(xiàn)在切點蔥花備用。
3.面醒好了弓候，把面揉光郎哭，揉成長條狀，再用刀切成幾小段菇存，用手按扁彰居，搟成薄厚均勻的面片，把這個面團搟得薄厚一樣就可以了撰筷。
4.面片刷上油陈惰，刷得稍微均勻點，再撒上剛才切好的蔥花毕籽，撒少量的鹽和十三香抬闯。
5.下面把這兩面對折下，這兩面也刷上油关筒。
6.再對折一下溶握，繼續(xù)刷油。
7.這下全部翻過來蒸播，再刷一次油睡榆。
8.把這面這樣翻過來萍肆，現(xiàn)在醒5分鐘。
9.五分鐘以后把這個拿手壓得寬窄一樣胀屿，薄厚也一樣塘揣。
10.然后從兩邊對著卷起來。
11.這樣疊放在一起用手掌壓一壓宿崭。
12.用搟面杖稍微搟一下亲铡，搟成圓餅狀。
13.現(xiàn)在開始烙餅葡兑，做這個蔥花餅的時候奖蔓，電餅鐺里稍微多倒點油，把搟好的餅放上去讹堤，當一面金黃色的時候吆鹤，翻過來烙另一面。
14.烙好后裝盤洲守，咱們今天這個蔥花餅就做好了檀头，口感吃起來特別美味酥脆，喜歡的朋友可以自己在家動手試試岖沛。
