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一、什么是AGEs? AGEs, 糖基化終產(chǎn)物, 簡單來講就是糖+蛋白質(zhì)或糖+脂肪相結(jié)合的產(chǎn)物壁顶。其產(chǎn)生的途徑有以下兩種:一種是當(dāng)人體內(nèi)高糖環(huán)境下,葡萄糖就容易直接與蛋白質(zhì)溜歪、脂...