前些年一直拼搏于廚房，混跡于江湖炸客。做西餐的我不屑于學(xué)習(xí)任何中餐知識(shí)适贸，畢竟在主流社會(huì)西餐比中餐高檔多了。直到在廈門工作時(shí)遇到一位臺(tái)灣來(lái)的大廚...