二惊楼、馬鈴薯營養(yǎng)及保健價值 馬鈴薯是珍貴的食物企巢，它既是菜又是糧抗悍，它的塊莖中含有豐富的淀粉和人體極為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)踱蛀、糖類娜氏、礦物質(zhì)鹽...

一、馬鈴薯塊莖的質(zhì)量 馬鈴薯屬茄科草本植物覆获，供食用的部分是馬鈴薯的塊莖马澈。 1、化學(xué)成分 根據(jù)馬鈴薯淀粉弄息、蛋白質(zhì)的含量和經(jīng)濟價值可分...

馬鈴薯又名土豆痊班、山藥蛋、地蛋摹量、洋芓涤伐、荷蘭薯、爪哇薯等缨称，屬茄科凝果，是一年生植物。 馬鈴薯是一種營養(yǎng)豐富睦尽、糧菜兼具的大宗農(nóng)產(chǎn)品器净。由于馬鈴薯耐土...

一、馬鈴薯全粉系列 馬鈴薯全粉是用新鮮馬鈴薯塊莖經(jīng)過加工后形成的細胞單體和多個細胞聚集體組成的粉狀散粒體当凡，或片狀食品原料山害。最大程度保持了...