教你在家做千層蔥花餅，做出來蔥香味十足勃黍，層層酥脆晕讲，太香了。要說早餐到底該吃什么瓢省，對(duì)于我來說最營(yíng)養(yǎng)美味的早餐莫過于一張蔥花餅了，晚上先把生胚做好勤婚，第二天早餐的時(shí)候烙上兩鍋摹量，再配上一杯豆?jié){或者是稀飯，那真的是越吃越香荆永，制作的時(shí)候可以用普通的面團(tuán)国章，也可以是燙面的，就看自己喜歡哪一種口感了液兽，對(duì)于新手來說最難得的當(dāng)然是比例與分層了掌动，不過萬事萬物都會(huì)有對(duì)應(yīng)的方法和技巧宁玫，但是一味的靠自己去摸索的話，恐怕沒有激情與興趣也很難做到吧眷射。今天就給大家分享一道千層蔥花餅的家常做法佛掖，做出來色澤金黃誘人，味道特別好吃芥被，方法也特別簡(jiǎn)單，下面和我一起來看下制作方法吧冗茸。
準(zhǔn)備食材：
普通面粉匹中、溫水、酵母粉麻蹋、白糖焊切、清水芳室、十三香、鹽堪侯、食用油、蔥花芽死、熱水次洼、小蘇打、白芝麻
具體做法：
1.先和面揖曾，盆里加入大約一斤的面粉，溫水碗里加入大約3g的酵母粉炭剪，再加入一小勺白糖攪拌均勻，因?yàn)榘滋悄軌蚣涌旖湍阜鄣陌l(fā)酵媒鼓，然后倒入盆里開始和面错妖，再分次加入水拌勻，把面粉攪成絮狀的時(shí)候站玄，再把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，面和好后蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大再登。
2.現(xiàn)在開始做油酥晾剖，碗里加入一小勺的面粉、一勺十三香沽损、一勺鹽循头，然后潑上熱好的油攪拌均勻，這個(gè)油酥就做好了卡骂。
3.做蔥花餅全跨，蔥花肯定是少不了的，再切稍微多一點(diǎn)的蔥花備用浓若。
4.現(xiàn)在面團(tuán)發(fā)酵好了挪钓，這個(gè)碗里有少量的熱水，里面加入一小勺小蘇打拌勻碌上，和面團(tuán)揉在一起挽放，加入小蘇打的作用是為了做出來的蔥花餅更松軟好吃蔓纠。
5.案板上撒些干面粉，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀纯出，再揪成3個(gè)同樣大小的小面團(tuán)敷燎，再分別把小面團(tuán)整理下用搟面杖搟成薄厚均勻的面餅，上面刷上油酥硬贯，再均勻地撒上蔥花。
6.然后從一端卷起來鸵赖，再?gòu)淖笥覂蛇厡?duì)折下拄衰，把周圍的小縫隙捏緊，放旁邊5分鐘左右茫打。
7.好后再用搟面杖搟成薄厚均勻的餅胚妖混，上面刷點(diǎn)水撒上白芝麻，用手輕輕按壓诗越。
8.電餅鐺上倒入適量的油用刷子刷勻息堂，油熱以后把搟好的餅胚放上面烙块促，每隔兩分鐘把餅翻過來烙，烙的時(shí)候也要蓋上蓋子振坚，這樣可以保證餅里面也能熟透斋扰，最后烙至兩面金黃的時(shí)候就可以出鍋了啃洋，我大概烙了7-8分鐘。
9.現(xiàn)在全部烙好了宏娄，切開給大家看看逮壁，咱們這個(gè)千層蔥花餅就做好了，這樣做出來色澤金黃誘人卖宠，味道特別好吃忧饭，方法也特別簡(jiǎn)單，喜歡的朋友可以自己在家試試词裤。
