餐飲運(yùn)營12個(gè)環(huán)節(jié)的3個(gè)追加環(huán)節(jié)

1 招聘

要做事牵触,先需要人疆偿。招聘是必須的一步蚂踊!

而這里面襟锐,又有兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)饥努,一個(gè)是工作環(huán)節(jié)拆分谬晕,這涉及到流程標(biāo)準(zhǔn)化袜匿、后期的人員配置和人工開支以及流程產(chǎn)出效率来氧,另一個(gè)是薪資待遇括尸,這必須有個(gè)規(guī)制巷蚪。

2 培訓(xùn)

招聘到了人,下一步是培訓(xùn)濒翻。除非你有很高的財(cái)力屁柏,不然,請做好隨時(shí)培訓(xùn)新人上崗的心理準(zhǔn)備有送。而在我看來淌喻,一家企業(yè)得以長盛不衰的原因之一,就是企業(yè)本身具備了迅速培養(yǎng)信任上崗的文化能力雀摘。培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)裸删,有個(gè)度在里面,既不能教的太多阵赠,也不能教的太少涯塔,太多太少的壞處都很明顯。培訓(xùn)請讓合適的人執(zhí)行清蚀!

3 形象

一個(gè)門店的形象匕荸,包括門店本身裝修后的固有形象、店面的衛(wèi)生形象和人員的服裝衛(wèi)生形象等等轧铁,形象往大了說每聪,叫品牌和IP

就寫這點(diǎn),細(xì)節(jié)太多齿风,不寫了药薯,睡覺
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