把茄子切條夭坪，炸軟御滩，控油抠蚣，留底油爆香蒜片贿条，五花肉箍铲，淋一點兒美極鮮藻三，放一小勺郫縣豆瓣醬苗踪，一勺糖，黃豆醬帚戳，加些水熬一分鐘把茄子倒入鍋內炒兩三分鐘玷或，關火...

生豬肝用涼水泡出血水，切片片任，用淀粉偏友，姜汁，鹽对供，少許油位他，料酒或是花雕抓均勻腌制十五分鐘。鍋中倒油产场，油溫八成熱鹅髓，下豬肝快速滑炒，沿鍋內側轉圈淋白醋京景，...

一斤玉米面窿冯，一克小蘇打，先用開水把玉米面燙成半干狀態(tài)（有干玉米面也有濕玉米面）等涼一會兒后均勻加入小蘇打确徙，再用涼水把玉米面徹底和好醒串，也可以直接用...