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歷來(lái)食養(yǎng)淮腾,就有湯為先的說(shuō)法逝撬,湯能容納百味營(yíng)養(yǎng)精華匀哄。坊間就流傳著“民以食為先振惰,食以湯為先”松申,湯即羹之別名也检眯,有飯即應(yīng)有羹凿叠,無(wú)羹則飯不能下涩笤。 尚美食者嚼吞,吃飯不可無(wú)湯,善做菜者蹬碧,亦...