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餐飲運(yùn)營12個(gè)環(huán)節(jié)的3個(gè)追加環(huán)節(jié)
1 招聘 要做事戴卜，先需要人。招聘是必須的一步叔壤！ 而這里面繁堡，又有兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)沈善，一個(gè)是工作環(huán)節(jié)拆分，這涉及到流程標(biāo)準(zhǔn)化椭蹄、后期的人員配置和人工開支以及...
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小餐飲店線下運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
門店的經(jīng)營是一場持久戰(zhàn)闻牡，對于所有已經(jīng)到店的顧客，有至少3個(gè)環(huán)節(jié)我們必須做到：服務(wù)+推銷+鎖客绳矩。這3個(gè)環(huán)節(jié)如果能完全做到罩润，那么，平均客單價(jià)25元左...
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小餐飲店運(yùn)營模式的十二個(gè)環(huán)節(jié)就此記錄小餐飲店運(yùn)營全程需要重視的十二個(gè)環(huán)節(jié)翼馆。這篇是總綱割以，后續(xù)十二篇詳細(xì)記錄每個(gè)環(huán)節(jié)金度。后續(xù)可能會有補(bǔ)充，有再調(diào)整…… 一严沥、選品 做吃的猜极，產(chǎn)品是根...