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在10000年前寺谤,人類開始種植小麥仑鸥,從采集狩獵走向農(nóng)耕——在此之前,人類的飲食基本是“天然無麩質(zhì)”的变屁。 在2000年前眼俊,一位希臘醫(yī)生首次描述了乳糜瀉——這種由麩質(zhì)造成的疾病。...